MANEJO DEL GANADO LECHERO

1.- Cuidados del ternero recin nacido

1.1.- Ombligo Aplicar tintura de Yodo Vacunar contra Neumoenteritis.
1.2.- Alimentacin inicial Calostro

2.- Cuidados a partir de la 1ra. semana

2.1.- Identificar al ternero 2.2.- Llevar al ternero al lugar de cra 2.3.- Iniciar la alimentacin en base a leche natural o substituto de leche 2.4.- Suministrar 10 % del peso corporal 2.5.- El ternero podr estar sobre pastura o recibiendo pasto de alta calidad. 2.6.- Disponer alimento balanceado desde un principio e ir aumentando.

3.- Destete
Cuando el ternero este consumiendo 1 kg de balanceado por da, deber reducirse el suministro de la leche en forma paulatina e ir aumentando el suministro del balanceado hasta llegar a los 1.5 Kg./da. En ese momento se realiza el destete.

4.- Plan sanitario

A los 15 das vacunar contra Neumoenteritis A los 30 das revacunar contra Neumoenteritis A los 45 das vacunar contra Carbunclo Sintomtico (Mancha) y repetir a los 3 a 4 meses segn indicacin. Al destete aplicar antiparsito interno Baos contra parsitos externos .

5.- Operaciones suplementarias

Descorne: entre los 15 y 30 das de edad. Usando pasta o lpiz custico. Si es de ms edad usar descornador. Corte de las tetas suplementarias o supramamarias.

MANEJO DE LAS VAQUILLAS LECHERAS

El xito de un tambo est relacionado con la calidad de los animales de reposicin. Las vaquillas de reposicin, son aquellas que van a reemplazar a las vacas que anualmente son eliminadas del plantel. Es de suma importancia, la atencin que el tambero debe dar al manejo de las vaquillas.

Alimentacin
Luego del destete las vaquillas podrn ir a pastoreo. Si no es posible el pastoreo, suministrar pasto de corte, heno o ensilado. Debern recibir alimentacin suplementar a base de racin balanceada (1kg/cabeza) Una buena alimentacin permitir que las vaquillas entren en celo con 12 meses y peso de 270 kg.

 Es importante vigilar el estado corporal del animal. Mantener a disposicin sal y mezclas minerales en forma permanente. Disponer abundante agua limpia. Deben anotarse las fechas de aparicin de los celos. El primer servicio, se debe realizar cuando las vaquillas tengan un peso de 320 kg, esto se logra entre los18 meses de edad.

Manejo de las vaquillas preadas

1.- Deben recibir en todo momento alimentacin de buena calidad. 2.- La calidad de la alimentacin es muy importante, pues el animal est an en crecimiento y formando feto. 3.- Si no hay reas de pastoreo, suministrar pasto verde picado, ensilado o heno, y alimento balanceado. 4.- En los 2 ltimos meses de gestacin, deben ser colocadas junto con las vacas.

Importancia del secado

Este perodo es muy importante para el animal porque en este tiempo de descanso la vaca: 1.- Regenera y forma nuevo tejido de la ubre para la prxima lactancia 2.- Mantiene y desarrolla un feto que est en sus ltimas etapas de crecimiento. 3.- Acumula reserva corporales para la prxima lactancia, evitando que la vaca engorde demasiado o que estn demasiado flacas.

Como secar la vaca ?

Conocer o estimar la fecha probable de parto. Por ej. El 12 de septiembre de 2008 Significa que la vaca fue servida el 7 de diciembre de 2007 y 3 meses despus fu confirmada su preez. Por tanto, la fecha probable de parto sera el 12 de septiembre, por lo que debe secarse el 12 de julio (60 das antes).

Procedimientos
Disminuir el suministro de agua. Suprimir el alimento balanceado. Ordear en forma intermitente o aplicar pomos intramamarios para secado, el ltimo da de ordee.

PARTO
Se debe habilitar un lugar cercano al galpn, donde la vaca pueda ser observada. El mismo se debe ser limpio, tranquilo, con suficiente agua y sombra, o bien un pastizal limpio. Es importante el acompaamiento por parte del cuidador para una eventualidad.

Comportamiento reproductivo futuro

Entre las 12 y 15 horas posparto, la vaca debe eliminar la placenta. Con buen manejo la vaca deber retornar al celo a los 30 das, despus del parto. Se debe esperar el 2do. celo posparto realizar el servicio.

MANEJO SANITARIO
VACUNACIN CONTRA: - Brucelosis a las vaquillas, entre 3 y 8 meses de edad. - Carbunclo Sintomtico (mancha p) a los 45 das de edad y la revacunacin a los 5 meses de edad. - Carbunclo Bacteridiano (mancha) a partir de los 1 ao de edad y repetir a cada ao.

Control de parsitos
Externos: Garrapatas, uras, sarnas, hongos, etc. segn necesidad. Internos: Por lo general se aplican 3 a 4 veces al ao, segn sea necesario.

Ganado Holstein Frisian

Ganado Yrsey

Ganado Pardo Suizo

Ganado Normando

Ganado Guernsey

Ganado Mossa Rhin Issel

Reglas bsicas para la produccin higinica de leche

El ordeador es principal elemento para la obtencin de leche de buena calidad. Sala de ordee o establo, puede ser simple y tener aberturas, que permitan la circulacin de aire y la entrada del sol. La propia vaca puede influir en la calidad de la leche. Un animal sucio contamina la leche ordeada. La ubre debe ser lavada antes del ordee. Eliminar los tres primeros chorros de cada teta.

 Para evitar la mastitis, despus del ordee cada pezn debe ser introducida en una solucin lquida de Yodo glicerinado. Se debe colar la leche, para la obtencin de una leche limpia sin impurezas. El rpido enfriamiento de la leche despus del ordee es la condicin bsica para preservar la calidad de la leche (3 a 4 * C por un plazo mximo de 3 horas). El tarro para el trasporte de la leche debe ser lavado, ya que el mismo puede ser una fuente de contaminacin de la leche.

 Los tarros de leche, no deben quedar expuestos al sol la lluvia, a fin de no perjudicar la calidad de la leche. Solamente con leche de buena calidad y durabilidad se obtienen un producto saludable y un alimento de alto valor nutritivo. A partir de una leche de mejor calidad se puede remunerar mejor al productor y conquistar nuevos mercados