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Bewertungen:
Länge:
93 Minuten
Freigegeben:
21. Aug. 2020
Format:
Podcastfolge

Beschreibung

Sushi und Ramen sind nur die Spitze der japanischen Essenskultur. Ein ganzes Universum aus Tofu, Nudelsuppen und Süßem erwartet Reisende. Streetfood zum Niederknien, zehngängige Keiseki-Dinner und lebhafte Ramen-Bars sind nur der Anfang. Essen kann man in Japan überall. In urigen Izakaya-Bars (samt Sake-Probe!), in Gourmet-Bahnhofsvorhallen, zuhause bei Familien – es hört einfach nicht auf, ist immer von höchster Qualität und dabei nicht teuer. Denn in Japan hat Kochen mit Würde zu tun. Essen ist Kultur, Essen ist Kunst. Beim Essen in Japan lernt man mehr über dieses Land als auf jede andere Art und Weise. Ihr habt euch immer wieder eine Sonderfolge zu Essen gewünscht – jetzt nehmen wir euch mit in kleine Gassen, in Restaurants, die ihr niemals selbst finden würdet, an Sushi-Bars direkt aus dem Himmel. Wir servieren euch zartes Wagyu-Steak, Soba-Nudeln aus Buchweizen, Baumrinde in Tempeln oder das unglaublich leckere Macha Parfait und andere fantastische Nachspeisen. Es gibt leicht frittiertes, gegorene Sojabohnen, Wasabi-Oktopus mit Schleim (!) und immer die passende Geschichte dazu. Wie ihr es von uns erwartet: Essen als Abenteuer und viele neue Einblicke in ein Land, das mit jeder Mahlzeit spannender wird.
Freigegeben:
21. Aug. 2020
Format:
Podcastfolge

Titel in dieser Serie (40)

Urlaub machen kann jeder. Reisen muss man reisen. Und dafür muss man auch nicht bis ans Ende der Welt. Wir heißen Michael Dietz und Jochen Schliemann. Mehr als 100 Länder haben wir bereist – fertig sind wir noch lange nicht. Michael kennt man vielleicht als Moderator (WDR Aktuelle Stunde, 1LIVE, WDR 2) und Autor, Jochen eventuell als Musik- und Reise-Reporter und Autor. Als Reise-Experten des Radiosenders 1LIVE wurde uns erstmals bewusst, dass wir anderen helfen können bei ihren Reise-Plänen und noch etwas anderem, fast noch wichtigerem: Bock machen aufs Unterwegssein! Aufs Entdecken, auf Perspektiv-Wechsel, eben darauf, es einfach zu machen. Denn fast alle Orte und Reisen, von denen man träumt – die Eifel, die Pyramiden, die einsame Hütte am Strand, der Kulturschock in der fernen Metropole, der Ausstieg aus allem, die Foto-Safari, mit dem Zug über den Balkan, die Berg-Gorillas – es geht! Reisen macht schlau! - Heißt für uns: Ganz egal ob in den nächsten Ort (Düren oder Speyer) oder nach Bangkok. Wir glauben, wer abseits von 2 Wochen All-Inclusive und Kreuzfahrtschiffen seine Umgebung, die Menschen, die Natur entdeckt, geht mit offeneren Augen durch die Welt. Wir reden drüber, nehmen Euch mit und manchmal sind wir auch lustig. Manchmal. Reisen ist das Beste, was man mit seiner Zeit machen kann. Das zweitbeste ist dieser Podcast