Sie ist Veranstalterin, Kleinkunst-Profi und Allrounderin: Birgitt Binder aus Dorfen oder auch Börtschi, wie sie viele nennen. Aufgewachsen in München Giesing, lernte sie im legendären MUH die Kleinkunst-Szene kennen, zog dann in Dorfen das Veranstaltungslokal die "Soafa" auf, ging als Managerin mit Hans Söllner auf Tour und landete schließlich im Jakobmayer in Dorfen, wo sie seit fast zehn Jahren das Programm verantwortet. Nebenbei gründete sie eine Familie, ging selbst auf die Bühne - und achja, supersympathisch ist sie auch noch, die Börtschi!