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(2/2) Wie entwickelt Wein seine Aromen? – Martin Darting: Sensorikexperte: Martin Darting im Gespräch

(2/2) Wie entwickelt Wein seine Aromen? – Martin Darting

VonWinzer talk | Der Wein-Podcast


(2/2) Wie entwickelt Wein seine Aromen? – Martin Darting

VonWinzer talk | Der Wein-Podcast

Bewertungen:
Länge:
56 Minuten
Freigegeben:
5. Feb. 2022
Format:
Podcastfolge

Beschreibung

In der Fortsetzung zum ersten Teil tauchen wir noch tiefer und schneiden dabei unterschiedlichste Themen an. In erster Linie aber erklärt Darting wie die Verkostung nach dem PAR System abläuft. Dabei betont er, dass ein PAR-Verkoster immer differenziert vorgeht. Unter Angabe transparenter und nachvollziehbarer Kriterien wird übersichtlich dokumentiert. Dadurch erkennen Winzer, Weinhändler und Endkunden augenblicklich, welche Merkmale ein Wein hat und wie weit er damit dem eigenen Geschmacksbild entspricht.
Freigegeben:
5. Feb. 2022
Format:
Podcastfolge

Titel in dieser Serie (40)

WINZER TALK ist der Podcast zum Wein Blog: wein-verstehen. Darin spricht Daniel Bayer mit Winzern und interessanten Menschen aus der Weinbranche. Entdecke tolle Weine und lerne die Menschen hinter den Produkten kennen. Authentisch, informativ und unterhaltsam.