La Semana Nacional de la Alimentacin Escolar (SNAE)

SNAE

Propsito: promover el desarrollo de competencias para una vida saludable. Comunidades escolares en sintona de manera simultnea Dar un impulso especial a las actividades que los planes, programas, estrategias vienen realizando. Fomentar la conciencia de la influencia que la alimentacin tiene en la salud. Promover competencias para la adopcin de estilos de vida saludable.

Propsitos del Tarjetero:

Ser una herramienta que apoya el trabajo docente Promueve el consumo de verduras, frutas y agua simple potable Fomenta la actividad fsica regular Ofrece acciones prcticas

Enfoque: promocin de la salud.

Estructura del Tarjetero:

Uno por grado de 1a 6 de primaria. Tarjetas funcionan de manera independiente Secciones que integran el Tarjetero:

Estrategia didctica Tarjetero

ARTICULA EL DESARROLLO DEL CAMPO DE FORMACIN DESARROLLO PERSONAL Y PARA LA CONVIVENCIA.

Compuesto por las asignaturas de: Formacin Cvica y tica, Educacin Fsica y Educacin Artstica.
DE LOS TEMAS TRANSVERSALES: Educacin para la salud. Educacin del consumidor. DE LAS CINCO COMPETENCIAS PARA LA VIDA para: El aprendizaje permanente. El manejo de la informacin. El manejo de situaciones. La convivencia. La vida en sociedad.

Estructura de las tarjetas de actividades

(5 Grado, Tarjeta 3)

Verduras y frutas de un color

Aprendizajes esperados; planea refrigerios con su verdura o fruta favorita durante una semana, reconoce diferentes maneras de preparar un mismo alimento y organiza refrigerios escolares para otra semana con verduras y frutas de distintos colores. Vinculacin con Ciencias Naturales: argumentar los beneficios que tiene para la salud individual y colectiva, alimentarse correctamente. Competencias que se favorecen: Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a la cultura de la prevencin. Sesiones de trabajo: 11 en 3 semanas. Tiempo aproximado de cada sesin: 15 m Ruta de trabajo: 1. Organice con el grupo una conversacin en torno a las verduras o frutas favoritas. 2. Luego muestre la siguiente propuesta de refrigerio y colabore con ellos para planear una semana en que han de llevar los citados refrigerios:
Lunes Martes Esta semana comeremos zanahoria Mircoles Zanahoria y pepino en rodajas Jueves Viernes Jugo de zanahoria

Palitos de zanahoria cruda con limn

Zanahoria rallada mezclada con pasitas

Zanahoria con dip (yogurt + cilantro picadito)

Qu color tiene la zanahoria?, entonces, De qu color ser nuestro refrigerio de esta semana?

3. Liste junto con los nios las verduras o frutas de diferentes colores y en conjunto planeen una semana de refrigerios con especial nfasis en alimentos ricos en vitamina A, vitamina C y cido flico. Incluyendo adems de la verdura o fruta de diferentes colores, otro alimento del grupo amarillo o rojo y agua simple potable (ver pgina 20) Es importante que los Padres de Familia tambin conozcan la siguiente propuesta:
Lunes (verde) Pepino con yogurt y agua simple potable Martes (amarillo/naranja) Naranja en gajos, alegra de amaranto y agua simple potable La semana de los colores Mircoles (rojo) Ciruelas, rollitos de jamn y agua simple potable Jueves (blanco) Jcama en palitos, cacahuates y agua simple potable Viernes (morado/azul) Cuadritos de betabel, cuadritos de queso y agua simple potable

(5 Grado, Tarjeta 3)

Verduras y frutas de un color

Ruta de trabajo

4. Ruta de trabajo: planear refrigerios con su verdura o fruta favorita y luego variar los grupos de alimentos.

Semana

Sesiones: actividades y/o juegos

Interrogantes, actividades y tareas por resolver

Semana 1

Esta semana comeremos zanahoria

Semana 2

La semana de los colores

Esta semana qu hemos aprendido? Qu opinin pueden decir? Tuvieron una combinacin favorita?, cul? De los colores, qu pueden comentar? Organizar al grupo en equipos. A cada equipo se le asigna un color de verduras y/o frutas. Con ellos han de preparar una ensalada. Motivar al grupo para manejar las medidas de higiene y no traer a la escuela utensilios con filo, todos deben ser de plstico. Reflexionar con el grupo: o Qu hacer primero con los alimentos? o Al lugar donde prepararemos la ensalada qu le debemos hacer? o Y el aseo personal? Se prepara la ensalada y todos degustan de los diferentes colores de las verduras y frutas. Cerrar con una plenaria y hacer reflexiones en torno a la alimentacin correcta, el manejo de los alimentos y la higiene personal.

Semana 3

Planeemos y elaboremos una refrigerio (una sola sesin)

Gracias