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#78 Sacher gibt's... - mit Matthias Winkler vom Hotel Sacher: Vom McDonald's-Burgerbrater zum CEO eines Grand Hotels

#78 Sacher gibt's... - mit Matthias Winkler vom Hotel Sacher: Vom McDonald's-Burgerbrater zum CEO eines Grand Hotels

VonFiete Gastro - Der auch kulinarische Podcast


#78 Sacher gibt's... - mit Matthias Winkler vom Hotel Sacher: Vom McDonald's-Burgerbrater zum CEO eines Grand Hotels

VonFiete Gastro - Der auch kulinarische Podcast

Bewertungen:
Länge:
165 Minuten
Freigegeben:
5. Mai 2022
Format:
Podcast-Folge

Beschreibung

Wir begrüßen Sie recht herzlich im Hause Fiete Gastro - aber lassen wir die Förmlichkeiten und kommen direkt zum Du, auch wenn wir heute ganz hohen Besuch aus dem schönen Wien da haben: Herrn Matthias "Vom McDonald's-Burgerbrater zum CEO der Sacher-Group, sieht so aus als käme er frisch von Sylt" Winkler. Sebastian und sein sehr anstrengender Co-Host sprechen mit ihrem ehrenwerten Gast über die enorme Geschwindigkeit, in der sich die Welt verändert: Was muss man in der Hotellerie tun, um first mover zu sein? Wie überlebt ein solches Traditionshaus die Digitalisierung? Was sind die Chancen von Krisen und wie weit darf sich das Hotel Sacher aus der Deckung bewegen? Was bedeutet Luxus und wie wird die Hotellerie sich entwickeln? Das Rezept der Sacher-Torte hat Fiete nicht aus Matthias herausbekommen, aber vielleicht kommt er ja bei Kitchen Impossible selbst noch in den Genuss, die Original-Torte nachzubacken, wer weiß... Pfiati!
Freigegeben:
5. Mai 2022
Format:
Podcast-Folge

Titel in dieser Serie (40)

Bei „Fiete Gastro“ wird das Prinzip Talk-Podcast komplett gedreht: Erst nachdem Tim und Moderator Sebastian Merget, der durch den Podcast führt, kurz ein bisschen „Wer bin ich“ gespielt haben, kommt der Gast ins Studio. Manchmal kennt Tim Mälzer seinen Besucher schon, ein anderes Mal hat er ihn noch nie gesehen. Was die Gäste eint: Sie sind bekannt oder stehen für ein ganz bestimmtes Thema – und sie bringen Tim ein Gastgeschenk mit. Im Gespräch geht es dann immer wieder um Essen, Kochen, Kulinarik und Gastronomie. Produziert von Podstars by OMR. #Promis #Stars #Interview #Talkshow #Humor #Comedy #KitchenImpossible