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N 97 Julio 2012
Les acercamos con esta edicin N 97, del Newsletter Alimentos Argentinos, informacin de las actividades desarrolladas por la Subsecretara de Agregado de Valor y Nuevas Tecnologas. Como siempre, nos puede encontrar en internet: www.alimentosargentinos.gob.ar Direccin de Promocin de Calidad de Productos Agrcolas y Forestales
Noticias
Gua Bsica para la Poblacin Celaca Curso de Comercio Exterior: Acceso a los Mercados Externos Proyecto Piloto Gestin de la Calidad y Desarrollo Sostenible en Establecimientos Acucolas Foro Multisectorial de Agregado de Valor Taller de Educacin Alimentaria y Nutricin Participacin en Feria Agroactiva Jornada sobre Herramientas de Diferenciacin para Cadenas Agroalimentarias Curso de Formacin de Asesores Orgnicos en Fruticultura Lanzamiento del Proyecto Piloto Diagnstico e Implementacin de Buenas Prcticas de Manufactura en Microcerveceras de San Carlos de Bariloche 40 Sesin del Comit del Codex sobre Etiquetado de Alimentos (CCFL) Lanzamiento de nuestro perfil en Facebook Cuestionario IG/DO Fichas Tecnologas de la Industria de Alimentos Fichas Tcnicas: Inocuidad, Nutricin y Rotulado Foros Virtuales
CADENAS ALIMENTARIAS
Informes:
Marco Regulatorio
MERCOSUR
v Bebidas Analcohlicas. v Jugo de Manzana. v Aceite de Arroz. v Historia de las Hierbas Aromticas y Medicinales.
Reunin Plenaria N95 de la Comisin Nacional de Alimentos
CONAL
Noticias
Gua Bsica para la Poblacin Celaca
Se encuentra disponible la Gua Bsica para la Poblacin Celaca - Autora: Marcia Palamara Accesible desde:
http://www.alimentosargentinos.gov.ar/contenido/publicaciones/calidad/Consumidor/guia_celiaquia.pdf
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El jueves 7 de junio, en el marco del Proyecto Piloto Gestin de la Calidad y Desarrollo Sostenible en Establecimientos Acucolas, se llev a cabo el Taller inicial de Cadenas de Valor de Trucha Arco Iris Orgnica, para la implementacin de la normativa orgnica, en la provincia de Neuqun y a la misma asistieron autoridades, tcnicos, y beneficiarios del proyecto.
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dacin ProMendoza, el Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA), y el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) de la provincia de Mendoza.
Lanzamiento del Proyecto Piloto Diagnstico e Implementacin de Buenas Prcticas de Manufactura en Microcerveceras de San Carlos de Bariloche
El pasado 29 de Junio se realiz en la ciudad de Bariloche, el lanzamiento del Proyecto Piloto Diagnstico e Implementacin de Buenas Prcticas de Manufactura en Microcerveceras de San Carlos de Bariloche, Ro Negro. El encuentro estuvo dirigido a beneficiarios del proyecto, implementadores, profesionales, autoridades del gobierno y municipales, y en l se explic la dinmica de funcionamiento del Proyecto y el cronograma de actividades a desarrollar durante los prximos meses. El Proyecto Piloto se enmarca en el Programa de Gestin de la Calidad y de Diferenciacin de Alimentos (PROCAL II) del MAGyP, y fue organizado en forma conjunta con el Ministerio de Agricultura de Ro Negro y el Municipio de San Carlos de Bariloche.
Cuestionario IG/DO
Con el objetivo de evaluar el grado de conocimiento sobre herramientas de agregado de valor y diferenciacin de productos agrcolas y alimentarios, se dise un cuestionario, que en este caso pone nfasis en las Indicaciones Geogrficas y Denominaciones de Origen. Solicitamos, por favor, a quien no lo haya completado, lo haga ingresando al siguiente link: https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dEZ4Q2xNa05Wb3VlQVRlY0FOZUNqVWc6MQ
Foros Virtuales
Se encuentran disponibles los mensajes intercambiados en los Foros Virtuales durante el mes de Junio, stos comprenden: Foro de Orgnicos, Foro de Frutas Finas, Foro Olivcola, Foro Hortcola, Foro Aromticas, Foro Buenas Prcticas, Foro de Legumbres, Foro Vitivincola, Foro Trigo y derivados, Foro Dulces y Confituras. En los Foros encontrarn noticias locales, nacionales e internacionales de las distintas cadenas agroalimentarias. Les recordamos que los Foros son espacios abiertos, que funcionan a travs del correo electrnico y en los cuales los participantes pueden enviar: consultas tcnicas, pedidos y ofrecimientos
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de productos, informacin de eventos y toda noticia relacionada con las distintas cadenas agroalimentarias. Pueden inscribirse en los distintos Foros y acceder a los intercambios, desde la seccin Foros Virtuales de: http://www.alimentosargentinos.gov.ar/contenido/foros/foros_nuevos/forosdefault.php
El prximo 7 de Julio se realizar la reunin nmero 14 del Foro Regional de Productores de Dulces y Confituras del NOA. La misma se llevar a cabo en el marco del Santiago Productivo, en el vivero Granja San Carlos, ruta 51, La Banda, Santiago del Estero. Ms informacin: mjcaval@minagri.gob.ar.
1 Congreso Nacional de Agregado de Valor en Origen: Integracin Asociativa del campo a la gndola
El evento se desarrollar durante los das 18, 19 y 20 de julio en Manfredi, provincia de Crdoba. La Subsecretara de Valor Agregado y Nuevas Tecnologas contar con un espacio exclusivo que dispondr de 10 puestos de atencin al visitante en los siguientes temas: Indicaciones Geogrficas, Produccin Orgnica, Sello Alimentos Argentinos, Agroenerga, Financiamiento, Biotecnologa, Gestin Ambiental, Programa de Calidad y Diferenciacin de Alimentos (PROCAL II), Programa de Servicios Agrcolas Provinciales (PROSAP) y Unidad para el Cambio Rural (UCAR). Adems, el da 20 de julio, de 8:30 a 10:30 se brindarn conferencias acerca de las herramientas para el agregado de valor disponibles
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para el sector agroalimentario; y representantes de diversas empresas nacionales que se han hecho acreedoras al uso de estas herramientas de diferenciacin, explicarn las ventajas que les ha brindado su empleo, as como la experiencia acumulada desde el punto de vista productivo y comercial.
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CADENAS ALIMENTARIAS
Se encuentran disponibles los siguientes informes:
v Bebidas Analcohlicas. v Jugo de Manzana. v Aceite de Arroz. v Historia de las Hierbas Aromticas y Medicinales.
Produccin Orgnica
Agenda
El jueves 5 de julio se realizar la 35 Reunin de la Comisin Asesora para la Produccin de Orgnicos.
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Se prev el lanzamiento, para el mes de Julio, de la Unidad Piloto de Productos Frutihortcolas Orgnicos en la Ciudad de Corrientes y de la Unidad Piloto de Nuez Pecn Orgnica en la Ciudad de San Jos, provincia de Entre Ros.
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MARCO REGULATORIO
Cdigo Alimentario Argentino
Resolucin Conjunta Nro. 86/2012 y 273/2012 de la Secretara de Polticas, Regulacin e Institutos, y de la Secretara de Agricultura, Ganadera y Pesca, respectivamente. Incorporacin como edulcorante al Cdigo Alimentario Argentino (C.A.A.), las hojas de la Stevia Rebaudiana Bertoni. Por los artculos 1192tris y 1198tris, se permite adicionar hojas sanas, limpias y secas de Stevia Rebaudiana (Bertoni) Bertoni al t, a las hierbas para infusiones (definidas en el Artculo 1192), a la Yerba Mate Elaborada Despalillada o .con Palo, y a la Yerba Mate Compuesta o Yerba Mate Aromatizada. Tambin fue modificado el artculo 1110, de modo que se aprueba el uso de hojas sanas y limpias de Stevia en las bebidas alcohlicas contempladas en ese artculo. Dispone asimismo que los productos que incluyan este edulcorante deben exhibir en su rtulo la inscripcin: Edulcorada con hojas de Stevia.
MERCOSUR
Del 25 al 29 de junio se llev a cabo en la Ciudad de Buenos Aires, la VI Reunin Extraordinaria de la Comisin de Alimentos del Subgrupo de Trabajo N3 Reglamentos Tcnicos y Evaluacin de la Conformidad.
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CONAL
Durante los das 13 y 14 de junio pasado se llev a cabo la Reunin Plenaria N95 de la Comisin Nacional de Alimentos. Las jornadas contaron con la participacin de Secretara de Polticas, Regulacin e Institutos del Ministerio de Salud, Secretara de Agricultura Ganadera y Pesca del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca, Secretara de Comercio Interior, Instituto Nacional de Alimentos, SENASA y representantes de las distintas provincias de nuestro pas. El acta se encuentra disponible en : www.conal.gob.ar
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Este Newsletter es de distribucin gratuita. Si no desea recibir ms nuestro Newsletter envenos un correo elctronico con la palabra REMOVER en Asunto a la siguiente direccion bajas@alimentosargentinos.gov.ar.
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