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Typisch: Mehl

Typisch: Mehl

VonEinfach Hausgemacht


Typisch: Mehl

VonEinfach Hausgemacht

Bewertungen:
Länge:
25 Minuten
Freigegeben:
Dec 11, 2019
Format:
Podcast-Folge

Beschreibung

Das Mehlregal im Supermarkt lässt Hobbybäcker oft verzweifelt zurück. 405, 550, 630 oder 1050 – welche Type ist denn nun gut für was? Und kann ich Weizenmehl einfach durch Dinkel ersetzen? Was ist an Roggenmehl so besonders? Bäckermeister Karsten Berning bringt Licht ins Dunkel. Buchtipp: "Brot" von Teubner.
Freigegeben:
Dec 11, 2019
Format:
Podcast-Folge

Titel in dieser Serie (28)

"Kompetent und kreativ durch den Alltag" steht über den kleinen Podcast-Plaudereien mit Gastgeber Wolfgang Koschny, Chefredakteur von "Einfach Hausgemacht", dem bundesweit größten Magazin für Haus und Küche.Alle 14 Tage spricht er auf AUDIO NOW mit seinen Gästen über Hintergründe, Tipps und Ideen, die uns allen den Alltag leichter machen können, sei es beim Kochen, Backen, Dekorieren, Saubermachen oder Waschen.