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LA MINUTE COLOGIQUE

CLASSEMENT DES SUPERMARCHS VIS--VIS LA SURPCHE

MISE JOUR 2011
Il y a deux ans, javais crit un article sur les efforts des diffrents supermarchs au Qubec par rapport la problmatique de la surpche (voir le Vitalit doctobre 2009).
Par Gabriel Parent-Leblanc, B. Sc.
LE TEXTE SE BASAIT sur une publication* de Greenpeace de lt 2009. Depuis, lorganisation cologiste a publi un nouveau rapport** en 2010 et 2011 pour nous tenir au courant des tendances dans le milieu. En tout juste deux ans, beaucoup de changement a t effectu et globalement, les supermarchs vont dans la bonne direction !
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Avant daller plus en profondeur dans les analyses des diffrents magasins, il serait pertinent de rappeler les critres dvaluation de Greenpeace. Politique dapprovisionnement durable en produits de la mer : est-ce que lentreprise a une telle politique et si oui, la met-elle en application ?

Critres dune politique ambitieuse : est-ce que les critres de la politique permettent dexclure les fournisseurs non durables ? Appui aux pratiques durables : est-ce que lentreprise appuie ses fournisseurs et les chercheurs pour trouver des solutions ?

Circulia
Systme Circulatoire
Traabilit : peut-on tablir avec certitude lendroit de capture, les tablissements de traitement ainsi que les points de vente ? tiquetage des produits : est-ce que le nom scientifique, la mthode de pche ou dlevage et la zone de capture sont indiqus ? Ce point est important et crucial pour le point prcdent, la traabilit. Retrait des espces figurant sur la liste rouge : Greenpeace a dress une liste de 15 espces menaces qui ne devraient pas tre vendues tant donn leur statut. La note concorde avec le nombre despces que lon trouve dans les supermarchs. (Voir Tableau 1) Sensibilisation: est-ce que lentreprise sensibilise ses clients et travaille avec les acteurs cls pour amliorer les mthodes de pche ? pour animaux de compagnie, les produits cosmtiques et autres devront respecter la politique. En 2009, ils taient lexemple suivre et ils continuent de ltre en 2011 grce cette initiative ambitieuse. Bravo ! MARRONNIER DINDE GINKGO BILOBA COENZYME Q10 ACROLA Varices Jambes lourdes Hmorrodes Favorise le tonus veineux Action antioxydante Sant cardio-vasculaire

Sobeys: 45 %
En 2009, Sobeys (IGA) avait lintention dappliquer une politique de dveloppement durable pour ses achats de produits de la mer. Il a fallu attendre jusquen octobre 2010 pour le dvoilement de leur politique. Celle-ci spcifie que dici 2013, toutes les espces pour lesquelles il ny aurait pas eu damlioration dans les pratiques de pche ou dlevage ne seraient plus vendues en magasin . Cest donc pratiquement le mme objectif que

L.B. Premium
cosystme Digestif Actifs L.B
Aide rgnrer la paroi intestinale Stimule la flore intestinale Action antimicrobienne Renforce le systme immunitaire Efficace en cas : dinfections, clon irritable, intestin hyperporeux, problme coeliaque, crohn, ... et plus
Acti-biotique

Tableau 1.
Rsum des rsultats des rapports de 2009 2011 (adapt des publications de Greenpeace) Rsultat en 2009 Rsultat en 2010 Rsultat en 2011 Nombre despces sur la liste rouge toujours vendues en magasin 8 11 4 10 5

Loblaws Sobeys Wal-Mart Metro Costco

24 % 11 % 10 % 1% 7%

43 % 14 % 28 % 21 % 7%

62 % 45 % 43 % 43 % 37 %

Supreme
Collagne Hydrolys
dos 5 000 mg/jour

Loblaws: 62 %
En 2009, les supermarchs sous la bannire Loblaws (Maxi et Provigo) menaient le palmars avec une note de 24 %. Deux ans plus tard, ce sont encore les mieux cots, mais avec une augmentation marque de leur note, soit 62 %. Depuis leur engagement, en 2009, de sapprovisionner exclusivement en produits de la mer durables dici 2013, Greenpeace note que lentreprise a revu sa stratgie dapprovisionnement, a complt une enqute exhaustive sur son approvisionnement en aliments de la mer et a continu retirer de la vente de nouvelles espces figurant sur la liste rouge . Mentionnons aussi que Loblaws est la seule bannire inclure dans sa politique dapprovisionnement tous les produits pouvant contenir des ingrdients marins. Cest donc dire que tous les aliments

Loblaws, lexception du futur rserv aux autres produits pouvant contenir des ingrdients marins. Nanmoins, lentreprise a fait des progrs remarquables en peu de temps et leffort semble tre au rendez-vous!

+Glucosamine+Chondrotine+MSM

Soulagement des douleurs articulaires

Contribue au maintien de la Sant des cartilages, des os, de la peau et des tissus

Wal-Mart: 43 %
2013 sera une anne faste, car linstar des deux premiers supermarchs, cest lanne choisie par Wal-Mart pour son objectif dapprovisionnement en produits de la mer durables. Cest en effet ce que sa politique en la matire, dvoile en avril 2010, mentionnait. Notons que Greenpeace exhorte Wal-Mart ne pas se er la certication comme seul indicateur de durabilit pour ses produits de la mer puisque celle-ci ne permet pas dassurer une totale durabilit pour de nombreuses espces . Cest donc dire que sa politique
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pourrait tre amliore en prenant en considration plus que les certifications. Aussi, sa politique ne mentionne pas quel futur est rserv aux autres produits pouvant contenir des ingrdients marins. Tout de mme, on ne peut nier les efforts de la socit et il y a bel et bien eu du progrs en 2 ans. En effet, cest Wal-Mart qui vend le moins despces sur la liste rouge de Greenpeace (Tableau 1).

Tableau 2.
Les espces de la liste rouge de Greenpeace encore en vente dans vos supermarchs** Loblaws Crevettes tropicales Saumon dlevage (Atlantique) Ptoncles Sobeys Wal-Mart Metro Costco

Metro: 43 %
En 2009, Metro avait obtenu la note la plus faible du palmars parce que, en plus davoir refus de rpondre au questionnaire de Greenpeace, lentreprise vendait toutes les espces de la liste rouge. Depuis, il est bien de voir que la socit a chang de mentalit. En effet, Metro a adopt une politique dapprovisionnement durable en produits de la mer en mai 2010 et au moment dcrire ces lignes (juillet 2011), lentreprise travaillait lvaluation de ses produits frais et congels. Malgr la volont de lentreprise changer, mentionnons que lentreprise suggre actuellement ses clients des solutions de rechange qui ne constituent pas des choix plus durables dans la plupart des cas. Metro a mis sur la liste en constante amlioration plusieurs espces gurant sur la liste rouge .

Aiglefin (Petite gade) Morue de lAtlantique Thon albacore Fltan de lAtlantique Fltan du Groenland (Turbot) Espadon Mactre de Stimpson Bar du Chili Raies et pocheteaux Requins Thon rouge Thon obse Hoplostte rouge Hoki de Nouvelle-Zlande (Grenadier bleu)

Costco: 37 %
En 2009, Costco avait aussi refus de rpondre au questionnaire de Greenpeace. Mme son de cloche ici; lentreprise a chang de mentalit. En effet, elle a rendu publique sa politique dapprovisionnement en produits de la mer durables la fin de lanne 2010. On ne peut cependant pas affirmer que Costco innove ce niveau, car cest la dernire des huit plus grandes chanes de supermarchs du pays adopter une politique dapprovisionnement durable en produits de la mer . Tout de mme, on ne peut qutre enjou face au revirement de situation! Greenpeace note quil reste encore beaucoup de choses changer dans les magasins Costco, notamment ltiquetage des produits de la mer qui demeure inadquat. Lentreprise doit remdier labsence de renseignements dans ses magasins et sur son site Internet sur ses initiatives en matire de produits de la mer .

Lgende:

Toujours en vente

Retir de la vente

LES ESPCES DE LA LISTE ROUGE

Pour finir, voici un tableau vous indiquant quelles sont les 15 espces de la liste rouge de Greenpeace et quels supermarchs les vendent encore. videmment, vous devriez viter den acheter tout prix!
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Il est ais de constater que tous les supermarchs se sont amliors en ce qui a trait leur approvisionnement en produits de la mer durables. Effectivement, en seulement 2 ans, toutes ces entreprises se sont dotes de politiques en la matire et ont pratiquement toutes commenc modifier leur inventaire. Comme plus de 60 % des produits de la mer sont vendus par les supermarchs canadiens, ces derniers ont la responsabilit doffrir des produits responsables, sans quoi la problmatique de la surpche pourrait avoir des effets irrversibles. Greenpeace nous montre quen appliquant de la pression auprs de grandes entreprises, il est possible de les faire changer.

Esprons que cela ne soit que le dbut dune transition verte des supermarchs au pays !

Rfrences
* Publication de Greenpeace, puis Rapport sur les supermarchs et lavenir des aliments de la mer, t 2009. ** Extrait et adapt du rapport Remonte des profondeurs: palmars des supermarchs et avenir des aliments de la mer, Greenpeace, 2011.

Gabriel Parent-Leblanc, est biologiste et chroniqueur en environnement. Vous pouvez communiquer avec lui pour des commentaires ou des suggestions gabriel.parent-leblanc@hotmail.com ou visiter le www.ecoactualite.com