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Hommage an Hans-Günter Schwarz (2) - Franz Hirtzberger im Interview: Franz Hirtzberger erinnert sich an seine Zeit mit Hans-Günter Schwarz

Hommage an Hans-Günter Schwarz (2) - Franz Hirtzberger im Interview

VonGenuss im Bus - der mobile Wein-Podcast


Hommage an Hans-Günter Schwarz (2) - Franz Hirtzberger im Interview

VonGenuss im Bus - der mobile Wein-Podcast

Bewertungen:
Länge:
20 Minuten
Freigegeben:
2. Aug. 2020
Format:
Podcastfolge

Beschreibung

Mein Interviewgast ist heute wieder einer der Schüler von Hans-Günter Schwarz, diesmal Franz Hirtzberger, einer der renommiertesten Winzer Österreichs. All seine Anstrengungen gelten den Rebanlagen. "Wir achten ganz besonders darauf, dass unsere Weinberge vital und gesund sind und ernten immer erst dann, wenn die Trauben ihre volle Reife erreicht haben", schildert der Winzer. Auch im Keller hat er viel von seinem Lehrmeister Hans-Günher Schwarz übernommen. Er befolgt das interventionsarme Prinzip und versucht, mit so wenigen Eingriffen wie nur möglich auszukommen.
Freigegeben:
2. Aug. 2020
Format:
Podcastfolge

Titel in dieser Serie (40)

"Genuss im Bus ist der mobile Weinpodcast von Wolfgang Staudt. Wolfgang trifft sich mit interessanten Typen der Weinszene und Persönlichkeiten, die den Wein ebenso lieben wie er selbst. In seinen Gesprächen versucht er herauszufinden, wie die so ticken, was sie begeistert und was sie zu den spannenden Themen rund um den Weingenuss zu sagen haben.