Universidad Jos Carlos Mariategui

Ingeniera de Mtodos
Ing. Rosa Nila Valencia Aguirre
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CAPITULO I
La Organizacin dentro de las funciones bsicas de la Administracin. Objetivos y principios de la Organizacin. Tipos de Organizacin Estructuras Organizacionales Manuales Organizativos, Importancia de la Productividad
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Introduccin
La

Introduccin
En 1921, Ford reduce el 25% el precio de sus coches. Fabricando a gran escala tena unos costes menores que sus competidores, y esto le permita reducir los precios, mientras competidores, como G.M. no podan seguirle, por lo que sta ltima perdi el 75% de sus ventas. G.M. estaba dividido en varias empresas que fabricaban distintos modelos, compitiendo entre s. Mientras, Ford ofreca un nico modelo sin variantes. G.M. se plantea cmo hacer frente a la situacin. Alfred Sloan llega a la presidencia, no tiene sentido que sus distintas divisiones compitan entre s.

importancia de las organizaciones es muy grande, son vitales en nuestra sociedad. Aparecen incluso para actividades sencillas.
Para

actividades complejas es necesario la coordinacin de tareas realizadas por varias personas.

Actuando

solo, podemos aspirar nicamente a realizar actividades simples.

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...
Por ello segmenta su mercado, y cada modelo es dirigido hacia una clase concreta de consumidor. Asi ejerce una competencia mayor contra Ford, pero el problema era coordinar las actividades de cinco divisiones de la empresa. Para ello crea la organizacin multidivisional, asignando poderes a cada divisin y actuando de forma casi independiente, rindiendo cuentas a la direccin. La actividad diaria y sus problemas no eran responsabilidad de los estamentos superiores. Por su parte, la organizacin de Ford estaba muy centralizada. Ambos sistemas tienen sus inconvenientes. El de Ford no ofertaba satisfaciendo los gastos de todos los consumidores.

El Cambio Organizativo
Viejo Paradigma Economa a escala Grandes series Poca variedad Empresas grandes Menor ganancia en productos Poca especializacin Multiproductos Produccin por lotes Variedad Mercado Diversificacin Especializacin Elaboran productos en nichos de mercados donde puedan entrar.
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Nuevo Paradigma

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Organizacin

Tecnologa

La Organizacin
La organizacin es una entidad social porque est diseada para alcanzar resultados. La palabra organizacin significa cualquier empresa humana conformada intencionalmente para conseguir determinados objetivos, se aplica a todos los tipos de organizaciones.

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Sistemas de Informacin

Administracin

Los sistemas de informacin se pueden describir como soluciones organizacionales y administrativas a retos del entorno

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La organizacin como funcin administrativa y parte integrante del proceso administrativo

Se refiere al acto de organizar, integrar y estructurar los recursos y los rganos involucrados en su administracin; establecer relacin entre ello y asignar las retribuciones de cada uno. La organizacin como segunda funcin, es administrativa, junto con la planeacin, la direccin y el control forma parte del proceso administrativo.

Para conseguir los objetivos las actividades deben agruparse con lgica y deben retribuirse en autoridad para evitar los conflictos y la confusin. La organizacin consiste en :
Dividir el trabajo Agrupar las actividades en una estructura lgica. Designar a las personas idneas a las actividades para que las lleven a cabo. Asignar los recursos necesarios. Coordinar los esfuerzos

La organizacin es una actividad bsica de la administracin, que sirve para agrupar y estructurar todos los recursos, con el fin de alcanzar los objetivos determinados
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Objetivos de la Organizacin
Establecer

Principios de la Organizacin

la mejor manera de lograr los objetivos del grupo social. Suministrar los mtodos para que se puedan desempear las actividades eficientemente, con un mnimo de esfuerzo. Evitar la lentitud e ineficiencia en las actividades, reduciendo los costos e incrementando la productividad. Reducir o eliminar la duplicidad de esfuerzo, al delimitar las funciones y responsabilidades.
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No existe un acuerdo si existen reglas generales o unos principios universales de organizacin. Reglas o criterios aplicables al aspecto estructural y esttico de la empresa como organizacin y algunas reglas de comportamiento muy generalizadas. Se pueden clasificar los principios en base a la forma de estudiar la organizacin por su estructura vertical, horizontal y por las necesidades de equilibrio.

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Principios de organizacin en vertical.

Principios bsicos. Subprincipios o condiciones bsicas. Organizacin en vertical. Jerarqua Autoridad Correspondencia Responsabilidad Unidad de mando y direccin - Delegacin y descentralizacin. - ngulo de autoridad y control Organizacin en horizontal - Divisin del trabajo. - Especializacin. - Funcionalidad. Departamentalizacin Divisionalizacin. Coordinacin Automatismo y mecanizacin. Organizacin en equilibrio Motivacin. Participacin Informacin. Comunicacin.

La

Jerarqua es el principio inspirador de la estructuracin en vertical y significa la necesidad de crear diferentes niveles ordenados donde se desarrolle el principio de Autoridad
La

Principios derivados.

- Direccin por objetivos.

fuente de autoridad debe ser la competencia y las cualidades personales (Liderazgo) y su posterior aceptacin por los subordinados.
La

correspondencia entre autoridad y responsabilidad pueden coordinarse si se cumple con la condicin de rendicin de cuentas y existe unidad de mando.
La

unidad de mando significa que cualquier subordinado slo depender de un solo jefe aunque estos jefes en cada nivel jerrquico operan bajo una unidad de direccin
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Principios de organizacin en vertical.

La

Principios de organizacin en horizontal.

asignacin clara de autoridad en el principio de Descentralizacin.

Se

pueden presentar problemas por la acumulacin de funciones de autoridad y responsabilidad en los niveles jerrquicos superiores, produciendo los llamados Cuellos de botella que motivan una falta de agilidad en la toma de decisiones.
La

imposibilidad de ejercitar una autoridad operativa sobre los componentes de la empresa hace necesario establecer niveles o jerarquizacin en escalones, ello facilitar el control de las actividades

El principio de divisin del trabajo Con la divisin del trabajo se reduce el esfuerzo, por lo que el aumento controlado de la misma producir ms con menos recursos, lo que se traduce con un incremento de la eficiencia de la organizacin de la empresa. Este principio se complementa con otros dos, uno principal y otro auxiliar: Especializacin, del trabajo por grupos homogneos o departamentos especficos dedicados a ciertas funciones. Funcionalidad, especializar los medios al servicio de los fines que persigue la empresa.

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Principios de organizacin en equilibrio.

Busca

equilibrio que permita eliminar conflictos tpicos de toda organizacin y de todo comportamiento social. Eso es lo que pretenden los principios de motivacin y de participacin. As se han planteado 2 teoras (opiniones) respecto de la conducta humana. El inters del trabajador es nica y exclusivamente su situacin personal y, en consecuencia, pretende trabajar lo menos posible, no quiere puestos de responsabilidad, se resiste al cambio y todo lo que suponga variacin de su status anterior. El trabajador es sensible a las necesidades de la empresa, desea asumir responsabilidades y realizar su labor de la mejor manera posible, por eso considera que uno de los objetivos de la empresa debe ser activar a sus trabajadores para que encuentren en la empresa la posibilidad de realizar sus aspiraciones o satisfacer sus necesidades fsicas o bsicas (seguridad en el trabajo, niveles atractivos de remuneracin) y sociales (autoestima, auto desarrollo, pertenecer a un determinado grupo social).
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TIPOS DE ORGANIZACIN
Organizacin Formal: Es la organizacin planeada o definida en el organigrama, consagrada por la direccin y comunicada en todos los manuales de la empresa. Es la organizacin formalizada de modo oficial. Facilita el establecimiento de objetivos y polticas en una forma de organizacin relativamente fija y predeterminada, lo cual permite a la empresa pronosticar su futuro y sus probables ganancias .
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Organizacin Informal:
El

conjunto de interacciones y relaciones establecidos por los diversos elementos humanos de una organizacin se denomina organizacin informal. Toda actividad humana organizada existen procesos espontneos de la evolucin social que conducen a la organizacin informal, natural, se manifiestan los usos y costumbres, en las tradiciones en los ideales y en las normas sociales

Estructura de la Organizacin
Las

organizaciones difieren en su estructura y forma. Las diferencias entre las estructuras de las organizaciones se caracterizan de muchas maneras. Podemos identificar 5 tipos bsicos de organizaciones segn su estructura.

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Tipo de Organizacin
Estructura Empresarial

Descripcin
Compaa joven y pequea en un entorno que cambia rpidamente. Tiene una estructura simple y es manejada por un empresario que acta como su nico presidente ejecutivo. Existe en un entorno que cambia lentamente y genera productos estndar. Un equipo gerencial centralizado la domina (toma de decisiones). Combinacin de mltiples burocracias mecnicas, las cuales producen un bien o servicio distinto; dirigidas por una oficina central. Basada en conocimientos en las que los bienes y servicios dependen de la experiencia y los conocimientos de profesionales. Equipo de trabajo que debe responder a entornos que cambian rpidamente. Consta de grupos grandes de especialistas organizados en equipos multidisciplinarios efmeros con admin. central dbil.
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Manuales Organizativos

Burocracia mecnica Burocracia con divisiones Burocracia profesional

El manual de organizacin es un instrumento metodolgico, es un medio de accin prctica que ayuda grandemente al proceso de organizacin. Complemento ideal de los organigramas, para dar informaciones claras y detalladas de la estructura y de las unidades que la integran. Aqu se las describe con detalle, en todo lo relativo a responsabilidades, tareas, atribuciones, deberes y funciones.

Adhocracia

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Aspectos Positivos Del Uso De Manual De Organizacin

Contribuye La

Aspectos Negativos Del Uso De Manual De Organizacin.

La

a formular y crear la organizacin.

elaboracin de un manual de organizacin es costosa. organizacin es dinmica y cambiante la mayor dificultad la constituye su actualizacin. Esto contribuye a aumentar la estructura de costos de la empresa y las dificultades en el seno de la organizacin. son excesivamente descriptivos y circunstanciales tienen efecto negativo sobre el personal, que no llega a entender de manera clara sus funciones. pueden resultar muy esquemticos y en consecuencia, no explicar debidamente las funciones y Ing. Rosa Nila Valencia Aguirre las actividades.

descripcin de los puestos y unidades de la organizacin contribuye a facilitar el conocimiento parcial de los fines y objetivos de la empresa o institucin. informacin sobre las relaciones de las distintas unidades y especifican la autoridad. un medio eficaz de la direccin de personal para la preparacin de cuadros directivos y empleados.

La

Suministran

Cuando

Constituye

Contrariamente,
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TECNICAS DE ORGANIZACIN

Son las herramientas necesarias para llevar a cabo una organizacin racional, son indispensables durante el proceso de organizacin y aplicables de acuerdo con las necesidades de cada grupo social. Las principales son las siguientes:

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Importancia de la Productividad

Concepto de Productividad
El

La productividad es la relacin entre cierta produccin y ciertos insumos. Produccin Productividad

concepto de productividad implica la interaccin entre los distintos factores del lugar de trabajo. Estos factores determinantes incluyen:
la la

=
Insumos

La productividad es una medida de lo bien que se han combinado y utilizado los recursos para cumplir los resultados especficos deseables. La productividad no es una medida de la produccin ni de la cantidad que se ha fabricado.
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calidad y disponibilidad de los materiales escala de las operaciones y el porcentaje de utilizacin de la capacidad la disponibilidad y capacidad de produccin de la maquinaria principal la actitud y el nivel de capacidad de la mano de obra la motivacin y efectividad de los administradores
La

productividad es importante en el cumplimiento de las metas comerciales o personales.

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Qu conseguimos con la productividad?

Con

la productividad podremos tener un sentido ms amoroso del trabajo, lo cual nos dar:

Mayor

competitividad a nivel nacional e internacional. Mejor calidad. Mejor servicio. Ms rapidez. Mejor utilizacin de la tecnologa. Mejores precios.

La productividad har que demos un mejor servicio a nuestros clientes internos y externos. Esto se traduce en mayor abundancia, que nos dar la prosperidad lo cual generar riqueza y sta, a su vez, dinero. La productividad nos permite dar a los dems un bienestar que se traducir:
Para Para

vida.

las empresas, en utilidades y continuidad. los trabajadores, en mayor nivel de calidad de

Para Para

el gobierno, en mayor recaudacin fiscal. los consumidores, en mejores productos y servicios a buenos precios competitivos
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Beneficios
El trabajar con productividad nos traer los siguientes beneficios: Crear equipos de trabajo . Crear climas de creatividad Generar actividades exitosas que elevarn nuestra confianza. Generar un clima de superacin y mejora continua, orientado hacia la calidad, la efectividad y el desarrollo humano. Mejores utilidades y una utilizacin ms racional del dinero.

Estructura

Logros Re cursos Pr oductos Insumos Eficacia Efectivida d Re sultados Esfuerzos

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La productividad requiere que se tenga una filosofa de empresa orientado hacia la:

Valores y actitudes para el desarrollo de la productividad

1.- Ambiente Seguridad, Orden, Limpieza. 2.- Puntualidad 3.- Respeto a la ley y a la opinin de los dems 4.- Responsabilidad, exceso de accidentes y tiempo 5.- Amor al trabajo, no hay rendimiento de la mano de obra 6.- Honradez, tica y Veracidad en el Trabajo

visin (misin, objetivos, metas) estrategias (saber cmo hacerlo) compromiso (amar lo que se hace) accin (obtener resultados.

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7.- Ahorro para la inversin, inadecuado control de costos, sueldos y salarios. 8.- Desarrollo, superacin constante y comunicacin. Falta de capacitacin del personal 9.- Creatividad, flexibilidad, autoestima y motivacin, Carencia de climas de motivacin y creatividad 10.- Asimilacin Tecnolgica 11.- Calidad, servicio y rapidez 12.- Alegra, optimismo, entusiasmo y sentido del humor.

Clculo de la productividad
Ejemplo 1 Supngase que una empresa manufacturera de calculadoras elctricas, produce 10 000 calculadoras empleando 50 personas que trabajan 8 horas diarias durante 15 das.

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Ejemplo 2 En una fbrica se producen 3000 motores (iguales). El nmero de trabajadores de sta es de 100 y los mismos trabajaron 1500 horas en el mes. Calcule la productividad del trabajo por trabajador y por hora.

Definiciones bsicas:

La definicin de productividad varia ligeramente segn si quien la da es un economista, un contador, un administrador, un poltico o un ingeniero industrial. Productividad Parcial. Es la razn entre la cantidad producida y un solo tipo de insumo. Productividad de factor total Es la razn de la produccin neta con la suma asociada con los insumos de mano de obra y capital. Productividad total: Es la razn entre la produccin total y la suma de todos los factores de insumos

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Ejemplo 3 Considrese la Compaa ABC. En seguida se dan los datos sobre los productos que se fabricaron y los insumos que se consumieron para un periodo especfico. Produccin = $1000 Insumo humano = 300 Insumo de materiales= 200 Insumo de capital = 300 Insumo de energa = 100 Insumo otros gastos = 50 Calcular los valores de productividad parcial, factor total y total. Solucin: Hallamos las Productividades parciales:
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Ejemplos

Mara y Juana hacen tartas de manzana que venden a supermercados. Ellas y sus tres empleados invierten 10 horas diarias para producir 150 tartas.
Cul es su productividad de tartas por hora? La empresa aumenta su produccin a 155 tartas por da. Cul es ahora su productividad? Cul ha sido la variacin porcentual de la productividad?

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Ejemplo:
Una PYME paga mensualmente a un trabajador $400, adems le da una asignacin de $50 por concepto de movilidad y $50 por refrigerio. Cul ser la productividad de dicho trabajador, si se conoce que es un vendedor que factura mensualmente $20000? Solucin:

Ejemplo:

Un operario opera una mquina de costura y su promedio de produccin es de 333 unidades por turno de 8 horas. Cul ser la productividad de la mquina cada minuto?

Productividad = 333 / 480 = 0,69 und/min La productividad de la mquina es de 0,69 und/min; por cada minuto de operacin, la mquina ha producido 0.69 unidades.

Productividad del trabajador = 20000 / 500 = 40 La productividad del vendedor es de $40; por cada dlar que se le paga, se obtienen $40 en ventas.

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Ejemplos:

Calcula la productividad de cada hora por trabajador en la empresa SITECH S.R.L., dedicada a la colocacin de pisos de madera, si sus 28 trabajadores trabajan cada uno 2.100 horas al ao poniendo un total de 215.000 m2.

Factores internos y externos que afectan la productividad

Factores Internos: * Terrenos y edificios * Materiales * Energa * Mquinas y equipo * Recurso humano

Explique qu cambio se producira si el ndice de

productividad aumentara en un punto.
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Factores Externos: * Disponibilidad de materiales o materias primas. * Mano de obra calificada * Politicas estatales relativas a tributacin y aranceles * Infraestructura existente * Disponibilidad de capital e intereses

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Tcnicas de mejoramiento de la productividad

Tcnicas de mejoramiento de la productividad basadas en la tecnologa.

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Tcnicas de mejoramiento de la productividad basadas en los materiales

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Diseo asistido por computadora (CAD) GARIBALDI Manufactura asistida por computadora ERIKA Robtica RAUL Tecnologa lser TARQUI Tecnologa de energa KARIM Tecnologa de grupos FANNY Grficas por computadora EFRAIN Administracin del mantenimiento RODRIGO Reconstruccin de maquinaria KARIN CA Tecnologa para la conservacin de la energa MARINA ERP GIRONDA
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Control de inventarios Planeacin de requerimiento de materiales (MRP) Administracin de materiales Control de calidad Materiales reusables y reciclables

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Tcnicas

de mejoramiento de la productividad basadas en la mano de obra

14.Administracin por objetivos 1.Incentivos financieros 15.Comunicacin 2.Promocin de empleados 16.Capacitacin 3.Participacin del trabajador 17.Educacin 4.Curvas de aprendizaje 5.Mejoramiento de las condiciones de trabajo 18.Calidad de supervisin 19.Penalizacin 6.Semana de trabajo comprimida 20.Equipos de productividad y 7.Percepcin de funciones calidad 8.Reconocimiento 21.Administracin del tiempo 9.Crculos de calidad 22.Armonizacin 10.Cero defectuosos 11.Tiempo flexible 12.Prestaciones 13.Rotacin del trabajo

Tcnicas de mejoramiento de la productividad basadas las tareas

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Ingeniera de mtodos /simplificacin del trabajo Medicin del trabajo Diseo del trabajo Evaluacin del trabajo Diseo de seguridad en el trabajo Ingeniera de factores humanos (ergonoma) Programacin de la produccin

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Tcnicas de mejoramiento de la productividad basadas en el producto

Anlisis del valor /ingeniera del valor Diversificacin del producto Simplificacin del producto Estandarizacin del producto Investigacin y desarrollo Mejoramiento de la confiabilidad Emulacin (imitacin) Publicidad y promocin

Pasos para el balanceo de lneas de ensamblaje

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El balanceo de lneas casi siempre se realiza para minimizar el desequilibrio entre mquinas y personal mientras se cumple con la produccin requerida. Con la finalidad de producir a una tasa especificada, la administracin debe conocer las herramientas, el equipo y los mtodos de trabajos empleados. Despus, se deben determinar los requerimientos de tiempo para cada tarea de ensamble (como taladrar un agujero, apretar una tuerca o pintar con aerosol una parte). La administracin tambin necesita conocer la relacin de precedencia entre las actividades, es decir, la secuencia en que deben desempearse las tareas. En el ejemplo siguiente se muestra como convertir estos Ing. Rosa Nila Valencia Aguirre datos de las tareas en diagramas de procedencias.

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Ejemplo:

Las siguientes tareas deben ser efectuadas en una lnea de ensamblaje en la secuencia y tiempo especificados.
Tiempo de tarea A B C D E F G H 50 40 20 45 20 25 10 35 Tarea predecesora A C C D E B,F,G
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A) Dibuje el diagrama esquemtico B) Cul es el nmero terico de estaciones requeridas para satisfacer una demanda prevista de 400 unidades por da de 8 horas? C) Utilice la regla de tiempo de la tarea mas larga y balancee la lnea en el nmero mnimo de estaciones para producir 400 unidades por da.

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