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Johannes King - "Warum Supermarkt-Gemüse manchmal Sondermüll ist": Warum um Himmels Willen essen wir das alles?

Johannes King - "Warum Supermarkt-Gemüse manchmal Sondermüll ist": Warum um Himmels Willen essen wir das alles?

VonDer FEINSCHMECKER Podcast


Johannes King - "Warum Supermarkt-Gemüse manchmal Sondermüll ist": Warum um Himmels Willen essen wir das alles?

VonDer FEINSCHMECKER Podcast

Bewertungen:
Länge:
38 Minuten
Freigegeben:
20. Feb. 2019
Format:
Podcast-Folge

Beschreibung

Warum um Himmels Willen essen wir das alles?
Johannes King, Spitzenkoch und Hotelier im "Söl’ring Hof" auf Sylt, erklärt FEINSCHMECKER-Restaurantexpertin Deborah Gottlieb, warum Gemüse aus dem Supermarkt manchmal als Sondermüll durchgehen könnte, und dass Verzicht auch ein Lustgewinn sein kann. Deshalb baut er auf der Insel auch sein eigenes Gemüse an und hat sich sogar einen eigenen Fischkutter angeschafft.
Freigegeben:
20. Feb. 2019
Format:
Podcast-Folge

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Wir sprechen mit bekannten Köchen, mit Produzenten und Persönlichkeiten aus der Food-Szene, mit innovativen Hoteliers und mit Winzern, die neue Wege gehen. Spannende Gespräche rund um Essen, Trinken, Reisen und Lifestyle. Alle zwei Wochen neu. Produziert von Podstars by OMR.