Administracin del Abastecimiento

Administracin del Abastecimiento Gerencia de la Cadena de Suministros. Compras (Actividades, ciclo y polticas). Compras Justo a tiempo. Compras Internacionales. Inventario, definiciones, clasificacin. Sistemas de inventarios. Elementos. Modelos determinsticos y probabilisticos Planteamiento y resolucin de problemas segn modelo

La Cadena de Suministro
La secuencia de proveedores que contribuyen a la creacin y entrega de una mercanca o un servicio a un cliente final.
M.P -SUMINISTROS PROVEEDORES FABRICA DISTRIBUIDORES COMPRADORES CLIENTES

Proveedores Fabricantes

Almacenes/ Distribucin

Vendedores

Clientes

La Cadena de Suministro
La Cadena de Suministro de una compaa se nutre de distintos departamentos; desde las unidades de compra de materiales, hasta las unidades de Atencin al Cliente. La Cadena de Suministro incluye actividades asociadas con los inventarios, adquisicin de materiales, almacenamiento, produccin, trnsito y entrega a clientes

COMPRAS
QUE SON? Es una transaccin monetaria. Toma de Decisiones: la responsabilidad de adquirir los productos y servicios que la organizacin necesita.
Productos: materias primas

piezas, recambios mantenimiento, reparacin y aprovisionamiento operativo (MRO) Servicios: consultora servicios bsicos (electricidad, telfono, etc.)

beneficios de salud para los trabajadores (seguros mdicos)

Compras Justo a tiempo.

Reducen el despilfarro que se presenta en la recepcin y en la inspeccin de entrada, tambin reduce el exceso de inventario, la baja calidad y los retrasos

Compras. Actividades. Ciclo

Solicitudes de adquisicin. Solicitar y evaluar propuesta (pedir cotizacin) Anlisis de proveedores. Proceso de negociacin (precios, entrega, condiciones de pago, calidad, cantidad, etc.). Elaboracin de contratos (O.C) Recepcin de materiales.

Compras Justo a tiempo.

Reducen el despilfarro que se presenta en la recepcin y en la inspeccin de entrada, tambin reduce el exceso de inventario, la baja calidad y los retrasos

Caractersticas de las compras JIT:

Proveedores
Pocos proveedores, cercanos o grupos de proveedores remotos.

Repetir negocio con los mismos proveedores. Uso activo del anlisis para permitir que los proveedores deseables sean/permanezcan competitivos en los precios. La licitacin competitiva limitada, en su mayora, a nuevas compras. Los proveedores son animados a extender las compras JIT a sus proveedores.

Caractersticas de las compras JIT:

Cantidades
Tasa de produccin constante (un prerrequisito deseable). Entregas frecuentes en lotes pequeos. Acuerdos contractuales a largo plazo. Papeleo mnimo para lanzar los pedidos. Las cantidades entregadas varan de una entrega a otra, pero son fijas para el trmino total del contrato. Poco o ningn permiso de rebasar o disminuir las cantidades recibidas. Proveedores motivados para empaquetar en cantidades exactas. Proveedores motivados para reducir sus tamaos de lotes de produccin (o almacenar material no liberado)

Caractersticas de las compras JIT:

Calidad
Mnimas especificaciones del producto impuestas al proveedor. Ayudar a los proveedores a cumplir los requerimientos de calidad. Relaciones estrechas entre el personal de aseguramiento de la calidad del comprador y del proveedor. Proveedores motivados a utilizar diagramas de control del proceso en lugar de la inspeccin de lotes por muestreo.

Envos
Programacin de la carga de entrada. Asegurar el control mediante la utilizacin de una compaa de transportes propia o contratar transporte y almacenamiento.

Sistema de Inventario
Inventario: Cantidad de existencia de un bien o recurso cualquiera usado en una organizacion. Sistema de inventario: conjunto de politicas y controles que regulan los niveles de inventario y que determinan que niveles debemos mantener, cumnto debemos reabastecer existencia y cul debe ser el volumen de los pedidos

Tipos de inventario:
Materias primas: productos comprados para fabricar otros artculos. Trabajos en proceso: unidades que forman parte del proceso de produccin Partes o componentes semi-ensamblaje: partes fabricadas que son completadas parcialmente y mantenidas en inventario Productos terminados: productos listos para ser vendidos al cliente Suministros: Operativos, de Mantenimiento y Reparacin

OBJETIVOS DEL INVENTARIO

Mantener independencia en las operaciones Ajustarse a la variacin de la demanda de productos. Permitir una flexibilidad en la programacin de la produccin Proveer una salvaguardia para la variacin en el tiempo de entrega de las materias primas. Sacar provecho al tamao de pedido de compra econmico

Costos del Inventario:

Costo de mantenimiento: este incluye coste
de oportunidad del capital, costo del seguro, costo del espacio o instalaciones, personal, deterioro, obsolescencia, rotura, hurto. Costo de preparacion o cambio de produccion: son los costos de reaprovisionamiento de inventario de un producto distinto, a travs de cambios en turnos de produccin. Costo de ordenar: incluye costos administrativos y de oficina para elaborar la orden de compra o de produccion. Costo de Faltantes.

Los sistemas de inventarios

Sistema de punto de pedido: la cantidad a pedir cuando el inventario baja hasta un nivel predeterminado.
considera: cundo hacer el pedido (punto de pedido) cunto pedir (cantidad a pedir)

Sistema de revisin peridica: Se introducen

pedidos por cantidades variables a intervalos de tiempo considera:
Cunto pedir (cantidad a pedir) intervalo de tiempo entre pedidos (intervalo de tiempo
de pedido)

Modelo EOQ- COMPRA

El tamao de lote que minimiza el coste anual de gestin de inventarios y pedidos SUPUESTO: demanda anual constante. prediccin perfecta (sin error estocstico) todos los costes son lineales y constantes plazo de entrega es constante y conocido

Modelo EOQ- COMPRA

NO
te tiempo

Modelo EOQ- COMPRA

Costo =Costo anual + total de compra
CT = CT = CT = CC Ca * D Ca * D +
Costo anual de mantenimiento

Costo anual de pedido

CM

CO n * Co

+ I- * Cm +

Q Cm + 2

D Co Q

Q - tamao de lote del pedido Cm - Media anual de costo

de mantenimiento por unidad

D - Demanda anual Co= Costo por pedido o de ordenar

I= Q/2 = Inventario fsico medio n = D/Q = Nro de pedidos por ao Ca = Costo unitario del articulo

Modelo EOQ- COMPRA

Q
OPT

2 D*Co Cm

La curva de Costo Total

Costo de mantenimiento

Costo de pedir

QO
(cantidad ptima de pedido)

Cantidad de Pedido(Q)

Modelo EOQ- LOTE DE PRODUCCION

Supuestos del modelo del Lote de produccin econmica.
La demanda es constante.
La tasa produccin es mayor que la Demanda.

El lote de produccin no es recibido instantneamente (a un valor infinito), la tasa produccin es finita.

Hay un nico producto a considerar El resto de suposiciones del modelo EOQ permanece iguales.

Modelo EOQ- LOTE DE PRODUCCION

D-P D

T1

T2

Ecuacin de costos para el modelo del lote de produccin econmica. Los parmetros de la funcin de costo total son similares a las del modelo EOQ. En lugar del Costo de ordenar, existe un costo de la corrida produccin corrida (Co). Adems, se necesita conocer la tasa de produccin anual (P) en el modelo.

Modelo EOQ- LOTE DE PRODUCCION

D-P D

T1

T2

Algunas relaciones tiles Perodo T = Q / D. Tiempo entre una corrida de produccin T1 = Q / P. El tiempo en el cual las mquinas no estn produciendo T2 = T - T1 = Q(1/D - 1/P). Inventario promedio = (Q/2)(1-D/P).

Modelo EOQ- LOTE DE PRODUCCION

Ecuacin de costo total CT(Q) = Ca*D +(Q/2)(1 - D/P)Cm + (D/Q)Co

El inventario promedio =

(Q/2)(1 - D/P)

Orden de produccin ptimo: Q

Q* =

2DCo Cm(1-D/P)

Modelo Revisin PeridicaEnfoque probabilstico - nivel de servicio

Supuestos del modelo
La demanda varia. El inventario se cuenta en tiempos concretos Las cantidades de cada orden varan Se establece una existencia de reserva para protegernos del desabasto.

Modelo Revisin PeridicaEnfoque probabilstico - nivel de servicio

M Q1 Q2 Existencia de reserva Te Te

Ordenes

T = Perodo de Revisin Te = Perodo de entrega

Modelo Revisin PeridicaEnfoque probabilstico - nivel de servicio q = d(T + Te) + Z - I

T +Te

Donde : q = cantidad a ordenar T = numero de dias entre revisiones Te = tiempo de entrega ( tiempo entre el momento de la solicitud y la recepcin) d = pronostico de la demanda promedio z = nmero de desviacion es estndar para una probabilid ad especifica de servicio T+Te = Desviacin estandar de la demanda entre revisiones y tiempo de entrega I = nivel corriente del inventario

Modelo Revisin PeridicaEnfoque probabilstico - nivel de servicio

Supuestos del modelo
La demanda varia. Se coloca la orden cuando se llega a un nivel (NO) Las cantidades de cada orden es igual El clculo de Qptimo es igual que en el modelo D-ctte Se establece una existencia de reserva para protegernos del desabasto. El elemento de incertidumbre esta considerado en la existencia de reserva

Modelo Revisin ContinuaEnfoque probabilstico - nivel de servicio

Ordenes

Q1 Q2 Existencia de reserva Te Q1 = Q2

Modelo Revisin ContinuaEnfoque probabilstico - nivel de servicio Q 2 D*Co NO = d(Te) + Z Te = OPT Cm

Donde : Q = cantidad a ordenar y la recepcin)

NO Nivel de ordenamien to Te = tiempo de entrega ( tiempo entre el momento de la solicitud d = pronostico de la demanda promedio

z = nmero de desviacion es estndar para una probabilid ad especifica de servicio Te = Desviacin estandar de la demanda en el tiempo de entrega

Sistema ABC
Anlisis ABC de un inventario: Seleccionar un criterio (ventas/uso) basado en niveles de importancia Clasificar los productos del inventario de acuerdo a este criterio. Calcular las ventas o uso acumulados para todos los productos. Clasificar los productos en grupos A, B, C segn su importancia. Asignar niveles de inventario y espacio en almacn para cada producto.

Productos A

Sistema ABC

pocos productos (ex. 15 %) pero que tienen un alto nivel de uso o un alto costo y que representan el 80% del valor total de uso del inventario

Productos B
Nmero de productos (ex. 25 %) que representan en total el 15 % del valor total de uso de inventario

Productos C
Gran cantidad de productos (ex. 60 %) con un poco uso individual o un bajo valor que representan solamente el 5 % del uso total del inventario

Sistema ABC
Grfico de anlisis ABC que demuestra la importancia relativa de los productos en inventario.

Clase de producto % de productos % del Valor

Clase A Clase B

15% 25% 60%

80% 15%
5%

Clase C

Sistema ABC
ABC y esfuerzos de control de inventario: Productos A gestin muy cuidadosa y efectiva estimaciones adecuadas sobre uso futuro. Productos B gestin de rutina esfuerzo de rutina en previsin de la demanda. Productos C poco esfuerzo en prediccin de la demanda sin embargo, ser cuidadosos con los productos estratgicos (inventario de seguridad).