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Martin Fischer - der Denker und Lenker des Sonnenhofs, Württemberg: Podcast-Interview mit Martin Fischer, dem Weingutschef des Sonnenhofs in Vaihingen, Württemberg

Martin Fischer - der Denker und Lenker des Sonnenhofs, Württemberg: Podcast-Interview mit Martin Fischer, dem Weingutschef des Sonnenhofs in Vaihingen, Württemberg

VonGenuss im Bus - der mobile Wein-Podcast


Martin Fischer - der Denker und Lenker des Sonnenhofs, Württemberg: Podcast-Interview mit Martin Fischer, dem Weingutschef des Sonnenhofs in Vaihingen, Württemberg

VonGenuss im Bus - der mobile Wein-Podcast

Bewertungen:
Länge:
72 Minuten
Freigegeben:
13. Aug. 2021
Format:
Podcast-Folge

Beschreibung

Mit Martin Fischer, dem Weingutschef des Sonnenhofs spreche ich im Podcast-Interview unter anderem über die Herausforderungen der Pandemie für einen Betrieb wie den Sonnenhof, dessen Weine noch im Jahre 2019 zu 50 Prozent in der Gastronomie getrunken wurden. Auch die Folgen des Klimawandels sind Thema, vor allem die Frage, wie man sich aufstellen muss, um nicht von Frühjahrsfrösten, Wassermangel, vermehrten Unwettern und drastisch verkürzten Vegetationsperioden allzu sehr in die Defensive gedrängt zu werden. Welche Rolle kommt in diesem Kontext veränderten Anbaumethoden, neuen Rebsorten und einem zeitgemäßen Weingutsmanagement zu?
Freigegeben:
13. Aug. 2021
Format:
Podcast-Folge

Titel in dieser Serie (40)

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"Genuss im Bus ist der mobile Weinpodcast von Wolfgang Staudt. Wolfgang trifft sich mit interessanten Typen der Weinszene und Persönlichkeiten, die den Wein ebenso lieben wie er selbst. In seinen Gesprächen versucht er herauszufinden, wie die so ticken, was sie begeistert und was sie zu den spannenden Themen rund um den Weingenuss zu sagen haben.