Mit Gabriel Scheuermann habe ich heute einen Protagonisten der jungen Niederkirchener Winzeravantgarde am Mikrofon. Zusammen mit seinem Bruder Simon hat er sich dem Projekt verschrieben, Wein natürlicher zu denken und Wein natürlicher zu machen. Das Tempo und die Konsequenz, mit denen sie dieses Projekt anpacken, ist atemberaubend.