LA COTURNICULTURA

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Es la disciplina de la avicultura que trata de

criar, nutrir preservar, atender y garantizar la produccin de las codornices y sus derivados.

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ORIGEN:
Es un ave originaria de pases Asiticos y empez extendindose por Espaa y toda

Europa hasta llegar a Latino Amrica.

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RAZAS:
Japnica. Faraona.

Espaola.
Blanca. Coreana.

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INSTALACIONES
El terreno debe escogerse poniendo especial atencin en la disponibilidad de agua potable, electricidad, vas de comunicacin. El galpn debe ubicarse preferentemente en un lugar sin problemas de hundimientos, humedad o erosin.

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JAULAS
VERTICALES: Mdulos de 5 jaulas, cada jaula de 3 compartimientos, cada uno con 10 codornices Apx, para un total de 150 aves por modulo. PIRAMIDALES: Cada jaula con capacidad para 180 codornices ocupa

un rea de 2.5 m por 1 m y de alto 1.5 m.

JAULAS
VERTICALES: Mdulos de 5 jaulas, cada jaula de 3 compartimientos, cada uno con 10 codornices Apx, para un total de 150 aves por modulo. PIRAMIDALES: Cada jaula con capacidad para 180 codornices ocupa

un rea de 2.5 m por 1 m y de alto 1.5 m.

RECOMENDACIONES DE MANEJO
Suministrar agua con azcar las 3 primeras horas. Suministrar agua con vitaminas durante los tres primeros das. No suministrar concentrado durante las dos primeras horas.

Evitar corrientes de aire poniendo cortinas.

La recoleccion eficaz de las eces para evitar la acumulacion de gases (Amoniaco).

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1 Ave = 8 gr de Codornaza = 5.3 gr de humus.

 la tranquilidad que debe reinar en las instalaciones de las ponedoras. Todas las labores deben efectuarse a la misma hora, preferiblemente en la maana. Quien maneja las ponedoras debe usar el mismo

color de vestimenta.
El manejo debe ser lento sin carrera ni ruidos. Se recomienda 4 machos en jaulas pajareras, separados por cada mil ponedoras, para que con su canto estimulen la postura y tranquilidad del plantel.

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ALIMENTACION
Debe contener un porcentaje de protena entre el 22 y el 24% y un alto valor nutritivo.

El consumo Apx es de 23 gr por Ave, bien sea granulado o en formato harina.

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PRODUCCIN
El periodo productivo de estas aves es de 36 Meses. Produccin Anual 280 --- 300 Huevos por Ave. Recoleccin 2 veces al da. Para su mercadeo se aconsejan cajas de PET Cristal de 12, 24 y 36 unidades con etiqueta.

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COSTOS
CONCEPTO Adecuacin de las instalaciones Codornices hembras Codornices machos Jaulas piramidales Concentrado Canastillas de recoleccin V. UNIT 5.000.000 3.500 3.000 420. 000 58.000 5.000

Kit de dotacin operario

Empaques Droga

100.000
300 100

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GRACIAS

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