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Sachgeschichte: Graubrot - Knäckebrot

Sachgeschichte: Graubrot - Knäckebrot

VonDie Sendung mit der Maus


Sachgeschichte: Graubrot - Knäckebrot

VonDie Sendung mit der Maus

Bewertungen:
Länge:
8 Minuten
Freigegeben:
Mar 4, 2018
Format:
Podcast-Folge

Beschreibung

Warum wird Graubrot mit der Zeit härter, Knäckebrot aber weicher? Mit seiner Frage hat sich Benjamin an die Maus gewandt, und Christoph will das Brotgeheimnis lüften. Bäcker Max backt beide Brotsorten. Bei beiden ist Wasser eine wichtige Zutat. Und im Labor sieht Christoph, was passiert, wenn das Brot an der Luft liegen bleibt.
Freigegeben:
Mar 4, 2018
Format:
Podcast-Folge