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Sigi Schelling: Macht sie das Tantris 2.0?: Im Gespräch mit Chefredakteurin Deborah Middelhoff

Sigi Schelling: Macht sie das Tantris 2.0?: Im Gespräch mit Chefredakteurin Deborah Middelhoff

VonDer FEINSCHMECKER Podcast


Sigi Schelling: Macht sie das Tantris 2.0?: Im Gespräch mit Chefredakteurin Deborah Middelhoff

VonDer FEINSCHMECKER Podcast

Bewertungen:
Länge:
36 Minuten
Freigegeben:
Jul 22, 2021
Format:
Podcast-Folge

Beschreibung

Sigi Schelling sorgt gerade für die spannendste Neueröffnung der deutschen Topgastronomie. 13 Jahre kochte die Münchnerin mit Hans Haas im „Tantris“ und prägte die Gastro-Ikone die letzte Zeit entscheidend mit. Jetzt hat sie den Werneckhof in München übernommen und ihr eigenes Restaurant eröffnet und will dort „einfach lecker kochen“, wie sie sagt. Das ist natürlich maßlos. Was sie wirklich vorhat, wie es ist, sich von einer Ikone zu emanzipieren, und wie man mit dem Erwartungsdruck umgeht, erzählt sie hier.
Freigegeben:
Jul 22, 2021
Format:
Podcast-Folge