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Tasting mit Sven Leiner, Biodynamiker und Naturweinwinzer in Ilbesheim (Südpfalz): Tasting mit Sven Leiner, Biodynamiker und Naturweinwinzer in Ilbesheim (Südpfalz)

Tasting mit Sven Leiner, Biodynamiker und Naturweinwinzer in Ilbesheim (Südpfalz)

VonGenuss im Bus - der mobile Wein-Podcast


Tasting mit Sven Leiner, Biodynamiker und Naturweinwinzer in Ilbesheim (Südpfalz)

VonGenuss im Bus - der mobile Wein-Podcast

Bewertungen:
Länge:
83 Minuten
Freigegeben:
2. Okt. 2020
Format:
Podcastfolge

Beschreibung

Ich verkoste mit Sven Leiner zwei seiner Weißen Burgunder, einmal den 2019er Handwerk und anschließend dann den 2018er Kalkbank. Diese beiden Weine stehen im Mittelpunkt unseres Gesprächs, sie haben aber so viele Themen und Fragen aufgeworfen, dass diese Episode im Ergebnis sehr viel mehr ist, als die Verkostung zweier Weine. Sven Leiner gibt einen ungemein tiefen, intimen Einblick in sein Denken und Handeln als Winzer und Kellermeister. Er beschreibt die für ihn strategischen Stellschrauben, also die Arbeitsprozesse in Weinberg und Keller, die letztlich seine Handschrift ausmachen. Er tut das sehr plastisch und illustriert die Dinge so, dass es leicht nachvollziehbar ist. Und er erläutert mir, wieso er das eine tut, anderes dafür lieber lässt.
Freigegeben:
2. Okt. 2020
Format:
Podcastfolge

Titel in dieser Serie (40)

"Genuss im Bus ist der mobile Weinpodcast von Wolfgang Staudt. Wolfgang trifft sich mit interessanten Typen der Weinszene und Persönlichkeiten, die den Wein ebenso lieben wie er selbst. In seinen Gesprächen versucht er herauszufinden, wie die so ticken, was sie begeistert und was sie zu den spannenden Themen rund um den Weingenuss zu sagen haben.