PERSPECTIVAS DEL

MERCADO INTERNO
Econ. Juan Francisco Ferro

PROPOSITO DE LA PRESENTACION

CULTURA DE CONSUMO

CANALES DE VENTA

TENDENCIAS EN EL CONSUMO

CULTURA DE CONSUMO

HABITOS DE CONSUMO

BENEFICIOS DE CONSUMO

PERCEPCION DE CONSUMIDOR

HABITOS DE CONSUMO

Tipo de Producto:

INSTANTANEO

TOSTADO / MOLIDO

Forma de Preparacin (Grado de Tostado / Molido):

Cafetera Percolador Cafetera de Filtro Maquina para Caf Express

Grupos de Edad:

JOVENES

ADULTOS

ADULTO MAYOR

BENEFICIOS DE CONSUMO

AL CONSUMO DE CAF SE LE ATRIBUYEN EFECTOS NEGATIVOS, LOS CUALES NO ESTN DEMOSTRADOS POR LA CIENCIA:

Riesgo de enfermedades cardiovasculares Riesgo de cncer Efectos sobre la presin arterial Efectos sobre el sistema seo Deshidratacin

PERCEPCION DE CONSUMIDOR

DIFUSIN DE INFORMACION:

6to. Productor de Caf en el Mundo

1er. Exportador de Caf Orgnico en el Mundo 30 de Junio del 2008

Caf Producto Bandera de Per

Comisin Nacional de Productos Bandera (COPROBA) 22 de Setiembre del 2008 Da del Caf Peruano (Cuarto Viernes de Agosto de cada ao)
CAMPAA INFORMATIVA SOBRE BENEFICIOS DE CONSUMO (DIRIGIDA A AMPLIACION DE SEGMENTO DE CONSUMIDORES)

 PERCEPCION DE CONSUMIDOR

CASO BRASIL:
Programa de Auto-Reglamentacin de la Industria del Cafe Objetivos del Programa: Articular a toda la industria de Caf. Devolver la credibilidad al consumidor brasileo Informar al pblico conocimientos sobre el producto Incrementar el consumo per-capita a 5,9 Kg./ao

CANALES DE VENTA

CONSUMO DOMESTICO

CONSUMO INSTITUCIONAL

CAFETERIAS

CATEGORIAS DE PRODUCTOS

Caf Tipo Exportacin Caf Tipo Gourmet Caf Orgnico (Certificado)

Caf Consumo Masivo

CONSUMO DOMESTICO

Canal Tradicional

Canal Moderno (Autoservicios)

FORMALES vs. INFORMALES

CONSUMO INSTITUCIONAL

Hoteles y Restaurantes

Oficinas

COMODATO VENDING

MONODOSIS

CAFETERIAS

TENDENCIAS EN EL CONSUMO

IDENTIDAD NACIONAL

NUEVOS PRODUCTOS

NUEVO CONSUMIDOR

IDENTIDAD NACIONAL

Campaa Cmprale al Peru

Promocin Pisco Peruano

Posicionamiento de Gastronoma Peruana

NUEVOS PRODUCTOS

Caf Tostado de Origen Productivo

 NUEVOS PRODUCTOS

Caf Tostado con Certificacin Orgnica

CERTIFICADORA OCIA CARACTERISTICA SELLO

OCIA NOP

CERTIFICACION CAF ORGANICO (Certifica la realizacin de labores culturales, manejo agro ecolgico del caf, conservacin de suelos y cuidando el medio ambiente)

OCIA JAS

NATURLAND

IMO CONTROL

 NUEVOS PRODUCTOS

Caf Tostado de Comercio Justo

Consumidores

Productores

NUEVO CONSUMIDOR

Estrategia de Marketing

Ventajas Diferenciales del Producto

GRACIAS