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Folge 17: Interview mit Sternekoch Christoph Rüffer, Restaurant Haerlin in Hamburg

Folge 17: Interview mit Sternekoch Christoph Rüffer, Restaurant Haerlin in Hamburg

VonRestaurant Ranglisten Podcast


Folge 17: Interview mit Sternekoch Christoph Rüffer, Restaurant Haerlin in Hamburg

VonRestaurant Ranglisten Podcast

Bewertungen:
Länge:
20 Minuten
Freigegeben:
Feb 20, 2020
Format:
Podcast-Folge

Beschreibung

Christoph Rüffer hat bereits seit 1999 einen Stern. Seit 2002 ist er Küchenchef des Restaurants Haerlin im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten. Seine Küche hat eine klassische Basis. Nach unserer Meinung kocht er zur Zeit sehr feine Gerichte und zeigt seine Handschrift klar und deutlich, wie nie zuvor.
Freigegeben:
Feb 20, 2020
Format:
Podcast-Folge