Escola Estadual Messias Pedreiro

PROGRAMA CINCIA NA ESCOLA PCE

PROJETO QUMICA COM PRAZER NA ESCOLA: Aprendendo a Produzir Da Fbrica ao Consumidor

PROPONENTE: Professores, Funcionrios ......

1. INFORMAES DO PROPONENTE E DA ESCOLA

NOME DO PROPONENTE: Eliete Braga Email:elietebragga@gmail .com Telefone: (92) 96556462 Endereo para correspondncia: Rua Carajs 1624 bloco C apto 04 Bairro: Ldice Cep: 38400-074 Estado: Minas Gerais Turno de Trabalho: Manh

Cidade: Uberlndia

ltimo Nvel de formao educacional (concludo): Disciplinas que ministra na Escola:

Especializao Lato Sensu Qumica

Motivaes para o Desenvolvimento do Projeto

Um dos maiores desafios do ensino de Qumica construir uma ponte entre o conhecimento escolar e o mundo cotidiano dos alunos. Frequentemente, a ausncia deste vnculo responsvel por apatia e distanciamento entre alunos e professores. Ao se restringir o ensino a uma abordagem estritamente formal, acaba-se por no contemplar as vrias possibilidades para tornar a Qumica mais palpvel e perde-se a oportunidade de associ-las com o conhecimento e avanos tecnolgicos que afetam diretamente a sociedade. Nossa inteno a de construir essa ponte. Aproveitamos o conhecimento do aluno do seu cotidiano e a teoria obtida em sala de aula, dando lhe a oportunidade de aprender e fazer planejamentos com o propsito de transformar uma idia em realidade. Este projeto proporcionar ao aluno o estmulo pesquisa cientfica e ao empreendedorismo, onde o mesmo fabricar e compreender os processos e reaes qumicas envolvidas na produo de cosmticos, sabo e sabonetes artesanais, dentre outros, como tambm permitir que todos estudem a composio dos produtos, sua atuao e vantagens de utilizao, permitindo ao aluno ter uma viso ampla da Qumica e de suas aplicaes. Alm disso, contribuir para o estudo e o emprego de leos e lcoois essenciais das principais espcies vegetais, estimular a produo de produtos utilizados em sua higiene pessoal, alimentao , cosmticos e sabonetes, perfumao, adstringncia ou refrescncia. Outro fator importante a reciclagem do leo comestvel que vem como uma alternativa para implementao das estruturas do conhecimento cientfico em diversos nveis do conhecimento, por uma fcil aplicao e diversos conceitos envolvidos. Visando uma alternativa de evitar que leo comestvel residual seja descartado como lixo. Esse processo de beneficiamento dos resduos gerados pela atividade humana vem como uma alternativa de gerao de renda, por se tratar de materiais que j passaram por aprimoramento em sua cadeia de produo, e que para voltarem ao ciclo produtivo necessitam, apenas de um novo beneficiamento, sendo esse menor que o primeiro. O desenvolvimento de um processo de reciclagem de materiais depende de uma construo educacional, o qual o currculo focaliza a formao de cidados socialmente responsveis com conhecimento cientfico estruturado, possibilitando a compreenso da necessidade de se desenvolver polticas de desenvolvimento econmico e preservao ambiental. Assim, o aluno motivado a compreender o ensino da qumica a nvel prtico e a desenvolver suas caractersticas empreendedoras por meio da comercializao dos produtos. evidente que a educao sozinha no mudar os rumos do planeta, mas certamente que aes pensadas e planejadas na construo de prxis pedaggicas respeitando a necessidade do indivduo em processos de formao segundo sua fases do desenvolvimento, colaboraro para que se alcance resultados positivos.

Relevncia para os Alunos

A disciplina de Qumica Orgnica trabalhada no Ensino mdio, geralmente, o contedo abordado em sala de aula resume-se a nomenclatura e isomeria dos compostos orgnicos. O contedo de reaes orgnicas normalmente no trabalhado. Este fato tambm pode ser observado nos livros didticos, onde diversos autores no apresentam este contedo. Como uma forma de contribuir para a aprendizagem das reaes dos compostos orgnicos. Segundo Guimares, (2009) no ensino de cincias, a experimentao pode ser uma estratgia eficiente para a criao de problemas reais que permitam a contextualizao. Na produo de sabo ,por exemplo ,tem sua relevncia pelo fato que o sabo um produto aplicado amplamente em nosso cotidiano, sendo ele na forma de barra, lquido, p ou pasta. Sua fabricao de fcil execuo, mas erra o indivduo ao afirmar que esse produto pobre no emprego do ensino e divulgao dos conhecimentos cientficos, pois desenvolve conceitos fsico-qumico tais como solues (que so empregadas no preparo da reao da forma do sabo), conceitos cido base e suas reaes. Na qumica geral: conceito de eletronegatividade associado a polaridade dos compostos qumicos, tenso superficial da gua, foras intermoleculares. Na qumica orgnica: caracterizao dos compostos orgnicos e algumas reaes dessas substncias e hidrocarbonetos. J outro produto , os sabonetes e sais de banho tem os contedos abordados : A) Funes orgnicas Glicerol (glicerina), que um subproduto da fabricao de sabo. Por esse motivo, toda fbrica de sabo tambm vende glicerina. Ela adicionada aos cremes de beleza e sabonetes com funo de manter a umidade da pele. B) Saponificao. C) Propriedades fsicas da glicerina (PF) saber o ponto de fuso da glicerina para garantir a qualidade do sabonete. D) Polaridade das substncias Conhecer a polaridade das substncias para poder adicionar corantes e essncia ao sabonete E) FitoterapiaTer um embasamento sobre as propriedades adstringentes, umectantes e antibiticas de algumas plantas que podem ser adicionadas aos sabonetes. F) Clculos matemticos Calcular quantidade de matria-prima para o produto final e custos para produo e comercializao do produto na escola, junto a comunidade. G) Empreendedorismo.

Portanto, a construo do conhecimento qumico feita por meio de manipulaes orientadas e controladas de materiais, iniciando os assuntos a partir de um acontecimento recente ou de um componente curricular, permitindo ao aluno acumular, organizar e relacionar as informaes necessrias na elaborao dos conceitos de qumica. Por meio de uma atividade prtica, que propicia uma reflexo do ensino de qumica a partir de conceitos e procedimentos relacionados ao cotidiano.

Relevncia para a Escola

A proposta apresentada no projeto vem como alternativa ao emprego de tcnicas cotidianas na construo de conhecimentos cientficos. Os docentes ao desenvolverem o projeto, podem acrescentar contedos, j que os apresentados so apenas exemplos de diversos outros que podero ser empregados na realidade da sala de aula. Na fabricao dos produtos, os alunos tm a oportunidade de vivenciar o mercado e aplicar os conhecimentos tcnicos adquiridos em laboratrio. Alm disso, os alunos participaro da comercializao dos produtos fabricados, proporcionando um lucro para reposio do foi gasto na produo.
Objetivo Geral (Alvo) Nosso objetivo de produzir diversos produtos, ampliando as possibilidades de construo do conhecimento de forma mais global, tendo como o eixo a aprendizagem significativa no ensino da Disciplina de Qumica..... Metas (Quantificao do Alvo: Prazo + Objetivo Especfico) Meta 1: At o final do primeiro Bimestre fazer o levantamento bibliogrfico sobre a temtica do projeto, possibilitar ao aluno, o dilogo com a realidade de seu cotidiano, ampliando seus conhecimentos com as diversas reas de ensino.

Meta 2: At a metade do segundo Bimestre fomentar a perspectiva de trabalho coletivo entre professores, alunos e comunidade escolar. D sentido, significado aos contedos abordados na Disciplina de Qumica. Meta 3: At o final do segundo Bimestre levar os alunos as diversas Fbricas de Uberlndia afim de conhecerem o processo de produo,

conhecer o engenheiro qumico responsvel e suas atribuies na empresa bem como o mercado de trabalho. Meta 4: At o incio do terceiro bimestre cria uma perspectiva de empreendedorismo, onde os alunos imaginam uma ao, tracem um plano para torn-lo real, realizem esse plano, controlem o processo, respondam aos acontecimentos imprevistos e cheguem ao resultado projetado. Meta 5: At o final do terceiro Bimestre, em culminncia apresentar os principais resultados do projeto a comunidade escolar.

METODOLOGIA
Visando a aplicao de conhecimentos cientficos e o envolvimento de alunos dos diversos nveis do conhecimento, a Escola Estadual Messias Pedreiro, por intermdio da Disciplina de Qumica pretende desenvolver o projeto QUMICA COM PRAZER NA ESCOLA: Aprendendo a Produzir Da Fbrica ao Consumidor O projeto est baseado em quatro etapas, sendo a primeira de coleta de dados, para levantamento de informaes a respeito do produto a ser produzido. A segunda contempla a elaborao de receitas para dos mais variados produtos como, sabonetes artesanais e sais de banho e outros que com alta qualidade atenda a demanda e as exigncias da comunidade que possivelmente ir utilizar o produto. A terceira etapa visa a elaborao de materiais didticos em parceria com a equipe Pedaggica da Escola, Professores de Lngua Portuguesa Geografia, Matemtica e demais disciplinas. A quarta etapa esta relacionada a visita as fbricas: PALEFIX, POLITRIZ, START , EMPRESA DE LATICINIOS e outras, conforme autorizacao das mesmas. Os alunos envolvidos nesse projeto sero da 3 Srie do Ensino Mdio. Utilizaremos aulas expositivas onde a teoria ser abordada fazendo a ponte com o conhecimento cotidiano do aluno. Aps a pesquisa e explicaes tericas, iremos ao laboratrio desenvolver as tcnicas e aplic-las para a confeco dos produtos, desde a aplicao da matria-prima at o produto embalado. Faremos tambm uma abordagem ao empreendedorismo, calculando custos de produo e a possibilidade de comercializao do material produzido. Assim, a Escola atravs do projeto criar uma conexo com a educao profissional, uma transio entre a escola e o mundo do trabalho, capacitando jovens com conhecimentos e habilidades gerais e especficas para o exerccio de atividades produtivas em seu meio social.