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Amphoren und Sandsteineier: Weinexperimente aus Saale-Unstrut

Amphoren und Sandsteineier

VonWinzer talk | Der Wein-Podcast


Amphoren und Sandsteineier

VonWinzer talk | Der Wein-Podcast

Bewertungen:
Länge:
62 Minuten
Freigegeben:
6. März 2021
Format:
Podcastfolge

Beschreibung

Wenn Sören Siegmund darüber spricht Wein anders herzustellen, als es der Norm entspricht fangen seine Augen an zu leuchten. Normale Weine langweilen ihn, er möchte experimentieren und setzt dazu verschieden Gärbehälter ein, die bereits vor 8000 Jahren in Georgien verwendet wurden. Die Rede ist von einer 450 Liter fassenden Tonamphore, in der beispielsweise ein Muscaris über ein Jahr reifen durfte. Ein anderes Beispiel ist ein Sauvignon Blanc, der im Sandsteinei mit Trauben aus Werder ausgebaut wurde.
Freigegeben:
6. März 2021
Format:
Podcastfolge

Titel in dieser Serie (40)

WINZER TALK ist der Podcast zum Wein Blog: wein-verstehen. Darin spricht Daniel Bayer mit Winzern und interessanten Menschen aus der Weinbranche. Entdecke tolle Weine und lerne die Menschen hinter den Produkten kennen. Authentisch, informativ und unterhaltsam.