UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

PRCTICA N: 0 3: BALANCE DE ENERGIA EN INTERCAMBIADOR DE TUBOS

CURSO: LAB. DE INGENIERIA AGROINDUCTRIAL II

DOCENTE: BACH ISACC OTERO

HORA: 4.00 a 6:00 pm JUEVES

FECHA DE REALIZACION DE PRCTICA:08/07 /11

FECHADE ENTREGA: 21 /07/11

INTEGRANTE: SANTOS CHICLLA Yesica AGUILAR AYMA Yuri

Abancay- Apurmac 2011

PRACTICA N 0 3: BALANCE DE ENERGIA EN INTERCAMBIADOR DE TUBOS I RESUMEN: La prctica de `` BALANCE DE ENERGIA EN INTERCAMBIADORES DE TUBO`` se realizo en el laboratorio de operaciones unitarias el pasado jueves 08/07/11 a horas de las 4:00-6:00 pm , Teniendo en cuenta lo importe que es que el alumno se familiarice en sistemas de intercambio, poder realizar el balance en intercambiadores de calor de tubos de un solo paso y de varios pasos, tambin calcular el calor que se pierde en el sistema . La metodologa que se utilizo es el de transferencia de calor entre dos cuerpos por medio de un intercambiador de calor de tubo de un solo paso en donde se sigui a detalle las indicaciones del procedimiento a realizar , haciendo uso de los materiales y equipos como: intercambiador de tubos de 1 solo paso ,caldero o generador de vapor ,cronometro ,probeta adecuada etc..Finalmente se tomo los datos necesarios para los clculos y as llegara los resultados y conclusiones correspondientes en este caso los resultado y conclusiones a los que se legaron son que II INTRODUCCION: La energa de un cuerpo material puede expresarse como suma de las energas externa e interna, la primera de ellas tiene en cuenta las dos formas de energa asociadas a la materia, energa potencial y cintica, y es funcin de la posicin y velocidad del cuerpo. Por otro lado, la energa interna se refiere a la suma de la energa cintica y potencial de de todas las molculas tomos y partculas subatmicas que constituyen la materia. Siempre que exista un gradiente de temperaturas en el interior de un sistema, o cuando dos sistemas a diferentes temperaturas se ponen en contacto, se produce un transporte de energa interna desde la zona de mayor temperatura a la de menor temperatura. As pues podemos definir al calor como una forma de energa en trnsito, los intercambiadores de calor son una manera de trasportar esta energa en su forma molecular y as contribuir en la industria de los alimentos en los diferentes procesos de calentamiento y enfriamiento para un proceso continuo En la industria de proceso , la transferencia de calor entre dos fluidos casi siempre se lleva a cabo en intercambiadores de calor .el tipo ms comn es uno en el cual el fluido caliente y el frio no entran en contacto directo el uno con el otro ,sino que estn separados por una pared de tubos o una superficie plana o curva .la transferencia de calor se efectuara por conveccin desde el fluido caliente a la pared o la superficie de los tubos ,atreves del pared de tubos o placas por conduccin.

III OBJETIVOS: Conocer el funcionamiento de intercambiadores de calor Cuantificar el flujo de calor en intercambiadores de calor de tubos concntricos simples en sentido paralelo y contracorriente Sobre la base de los resultados efectuar una anlisis en cuanto a la eficiencia de transferencia de calor entre paralelo y contracorriente. IV MARCO TEORICO: INTERCAMBIADORES DE CALOR. Los intercambiadores de calor son equipos que permiten transferir energa (calor) de un fluido a otro sin ponerlos en contacto directo, la transferencia se produce a travs de una pared slida que los separa. Un fluido transfiere calor por conveccin a una pared slida, el calor atraviesa esta por conduccin y por ltimo el otro fluido recibe la transferencia por conveccin. Tipos de intercambiadores de calor segn su construccin Si bien los intercambiadores de calor se presentan en una inimaginable variedad de formas y tamaos, la construccin de los intercambiadores est incluida en alguna de las dos siguientes categoras: carcaza y tubo o plato. Como en cualquier dispositivo mecnico, cada uno de estos presenta ventajas o desventajas en su aplicacin. Intercambiador de Carcasa y tubo Este tipo de intercambiador consiste en un conjunto de tubos en un contenedor llamado carcasa. El flujo de fluido dentro de los tubos se le denomina comnmente flujo interno y aquel que fluye en el interior del contenedor como fluido de carcasa o fluido externo. En los extremos de los tubos, el fluido interno es separado del fluido externo de la carcaza por las placas del tubo. Los tubos se sujetan o se sueldan a una placa para proporcionan un sello adecuado. En Sistemas donde los dos fluidos presentan una gran diferencia entre sus presiones, el lquido con mayor presin se hace circular tpicamente a travs de los tubos y el lquido con una presin ms baja se circula del lado de la cscara. Esto es debido a los costos en materiales, los tubos del intercambiador de calor se pueden fabricar para soportar presiones ms altas que la cscara del cambiador con un costo mucho ms bajo. Las placas de soporte (support plates) tambin actan como bafles para dirigir el flujo del lquido dentro de la cscara hacia adelante y hacia atrs a travs de los tubos Intercambiador de Plato El intercambiador de calor de tipo plato, como se muestra en la figura (2), consiste de placas en lugar de tubos para separar a los dos fluidos caliente y fro Los lquidos calientes y fros se alternan entre cada uno de las placas y los bafles dirigen el flujo del lquido entre las placas. Ya que cada una de las placas tiene un rea superficial muy grande, las placas proveen un rea extremadamente grande de transferencia de trmica a cada uno de los lquidos .Por lo tanto, un intercambiador de placa es capaz de transferir mucho ms calor

con respecto a un intercambiador de carcaza y tubos con volumen semejante, esto es debido a que las placas proporcionan una mayor rea que la de los tubos. El intercambiador de calor de plato, debido a la alta eficacia en la transferencia de calor, es mucho ms pequeo que el De carcaza y tubos para la misma capacidad de intercambio de calor. Sin embargo, el tipo de intercambiadores de placa no se utiliza extensamente debido a la inhabilidad de sellar confiablemente las juntas entre cada una de las placas. Debido a este problema, el tipo intercambiador de la placa se ha utilizado solamente para aplicaciones donde la presin es pequea o no muy alta, por ejemplo en los refrigeradores de aceite para mquinas. Tipos de intercambiadores de calor segn su operacin Ya que los intercambiadores de calor se presentan en muchas formas, tamaos, materiales de manufactura y modelos, estos son categorizados de acuerdo con caractersticas comunes. Una de las caractersticas comunes que se puede emplear es la direccin relativa que existe entre los dos flujos de fluido. Las tres categoras son: Flujo paralelo, Contra flujo y Flujo cruzado. Flujo paralelo. Existe un flujo paralelo cuando el flujo interno o de los tubos y el flujo externo o de la carcaza ambos fluyen en la misma direccin. En este caso, los dos fluidos entran al intercambiador por el mismo extremo y estos presentan una diferencia de temperatura significativa. Como el calor se transfiere del fluido con mayor temperatura hacia el fluido de menor temperatura, la temperatura de los fluidos se aproxima las unas a las otras, es decir que uno disminuye su temperatura y el otro la aumenta tratando de alcanzar el equilibrio trmico entre ellos. Debe quedar claro que el fluido con menor temperatura nunca alcanza la temperatura del fluido ms caliente. Contra flujo: Se presenta un contra flujo cuando los dos fluidos fluyen en la misma direccin pero en sentido opuesto. Cada uno de los fluidos entra al intercambiador por diferentes extremos Ya que el fluido con menor temperatura sale en contra flujo del intercambiador de calor en el extremo donde entra el fluido con mayor temperatura, la temperatura del fluido ms fro se aproximar a la temperatura del fluido de entrada. Este tipo de intercambiador resulta ser ms eficiente que los otros dos tipos mencionados anteriormente. En contraste con el intercambiador de calor de flujo paralelo, el intercambiador de contra flujo puede presentar la temperatura ms alta en el fluido fro y la ms baja temperatura en el fluido caliente una vez realizada la transferencia de calor en el intercambiador Flujo cruzado Se muestra como en el intercambiador de calor de flujo cruzado uno de los fluidos fluye de manera perpendicular al otro fluido, esto es, uno de los fluidos pasa a travs de tubos mientras que el otro pasa alrededor de dichos tubos formando un ngulo de 90 Los intercambiadores de flujo cruzado son comnmente usado donde uno de los fluidos presenta cambio de fase y por tanto se tiene un fluido pasado por el intercambiador en dos fases bifsico. Un ejemplo tpico de este tipo de intercambiador es en los sistemas de condensacin de vapor, donde el vapor exhausto que sale de una turbina entra como flujo externo a la carcaza del condensador y el agua fra que fluye por los tubos absorbe el calor del vapor y ste se condensa y forma agua lquida. Se pueden condensar grandes volmenes de vapor de agua al utiliza este tipo de intercambiador de calor. En la actualidad, la mayora de los intercambiadores de calor no son puramente de flujo paralelo, contra flujo, o flujo cruzado; estos son comnmente una combinacin de los dos o tres tipos de intercambiador. Desde luego, un

Intercambiador de calor real que incluye dos, o los tres tipos de intercambio descritos anteriormente, resulta muy complicado de analizar. La razn de incluir la combinacin de varios tipos en uno solo, es maximizar la eficacia del intercambiador dentro de las restricciones propias del diseo, que son: tamao, costo, peso, eficacia requerida, tipo de fluidos, temperaturas y presiones de operacin, que permiten establecer la complejidad del intercambiador. Intercambiadores de un solo paso (o paso simple) y de mltiple pasos. Un mtodo que combina las caractersticas de dos o ms intercambiadores y permite mejorar el desempeo de un intercambiador de calor es tener que pasar los dos fluidos varias veces dentro de un intercambiador de paso simple. Cuando los fluidos del intercambiador intercambian calor ms de una vez, se denomina intercambiador de mltiple pasos. S el fluido slo intercambia calor en una sola vez, se denomina intercambiador de calor de paso simple o de un solo paso. En la figura (6) se muestra un ejemplo de estos intercambiadores. Comnmente el intercambiador de mltiples pasos invierte el sentido del flujo en los tubos al utilizar dobleces en forma de "U en los extremos, es decir, el dobles en forma de "U" permite al fluido fluir de regreso e incrementar el rea de transferencia del intercambiador. Un segundo mtodo para llevar a cabo mltiples pasos es insertar bafles o platos dentro del intercambiador. Intercambiadores Regenerativos y No-regenerativos Los intercambiadores de calor tambin pueden ser clasificados por su funcin en un sistema particular. Una clasificacin comn es Los componentes bsicos de los intercambiadores se puede ver como un tubo por donde un flujo de fluido est pasando mientras que otro fluido fluye alrededor de dicho tubo. Existen por tanto tres intercambios de calor que necesitan ser descritos: 1 Transferencia de calor convectiva del fluido hacia la pared interna del tubo 2 Transferencia de calor conductiva a travs de la pared del tubo 3 Transferencia de calor convectiva desde la pared externa del tubo hacia el fluido exterior. Para desarrollar la metodologa para el anlisis y diseo de un intercambiador de calor, atendemos primero el problema de la transferencia de calor del fluido interno en el tubo hacia el fluido externo en la carcaza. Aplicaciones de los intercambiadores de calor Los intercambiadores de calor se encuentran en muchos sistemas qumicos o mecnicos. Estos sirven, como su nombre lo indica, para ganar calor o expeler calor en determinados procesos. Algunas de las aplicaciones ms comunes se encuentran en calentamiento, ventilacin, sistemas de acondicionamiento de espacios, radiadores en mquinas de combustin interna, calderas, condensadores, y pre calentadores o enfriamiento de fluidos. En este apartado se revisan algunas aplicaciones especficas de intercambiadores de calor. Se intenta proveer varios ejemplos especficos de cmo funciona un intercambiador de calor en un determinado sistema, claro est que no se cubren todas las aplicaciones posibles.

MATERIALES:

Para llevar adecuadamente el experimento se necesita de los siguientes materiales: Agua caliente a diferentes temperaturas Agua fra Cronometro Recipientes metlicos Equipo intercambiadores de calor Sensores de temperatura

VI METODOLOGIA: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. tomar las medidas requeridas (dimetro interno, externo y longitud). Armar y poner en marcha en equipo sea en paralelo o en contracorriente. Medir el caudal de refrigerante con la ayuda de una probeta y cronometro. Esperar que el sistema se estabilice Medir el caudal del fluido caliente de la misma forma que se hizo para el refrigerante Medir la temperatura de entrada y salida del fluido caliente y del refrigerante. Con los datos obtenidos realizar el clculo del balance de energa Cambia el flujo del refrigerante y repetir los pasos 2al 4 Adems determinar el flujo masico

VII

RESULTADOS Y CLCULOS

VIII.- DISCUCIONES Y CONCLUSIONES:

El balance de energa de un equipo sirve para determinar el costo de operacin de un

determinado producto en planta.

Con los datos obtenidos del balance de energa se toma medidas de ahorro con el objetivo de incrementar la eficiencia del uso de energa de una planta procesadora . Desacuerdo a al balance que se realizo con los datos obtenidos en la prctica se llego a la conclusin que estn dentro del parmetro aproximado de dicho equipo . Efectivamente nosotros los estudiantes fuimos conociendo y familiarizndonos en el manejo e uso de los intercambiadores de calor. En el balance de energa para los intercambiadores de tubos ya sea para paralelo y contracorriente. Se calculo el calor que pierde el sistema tanto para paralelo y contracorriente en sus tres formas diferentes (flujo msico, entalpia, media logartmica).
IX.- BIBLIOGRAFIA:

LEWIS M, J. propiedades fsicas de los alimentos y de los sistemas de procesado, Editorial ACRIBIA S.A. Zaragoza, Espaa 1993. SING, D. et al. Introduccin a la ingeniera de los alimentos, editorial ACRIBIA. Zaragoza, Espaa.1999. transferencia de calor intercambiador de calor MAVAINSA. http://www.science.oas.org/Simbio/prin_ali/principios.pdf http://es.wikipedia.org/wiki/Intercambiador_de_calor" http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/lb/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas/c astroe02/parte4b.html

X.- CUESTIONARIO: 1) Cmo se mide la efectividad de un intercambiador de calor? La efectividad de un intercambiador se define como la relacin entre la cantidad de calor real transmitido y la mxima transmisin de calor posible. En palabras sencillas es la relacin matemtica entre el calor que se est traspasando desde el sol hacia el agua versus el mximo calor terico que debera haberse pasado. Es un valor real vs un valor

terico mximo. En un intercambiador de calor, hay un circuito que cede calor y otro que recibe calor. Se llamar circuito primario a la parte ms caliente del sistema y circuito secundario a la que absorbe calor. En el caso de una instalacin solar, el fluido primario es una solucin que contiene anticongelante, que tiene un menor calor especfico que el circuito secundario que es el agua. La eficiencia de un intercambiador depende de:

La superficie fsica de intercambio. De su forma geomtrica. y de la capacidad trmica de los fluidos que circulan por l. su ecuacin es de la forma:

Lo valores de eficiencia estn comprendidos entre 0 y 1, y si los caudales que circulan por l son constantes, la eficiencia slo pasa a depender de la forma fsica del intercambiador. 2) Qu tipos de intercambiadores existen en el mercado? INTERCAMBIADORES DE PLACAS Para uso industrial desde Farmacutico, Alimenticio, Qumico, Petroqumico, Plantas Elctricas, Plantas Siderrgicas, Marino y otros ms. Torres de Enfriamiento secas. Calentadores de Agua y otros fluidos, mediante vapor. Enfriadores de Aceite. Recuperadores de Calor, particularmente con diferenciales cortos de temperatura. Manejo de sustancias corrosivas, medias. Enfriadores de agua salada. Para cualquier aplicacin donde se requieren diferenciales cortos de temperatura. Para usos de refrigeracin libres de congelacin. INTERCAMBIADORES COMPACTAS DE PLACAS SOLDADAS Para uso de Refrigeracin: como Evaporadores, Condensadores, Subenfriadores, De supercalentadores y Evaporadores de Cascada/Condensadores. Para Procesos tales como : Calentadores mediante vapor Condensador de vapor Enfriadores de Nitrgeno Lquido Enfriadores de Aceite Hidrulico, etc. NTERCAMBIADORES DE DOBLE TUBO: Adecuado para trabajar en aplicaciones lquido-lquido y en general para los procesos donde los intercambiadores de placas no se puedan utilizar. Industrias Alimentara, Qumica, Petroqumica, Farmacutica, etc.

INTERCAMBIADORES DE CASCO Y TUBOS Vapor / Agua, para condensar vapor y / o calentar agua.

Aceite / Agua, para enfriar aceite en sistemas de lubricacin o hidrulicos y transformadores elctricos. Vapor / Combustleo, para calentar combustleo en tanques de almacenamiento, fosas de recepcin y estaciones de bombeo.

Aire / Agua, para enfriar aire como Post-enfriadores de compresor de aire (after - coolers). Refrigerante / Agua, para condesar refrigerantes. Intercambiadores de calor para procesos qumicos y/ o petroqumicos; fabricados en acero al carbn, acero inoxidable y / o aceros especiales. Chilers ( Intercambiadores de calor para enfriar agua con gas refrigerante ) para unidades de agua helada Inter - Enfriadores y Post - Enfriadores para compresores Atlas Copco. Inter - enfriadores y Post - Enfriadores para compresores Ingellson Rand. INTERCAMBIADORES DE CASCO Y TUBO DE GRAFITO Para Procesos qumicos altamente corrosivos (Manejo de cidos y bases en bajas concentraciones). Diseo, fabricacin y reparacin.

3) Qu factores influyen para que un intercambiados trabaje de manera eficaz? Flujo msico Entalpia de vapor Entalpias de liquido Flujo de calor perdido Capacidad calorfica Diferencial de temperaturas Ara de transferencia de calor Coeficiente global de transferencia de calor La cantidad de materia suministrada al proceso La capacidad del aislante

4) Qu factores considerara para disear y construir un intercambiador de calor? La eficiencia de un intercambiador depende de: La superficie fsica de intercambio. De su forma geomtrica. y de la capacidad trmica de los fluidos que circulan por l. Factor de forma Para determinar el intercambio de calor por radiacin entre superficies hay que determinar la distribucin de la radiacin emitida por cada superficie y que llega a las otras, que se denomina factor de forma, tambin llamado factor de configuracin o de ngulo. El factor de forma desde una superficie i a una superficie j, Fij, se define como la fraccin de la radiacin emitida por la superficie i que incide sobre la superficie j, o en otras palabras, es interceptada por j. Si un recinto cerrado est formado por n superficies, la suma de los diferentes factores de forma de la superficie i con respecto a las n superficies ser la unidad, propiedad

que se denomina relacin de recinto, hacindose notar que si la superficie es plana o convexa no se ver a s misma, por lo que en dicho caso Fii = 0:

Los factores de forma dependen exclusivamente de la geometra de las superficies, pero la determinacin analtica de sus valores resulta complicado, porque se han elaborado tablas y grficos para los casos ms frecuentes, pudindose solucionar casos ms complejos mediante la combinacin de casos simples y en virtud de las relaciones de reciprocidad o de recinto.