ANLISE DO MERCADO PROCESSADOR DE CACAU NO BRASIL Aline Trancoso Oliveira1 Karlos Vinicius Oliveira dos Santos

RESUMO O Mercado processador de cacau no Brasil apresenta-se com como mercado oligopsnico, ou seja, uma forma de mercado com poucos compradores, chamados de oligopsonistas, e inmeros vendedores. um tipo de competio imperfeita, inverso ao caso do oligoplio, onde existem apenas alguns vendedores e vrios compradores. O grau de concentrao entre as empresas grande, formando uma interdependncia entre as mesmas podendo at configurar como cartel, alm de ter competitividade baixa. O pequeno produtor prejudicado, pois na qualidade de tomador de preo fica a merc da demanda da grandes empresas. Essas definem o preo de compra adquirem a matria prima e beneficiam ganhando cerca 100% de lucro. Uma alternativa promissora a constituio da uma agroindstria onde os produtores venderiam a matria prima com melhores preos e agregariam valor a sua renda, pois a agroindstria beneficiaria o cacau atravs da industrializao do chocolate e as sobras desse comrcio seriam divididas entre os produtores. Palavras-Chaves: cooperativa. cacau, mercado, concentrao, oligopsnio, agroindstria,

INTRODUO

O mercado agrcola est sujeito a grandes variaes de preos dos produtos, sendo uma das suas principais caractersticas. Uma das conseqncias da instabilidade de preos possibilitar o processo de transferncia de renda entre os setores envolvidos, como produtores rurais, atacadistas de concentrao e disperso, varejistas e consumidores. A transferncia de renda surge na medida em que as variaes dos preos no so repassadas integralmente para os outros setores, como, por exemplo, quando a reduo do preo pago ao produtor rural no totalmente transmitida ao consumidor final, ficando os setores intermedirios com
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Alunos do 8 semestre do curso de Cincias Econmicas da Universidade Estadual de Santa Cruz.

a parcela da renda subtrada dos demais. Coppock, citado por Schutjer e Ayo (1967), ao analisar o mercado de commodities selecionadas, identificou o cacau como o produto apresentando o mais alto ndice de instabilidade nos preos de exportao: 49,4%. Outros produtos como borracha, caf e acar apresentaram ndices de 46,2%, 25,3% e 25,0%, respectivamente. Segundo Amin (2002), Entre os produtos de origem tropical, o cacau pode ser considerado como a commodity mais representativa de uma agricultura de subsistncia para milhares de produtores e que assume, ao mesmo tempo, um carter estratgico na elaborao e implementao de polticas de planejamento e desenvolvimento econmico. O crescimento da economia dos pases produtores, sempre esteve amarrado, por dizer assim, ao comportamento de uma simples varivel: o preo internacional de cacau. Conforme dados apresentados por Zugaib et al (2005) no Brasil, o cacau produzido em mais de 40 mil propriedades rurais distribudas em mais de 150 municpios, existindo cerca de cinco indstrias de processamento de cacau (Cargill, Joanes, Barry Callebaut, Nestl e Indeca) que diferenciam seus produtos em lquor, torta, manteiga e p, e 57 indstrias de fabricao de chocolate, sendo 19 delas de grande porte com mais de 500 empregos gerados e 38 de pequeno porte com menos de 500 empregos gerados. Destas empresas, quarenta e seis so responsveis por 90% das vendas externas, referente ao cacau j processado ou industrializado na forma de chocolate. A exportao na forma de amndoas mnima. Em mbito mundial, cinco grandes grupos so responsveis por 80% das importaes. Esses valores mostram uma imperfeio do mercado, na medida em que o elevado nmero de produtores considerados tomadores de preo e a concentrao do lado da demanda (comerciantes e industriais) emprestam ao mercado um carter oligopsnico, que pode traduzir-se ou no em poder de mercado em benefcio do lado mais concentrado. O problema maior que esse mercado altamente concentrado tem levado a um desempenho do elo mais fraco da cadeia produtiva que o situado dentro da porteira da fazenda, ou seja, o responsvel pela produo de cacau em amndoas.

1.1

Objetivos

Nesse sentido, esse estudo objetiva fazer uma Anlise do Mercado de Cacau no Brasil vista sob o ponto de vista do modelo Estrutura-Conduta-Desempenho, para

esclarecer esse comportamento. Uma anlise deste tipo objetiva, primeiramente, um estudo sobre a estrutura do mercado de cacau, incluindo as caractersticas que influenciam sua organizao e a competio no seu interior, como o nmero e tamanho de firmas, grau de concentrao, diferenciao de produtos, existncia de barreiras entrada de novas firmas.

MATERIAIS E MTODOS

Segundo Leite (2003), do ponto de vista da teoria econmica, as principais contribuies para a anlise de segmentos da economia tm tido sua origem nos estudos de organizao industrial. O modelo estrutura-conduta-desempenho, preconizado nesses estudos, pressupe que a estrutura do mercado determine a conduta seguida pelas empresas que a constituem e esta determina os padres de desempenho. Por estrutura entende-se o conjunto de variveis que afeta a concorrncia entre empresas, particularmente o nmero de empresas no mercado, o grau de diferenciao do produto e as barreiras livre entrada e sada das empresas do mercado. A conduta engloba as estratgias empresariais adotadas, examinando aspectos como polticas de preo e vendas, publicidade, investimentos em pesquisa e desenvolvimento (tecnologia), entre outros. O desempenho envolve critrios de eficincia na alocao de recursos, alm de critrios de eficincia tcnica e de bem estar social. Os mercados agrcolas, ou seja, as foras de oferta e demanda atuando conjunta e simultaneamente, com o objetivo de se determinar o preo de mercado e, portanto, a quantidade de um produto que ser negociado. A anlise da interao da oferta e demanda se fundamenta em trs pressuposies bsicas: livre mercado, maximizao de lucro (por parte das empresas) e maximizao da satisfao (por parte dos consumidores). A interao entre a oferta e a demanda, que vai resultar na determinao de preo, abordada sob diferentes estruturas de mercado. O termo estrutura de mercado refere-se s caractersticas organizacionais de um mercado, as quais determinam as relaes:

- entre vendedores no mercado; - entre compradores no mercado; - entre vendedores e compradores; - entre vendedores estabelecidos e novos vendedores

2.1

Estrutura do Mercado

A estrutura de mercado engloba as caractersticas que influenciam no tipo de concorrncia e na formao de preos. Estas caractersticas so:

2.1.1 Grau de Concentrao

Muitos so os fatores que devem ser levados em considerao quando se pretende avaliar o grau de concentrao de mercado, ou seja, que estrutura de mercado que melhor representa o mundo real de um determinado tipo de indstria. H basicamente dois ndices para se medir o grau de concentrao de uma indstria. Esses indicadores procuram medir se um mercado de um determinado produto se aproxima mais de uma situao de competio perfeita ou de monoplio, ou algo intermedirio (competies monopolstica ou oligopolstica). Esses ndices so: ndice de concentrao das quatro maiores firmas (CR4) e ndice de HerfindahlHirschman (IHH).

a) O CR4 corresponde ao percentual do valor das vendas registradas pelas maiores firmas de uma indstria (pode-se calcular tambm para as oito maiores empresas). O ndice de concentrao varia de quase 0 (zero) por cento, caso haja perfeita competio (onde estariam as propriedades rurais, na condio de empresas) at 100 (cem) por cento no caso de monoplio. Matematicamente, o ndice pode ser calculado atravs da frmula:

n CR(n) Pi i 1
onde: n = nmero de firmas; Pi = participao da i-sima firma no total do mercado.

Esta medida considera o mesmo grau de importncia para todas as firmas, i.e., todas recebem peso 1. Este ndice um bom indicador do grau de competitividade de um mercado. Para valores iguais ou acima de 75%, considera-se a indstria como altamente concentrada. Se o ndice de concentrao das quatro maiores empresas inferior a 40%, provvel que essas firmas competem entre si efetivamente (Quadro 1). Portanto, um ndice de concentrao baixo indica um alto grau de competio, enquanto um ndice de concentrao elevado evidencia uma ausncia de competio. Nestes casos, tende a haver um grau de eficincia aqum do desejado, porque as empresas procuram alocar os recursos ineficientemente, atravs da interferncia direta no funcionamento do sistema de preos.

Quadro 1 Padres de concentrao na indstria Percentual do mercado detido pelas 4 maiores empresas 75 % ou mais 65% - 75% 50% - 65% 35% - 50% 35% ou menos
Fonte: Bain (1959)

Percentual do mercado detido pelas 8 maiores empresas 90% ou mais 85% - 90% 70% - 85% 45% - 70% 45% ou menos

Grau de Concentrao

Muito Alto Alto Moderadamente Alto Moderadamente Baixo Baixo

b) O IHH calculado como a soma do quadrado da participao (percentagem) de cada uma das 50 (ou de todas se forem menos de 50 maiores empresas no mercado (ou na indstria)). Matematicamente, o ndice de Herfindahl-Hirschman pode ser expresso da seguinte maneira:

n 2 HH Pi i 1
onde n = nmero de firmas; Pi = participao da i-sima firma no total do mercado.

Nota-se que medida em que o nmero de firmas aumenta, o limite inferior do ndice de Herfindahl diminuir e quando o nmero de firmas infinitamente grande, o valor tender a zero. Este ndice tem a vantagem de captar a ocorrncia de fuses. O mercado considerado altamente competitivo se o valor do HH for inferior a 1.000. Valores acima de 1.800 sugerem um mercado altamente concentrado. Se o mercado constitudo por apenas uma empresa (100% do mercado) o IHH igual a 10.000, que o maior valor do ndice de HerfindahlHirschman. Esse mercado administrado por um monoplio. O HerfindahlHirschman considerado um bom indicador do grau de concentrao em um mercado. Pelo fato de a participao das firmas ser elevada ao quadrado, o tamanho das firmas levado em considerao. Desta forma, quanto menor a firma, menor sua contribuio proporcional para o valor do ndice.

2.1.2 Grau de Dificuldade ou Barreiras para Entrada de Novas Firmas

As condies de entrada so definidas como aquelas situaes de mercado que afetam a oferta potencial de empresas rivais desejosas de entrar na indstria, e a facilidade de entrada um outro importante fator que influencia a competio. Em princpio, as barreiras de entrada podem ser medidas pelo preo mais elevado acima do custo que a firma pode cobrar, sem que haja o ingresso de novas firmas no mercado. Entre as principais barreiras so: a) Economias de Escala, em que os custos mdios da firma, no longo prazo, decrescem, medida que o nvel de produo e o tamanho da empresa aumentam. Esta reduo no custo advm das possibilidades crescentes de: i) diviso e especializao da mo-de-obra; ii) utilizao de tecnologia mais eficiente; iii) aquisio de fatores de produo e preos menores, devido ao maior volume. b) Desvantagens em custos, devido: i) pouca ou nenhuma experincia ii) pouco domnio tecnolgico; e iii) necessidades de gastos elevados com propaganda para tornar o produto conhecido. c) Patente de inveno. A lentido na aprovao de uma Lei de Patentes, a qual ficou aprovada em 1997 no Brasil, explica o atraso brasileiro ao no ter nenhum produto agrcola gerado pela biotecnologia.

Com base nos elementos essenciais da estrutura de mercado, notadamente o nmero de firmas e a diferenciao do produto, os mercados podem ser classificados como: competitivos (concorrncia pura, monopolstica e monopsnica), pouco competitivos (oligoplios e oligopsnicos), e sem competio (monoplios e monopsnios) (Quadro 2). A agricultura em si perfeitamente competitiva, uma vez que qualquer produto agrcola, alm de ser homogneo, produzido por um grande nmero de produtores.

Quadro 2 Classificao dos Mercados segundo a atividade da Firma

Contudo, os agricultores ao se relacionarem com o setor no-agrcola (isto , agroindustrial) enfrentam situaes de oligoplios e oligopsnio. Por exemplo, quando os agricultores vo adquirir insumos que necessitam para produzir uma determinada mercadoria, eles encontram poucas firmas vendendo os insumos (oligoplio), mas quando eles vo vender seus produtos agrcolas normalmente surgem poucos compradores (oligopsnio). Detalharemos o mercado oligopsnio por ser o mercado em que se enquadra o processamento do produto agrcola cacau. 2.1.3 Formas de Mercado Oligopsnio

Este tipo de estrutura de mercado caracterizado pela existncia de poucos compradores (sendo que se for apenas dois, denomina-se duopsnio), de modo que as aes de um ou mais podem ter um efeito significativo sobre o preo de mercado dos outros compradores. , portanto, um mercado com poucos (em nmero), mas

grandes (em tamanho), fazendo com que haja uma forte interdependncia entre as firmas. O Oligopsnio uma situao em que a firma sabe que mudanas no preo que ela paga por um produto (que para ela insumo) resultar em mudanas nos preos deste produto pagos pelas outras firmas, e vice-versa. Como em todas as situaes do mercado de produto (insumo), a elasticidade-preo da oferta do produto (insumo) para a firma deve ser, em geral, maior que a da oferta de mercado para o mesmo produto (insumo). Tipicamente, pode-se esperar que o elevado grau de interdependncia do preo do produto (insumo) devido ao fato de haver s poucos compradores do produto no mercado. Como no caso do oligoplio, o oligopsnio pode tomar muitas formas e tambm h um forte incentivo para cartelizar, de tal modo que o oligopsnio se torna, para muitos propsitos, monopsnio. Conluio tcito (sem acordo formal) ou no provvel ocorrer. Se no ocorrer, possvel que a curva de oferta para um particular oligopsonista ser quebrada (anloga curva de demanda quebrada no caso do oligoplio), refletindo a convico ou crena de que outras firmas iro contrapor qualquer aumento de preo do produto (insumo) feito por um oligopsonista, mas elas no iro contrapor nenhum decrscimo no preo do produto. A curva de custo marginal do fator (CMf) para um determinado oligopsonista caracterizada, neste caso, por uma descontinuidade (correspondente descontinuidade da receita marginal da curva de demanda quebrada do oligoplio). Assumindo que o oligopsonista atua pelo lado da venda em um mercado competitivo, a anlise grfica do oligopsnio ilustrada na Figura 2. H casos, em mercados localizados, nos quais, por exemplo, os compradores tentam pagar no mais do que o preo vigente, acreditando que qualquer aumento de preo do produto (insumo) que uma firma possa oferecer ser rapidamente contraposto pelas outras firmas, mas um decrscimo no preo de compra no seria seguido pelas demais concorrentes. Devido a isto, o preo Pxo deve prevalecer no mercado e as firmas compraro a quantidade Xo, sendo que h uma relativa rigidez no nvel do preo Pxo. A exemplo do monopsnio, a firma, num mercado oligopsnico, consegue um lucro devido compra e emprego do produto X (que matria-prima) representado pela rea PXoCAB. Este lucro surge porque a firma gasta, pela aquisio da

quantidade Xo, apenas a rea OPxoBXo, cuja matria-prima processada lhe gera uma receita equivalente a rea OCAXo (Figura 1).

Figura 1

Formao de Preo para uma Firma em um Mercado Oligopsnio

RESULTADOS E DISCUSSES

3.1

A Estrutura do Mercado de Cacau

3.1.1 O Grau de Concentrao do Mercado de Cacau

Na determinao da estrutura de mercado necessrio conhecer o seu grau de concentrao. Nesse sentido, procurou-se demonstrar o grau de concentrao existente no perodo 1990/91 e fazer uma comparao com a concentrao de mercado existente atualmente. Em 1990/91, dentre as oito processadoras de cacau

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no Brasil destaca-se a Joanes com 19%, Chadler com 18% e Cargill com 15% (Figura 2).

Figura 2

Participao das indstrias no Processamento de Cacau no Brasil, 1990/91.

Fonte: Promoexport atual Promo.

Entretanto, levando em considerao o perodo de 2004/05 pode-se constar uma mudana de composio no mercado processador de cacau no Brasil. A composio do mercado processador de cacau apresenta-se com apenas cinco indstrias. Do total processado de 201.474 toneladas, a Cargill se destaca como a maior processadora com 35% do mercado, a ADMJoanes e a Barry Callebaut respondem com 25% cada uma (Figura 3).

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Figura 3

Participao das indstrias no Processamento de Cacau no Brasil, 2004/2005.

Fonte: Associao das Indstrias Processadoras de Cacau AIPC.

Na Tabela 1 pode ser visualizado o ndice de concentrao para o do mercado processador de cacau no Brasil. O ndice de concentrao calculado para 1990/91, levando em considerao as participaes das indstrias processadoras no mercado do cacau, aponta para um CR4 de 65% e o IHH de 1.406. Os resultados evidenciam a presena de competio no mercado processador de cacau. Conforme a literatura sobre os ndices, podemos considerar a competio como moderada. Entretanto, levando em considerao o perodo de 2004/05 pode-se constar uma mudana de composio no mercado processador de cacau no Brasil. Os resultados para o ndice CR4 de 94% e IHH de 2.592 evidenciam a concentrao do mercado apontando para a ausncia ou uma competio extremamente baixa (Tabela 1).

Tabela 1

ndice de concentrao do mercado processador de cacau no Brasil.

Fonte: Dados da pesquisa

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Esses resultados mostram a imperfeio do mercado, na medida em que pelo lado da oferta temos um elevado nmero de produtores considerados tomadores de preo e a concentrao do lado da demanda (comerciantes e industriais) empresta ao mercado um carter oligopsnico, que pode traduzir-se ou no em poder de mercado em benefcio do lado mais concentrado.

3.1.2 O Carter Oligopsnico da Estrutura do Mercado de Cacau

Como ficou demonstrado pelo elevado grau de concentrao, o mercado de cacau caracterizado pela existncia de poucos compradores, de modo que as aes de um ou mais podem ter um efeito significativo sobre o preo de mercado dos outros compradores. , portanto, um mercado com poucos (em nmero), no caso do processamento cinco, mas grandes (em tamanho), juntas perfazem 94% do mercado, fazendo com que haja uma forte interdependncia entre as firmas. O Oligopsnio uma situao em que a firma processadora sabe que mudanas no preo que ela paga por um produto, no caso, cacau em amndoas, que para ela insumo, resultar em mudanas nos preos deste produto pagos pelas outras firmas processadoras, e vice-versa. Como j mencionado anteriormente, o caso do oligoplio, o oligopsnio pode tomar muitas formas e tambm h um forte incentivo para cartelizar, de tal modo que o oligopsnio se torna, para muitos propsitos, monopsnio, o que logicamente pode acontecer com o Mercado de Cacau. H casos, em mercados localizados, nos quais, por exemplo, os compradores tentam pagar no mais do que o preo vigente, acreditando que qualquer aumento de preo do cacau em amndoas (insumo) que uma firma possa oferecer ser rapidamente contraposto pelas outras firmas, mas um decrscimo no preo de compra no seria seguido pelas demais concorrentes. Devido a isto, o preo Pxo deve prevalecer no mercado e as firmas compraro a quantidade Xo, sendo que h uma relativa rigidez no nvel do preo Pxo (Figura 1). A firma, num mercado oligopsnico, consegue um lucro devido compra e emprego do produto cacau em amndoas (que matria-prima) representado pela rea PXoCAB (Figura 1). Este lucro surge porque a firma gasta, pela aquisio da quantidade Xo, apenas a rea OPxoBXo, cuja matria-prima processada, no caso lquor, torta, manteiga ou p, etc., lhe gera uma receita equivalente a rea OCAXo.

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Supondo que a indstria processadora comercializasse 1.000 toneladas de cacau em amndoas com o produtor, por exemplo, ao preo mdio US$ 1.686/t praticado em 2004 na exportao, o produtor teria um receita bruta de US$ 1.686.000 e o processador gastaria esse valor para obter a matria-prima. O processador, no entanto transformaria esse produto (cacau em amndoas) em manteiga e venderia no mercado internacional ao preo mdio de exportao de US$ 3.064/t, em 2004, obtendo uma receita bruta de US$ 3.064.000. O lucro obtido pelo processador seria US$ 1.378.000. Supondo agora que houvesse um aumento do preo da manteiga para US$ 3.398/t uma mdia entre 1983 e 2005, a receita bruta do processador passaria para US$ 3.398.000 e o seu lucro saltaria de US$ 1.378.000 para 1.712.000, mas o produtor da matria-prima cacau continuaria recebendo US$ 1.686.000. Reforando esse argumento levando em considerao o perodo de 2000 a 2005, podemos observar que o preo da amndoa apresentou variao de 59% enquanto o preo da manteiga cresceu em 83%. Enquanto a receita bruta do produtor de cacau aumentou em 618 mil dlares a do industrial cresceu em 1.799 mil dlares.

3.1.3 Diferenciao do Produto

A diferenciao do produto cacau no processamento pode ser mensurado atravs dos derivados ou subprodutos lquor, torta, manteiga e p. As exportaes brasileiras de cacau alcanaram o pice em 1979, quando foram alcanados US$ 922 milhes, sendo US$ 456 milhes em amndoas e US$ 466 milhes em produtos derivados. As exportaes de cacau e derivados tiveram seu auge em 1979 quando alcanaram US$ 922 milhes, isto devido aos altos preos mdios obtidos na poca, em torno de US$ 3.632/t. Neste ano fica bem evidente conforme Figura 8, que os segmentos que mais contriburam para alcanar esse valor foram cacau em amndoas e lquor. A partir da houve um decrscimo nas exportaes de cacau e derivados. Os produtos que tiveram uma queda mais acentuada foram justamente o lquor e o cacau em amndoas. Os principais fatores que contriburam para queda nas exportaes foram queda nos preos internacionais do cacau em amndoas, a reduo da produo de cacau devido principalmente a introduo da vassoura-debruxa e a reduo na aplicao dos fatores de produo, o aumento do consumo interno de chocolate e a existncia de um dficit no mercado interno de cacau.

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Mesmo havendo recuperao nas exportaes de cacau, o mercado continua dando preferncia para produtos com maior valor agregado, ou seja, manteiga, lquor, torta e p de cacau (Figura 4).

1.000.000 900.000

800.000 700.000 600.000 500.000 400.000 300.000 200.000

100.000 0

1960

1964

1970

1974

1978

1980

1984

1988

1994

1998

2002

Cacau em Amndoas

Manteiga

Liquor

Torta

Outros

Figura 4

Valor das Exportaes Brasileiras de Cacau e Derivados. Perodo 1958 a 2008.

Fonte: MDIC Elaborao dos autores.

3.2

O Desempenho do Mercado de Cacau

estrutura

de

mercado

altamente

concentrada

leva

as empresas

processadoras de cacau a desenvolverem uma conduta malfica expressa atravs da poltica de preos e do produto, levando a cadeia produtiva a ter conseqncias muito danosas quanto ao seu desempenho, principalmente em relao ao seu elo de produo da matria-prima. Podemos verificar isto quando claramente na produtividade da terra com cacau, a renda dos produtores, a eficincia tcnica e econmica da cacauicultura, o cmbio, a gerao de empregos e a distribuio de renda.

2008

1958

1962

1966

1968

1972

1976

1982

1986

1990

1992

1996

2000

2004

2006

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CONCLUSES E SUGESTES

Ocorreu uma mudana na composio do mercado processador de cacau no Brasil, na comparao entre os perodos de 1990/91e 2004/05. No primeiro perodo ficou evidente a existncia de uma concentrao moderada, passando para uma ausncia de concentrao ou uma concentrao extremamente baixa. J no segundo perodo os resultados apontam para uma alta concentrao no mercado. Atualmente as exportaes brasileiras de produtos do cacau so

fundamentadas em produtos de maior valor agregado, como: lquor, manteiga, torta e p de cacau. Os preos da amndoa e dos derivados do cacau com exceo do cacau em p e da torta, que tiveram maiores variaes, os demais no apresentaram grandes diferenas de comportamento no perodo estudado. O Brasil que ao longo do tempo sempre foi considerado como exportador de cacau, a partir da reduo da produo em meados da dcada de noventa, vem se transformando em importador, com vistas a atender a escala de produo do parque moageiro nacional. O modelo estrutura-conduta-desempenho, preconizado nesse trabalho, concluiu que a estrutura do mercado de cacau est altamente concentrada (CR4 = 94% e IHH = 2.592) e esta concentrao determinou a conduta seguida pelas empresas processadoras que a constituem (determinao de uma faixa de preos entre US$ 900 e US$ 1.800/t) e esta conduta determinou os padres baixos de desempenho obtidos pela economia cacaueira (baixo valor da produo, baixa produtividade, baixa eficincia tcnica e econmica, aumento de desemprego, etc.). O que se obteve foi um grau de eficincia aqum do desejado, porque as empresas alocaram os recursos ineficientemente, atravs da interferncia direta no funcionamento do sistema de preos. Praticamente h uma ausncia de competio entre as empresas. Nesse sentido, as empresas tendem a atuar em conluio e comportam-se como um monopolista. A diferenciao do produto atravs da transformao do cacau em amndoas em lquor, manteiga de cacau, p, e o chocolate tem sido uma estratgia para as indstrias do setor se apropriarem da maior parte do ganho na formao do preo do produto. Quanto mais o produto diferenciado mais se torna com a curva de demanda preo-inelstico e mais

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necessrio aos olhos do consumidor. No fica evidente uma poltica coerciva utilizando dumping de preos, mas sim uma integrao vertical, ou seja, operando em vrios diferentes nveis de produo, dificultando assim, a entrada de novas empresas no mercado. Outra estratgia usada pelas empresas processadoras de cacau que a maioria delas so empresas grandes, portanto, levando em conta o conceito de economia de escala, os custos mdios da firma, no longo prazo, decrescem, medida que o nvel de produo e o tamanho da empresa aumentam, dificultando a entrada de novas empresas no mercado. Alm disso, a utilizao de tecnologia mais eficiente, a aquisio dos fatores de produo incluindo a matriaprima por baixos preos, elevados gastos em propaganda de alguns sub-produtos e patentes de alguns produtos para fabricao do chocolate, explicam o baixo nmero de empresas processadoras e conseqentemente a baixa competio do setor. Caracterizado pela alta concentrao que o mercado oligopsnico deduz-se que, um aumento no preo do produto final, por exemplo, manteiga de cacau contribuir para aumentar o lucro do oligopsnio, no caso as indstrias processadoras e caso aumente o preo do chocolate os beneficiados sero s indstrias chocolateiras, ficando o produtor agrcola com a mesma receita anterior. Como foi dito, a estrutura de mercado de cacau determina ou fortemente influencia como as firmas se comportam neste mercado, ou seja, como elas fixam preo, determinam o nvel de produto, adotam novas tecnologias, realizam propaganda, diferenciam o produto, entre outras prticas. Dependendo de como as firmas se comportam (conduta), chega-se performance do mercado. Nesse sentido, o produtor da matria-prima cacau em amndoas sempre foi o prejudicado na cadeia produtiva. A agroindustrializao cooperativa sempre tem se mostrado como a sada para essa situao e as novas fbricas de produtos de cacau processados e chocolate podem ser implantadas sob esse tipo de modelo. A agroindstria cooperativa aumenta a renda do agricultor quando integra a produo e tende a controlar todo o complexo rural de seu produto. o agente principal que direciona e maximiza a eficincia do uso dos insumos e investimentos rurais relacionados com o produto dela. Ao controlar sua matria-prima, localiza adequadamente a produo, evita a perda de produtos e a agente principal do aumento de produo. A agroindstria ainda reduz os custos de armazenamento, de transporte e das margens de comercializao do complexo rural do produto dela. Finalmente a

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agroindstria valoriza melhor o produto que lhe serve de matria-prima e diversifica os subprodutos e mercados, proporcionando ao produtor da matria-prima se apropriar dos ganhos obtidos em toda a sua cadeia de produo. Conforme Lauschner (1993) a anlise cooperativa, como forma de capitalizao agroindustrial e de participao do produtor rural, exige a compreenso do cooperativismo como modelo de organizao, como sistema econmico. A cooperativa agrria tem tambm como nico objetivo beneficiar o fator trabalho, isto , o produtor, o associado da cooperativa. A empresa capitalista estabelecida pelos seus acionistas para beneficiar o capital. Porm, a agroindstria cooperativa, para exercer o efeito econmico, deve ser racional e vivel como empresa: deve contar com suficiente matria-prima; adaptao aos mercados; tamanho e localizao adequada; boa engenharia da planta; recursos financeiros, enfim viabilidade tcnica e econmica. A agroindstria cooperativa, quando bem viabilizada, pode maximizar o apoio aos agricultores. A prpria integrao do produtor na agroindstria cooperativa, mediante contratos de produo e integrao, pode significar racionalizao empresarial que maximiza os benefcios do produtor (em lugar de assegurar benefcio oligopsnicos ao capital, como nos outros modelos de empresas agroindustriais processadoras). Conforme Veiga, citado por Santos Filho (2006) a estratgia de

desenvolvimento para o Brasil rural comea com

inverso da forma de produo do setor agropecurio baseado na diversificao das economias, em comportamentos simultaneamente cooperativos e competitivos e na combinao das economias de escala as que permitem a reduo do custo unitrio de determinada mercadoria pelo aumento da dimenso operacional, em sua produo e/ou distribuio; economias de escopo - obtidas quando um mesmo esquema operacional passa a produzir ou distribuir mais mercadorias; e custos de transao aqueles embutidos na transferncia de mercadorias e servios entre diferentes unidades operacionais.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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