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DIAGNOSTICO INTERNO DE LA EMPRESA FRUTY HELADOS A TRAVS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO

CLAUDIA MILENA HERNANDEZ

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VISION
Somos una empresa dedicada a la elaboracin de helado natural y jugos, con el fin de ofrecer un producto de excelente calidad que le brinde al cliente agradable laboral paladar, confianza y satisfaccin con la gran variedad de sabores que manejamos en nuestra organizacin. VISION Ser la empresa lder en el Departamento del Caquet reconocida por la calidad, excelencia y continuo cambio impulsada por el talento de nuestra gente, guiada por el modelo de negocio que comparte el riesgo y la rentabilidad.

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GENERAL
Realizar un diagnstico con el fin de determinar problemas y establecer diversas estrategias que permitan el mejoramiento para enfrentar el entorno en el corto, mediano y largo plazo.

ESPECIFICOS Implementar estrategias que valla de un pro-desarrollo dentro y fuera de la empresa. Establecer los aspectos ms influyentes en el proceso de formacin y capacitacin del personal.

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FACTORES INTERNOS Los factores internos dependen en su mayora del recurso humano, situacin financiera, tecnologa, etc. Estos factores establecen los lmites de la capacidad de la empresa para alcanzar sus objetivos. En el proceso de planificacin. FACTORES EXTERNOS se identificaron factores externos que estn relacionado con la empresa y su entorno que Son: mercado, competencia, factores legales, clientes, econmicos y cultural.

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FACTORES EXTERNOS
COSTOS DE PRODUCCIN (FRUTY Y HELADO)
CONCEPTO
Materiales directos Mano de obra directa Mano de Obra indirecta Suministros

Depreciacin y amortizacin Reparacin y mantenimiento TOTAL

PRECIO S 5.500.00 0 1.701.00 0 800.000 3.933.00 0 600.000 200.000 12.734.0 00

COSTOS DE PRODUCCIN (CHUPY FRESH)


CONCEPTO Materiales directos Mano de obra directa Mano de Obra indirecta Suministros Depreciacin y amortizacin Reparacin y mantenimiento TOTAL PRECIOS 4.000.000 1.134.000 600.000 2.933.000 450.000 150.000 9.267.00 0

Como interpretacin de las dos tabla se tiene como el principal competidor FRUTY HELADOS, pero esta competencia no es directa ya que los antes mencionados tienen una distribucin distinta ya que sus productos se venden en forma directa sin intermediarios. Por otra parte FRUTY HELADOS est ubicada en una parte comercial, donde transita mucha gente.

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SISTEMA DE PLANEACION Esta se considera un conjunto de elementos, interrelacionados, tendientes a cumplir un determinado conjunto de objetivos. Este proceso es la base del Sistema de Planeacin, que est asociada con el continuo seguimiento, evaluacin y sistematizacin de estrategias. PRESUPUESTO Dentro de los parmetros administrativos la empresa objeto estudio FRUTY HELADOS cuenta con un presupuesto bien remunerados para el siguiente ao, de igual manera para poder sacar el presupuesto de la empresa es importante resaltar que existen dos determinante que nos ayuda cmo va la empresa financieramente que son: los estados de resultados y balance general.

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PRESUPUESTO
Presupuesto: : INGRESOS Nomina FRUTY HELADOS SEMESTRAL IMPORTE 3.402.000,00 PERIODICIDAD mensual Total Semestre 40.824.000,00 % 66,38 % 11,87 % 17,56 % 1,46% 2,73% 100,00 % % 0,3 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,2 0,2 0,0 1,0

Pagos extra
Negocio (contrataciones) Publicaciones Intereses TOTAL INGRESOS GASTOS EGRESOS Alimentacin Gasto del personal( Capacitacin) Contador Telfonos Luz Gasolina Coche Seguros pagos administrativos Vigilancia TOTAL GASTOS UTLIDAD NETA

20.000,00
900.000,00 150.000,00 140.000,00

diaria
mensual bimestral mensual

7.300.000,00
10.800.000,00 900.000,00 1.680.000,00 61.504.000,00 Total Semestre 10.950.000,0 1.200.000,0 3.402.000,0 1.680.000,0 3.072.000,0 960.000,0 20.000,0 7.200.000,0 9.600.000,0 1.080.000,0 39.164.000,0 $ 22.340.000,00

IMPORTE 30.000,0 200.000,0 567.000,0 140.000,0 256.000,0 80.000,0 20.000,0 600.000,0 800.000,0 90.000,0

PERIODICIDAD diaria bimestral bimestral mensual mensual mensual sin periodicidad mensual mensual mensual

UTILIDAD NETA

$ 22.340.000,00

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La organizacin est diseada con una estructura en la que esta definidas las tareas que debe realizar el recurso humano que forma parte de la empresa, as como su responsabilidad y autoridad.

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PROCESO DE SELECCIN Y RECLUTAMIENTO


FRUTY HELADOS, el proceso de reclutamiento y seleccin de personal es bajo. Como sugerencia a la empresa es la iniciacin de un proceso de seleccin y reclutamiento organizado para cumplir con las necesidades requeridas por la empresa. Ya que con esto la empresa coge prestigio y seguridad para esta en el mercado.

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SALUD OCUPACIONAL Y SEGURIDAD INDUSTRIAL QUE ENCONTRAMOS? plan de seguridad industrial


especifico como es el suministro de elemento de proteccin personal como guantes industriales, delantales, gorros para el desarrollo de las actividades de limpieza y desinfeccin, escaleras antideslizantes para el proceso de trabajo seguros en alturas no inferior a noventa centmetros de alturas. QUE NO ENCONTRAMOS? No se encontr Manual de Salud Ocupacional. SOLUCIN: Como aporte a la empresa se hace necesario implementar o disear un programa de gestin de seguridad en salud ocupacional, y la implementacin de los subprogramas que conllevan a la disminucin de enfermedades de los trabajadores de la empresa.

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COSTO DEL TALENTO


Costo de Reclutamiento Procesamiento de la solicitud del empleado Costo de Seleccin Costo de Entrenamiento programas de integracin Costo de Desvinculacin costos de salarios y cancelacin de derechos laborales

entrevista de seleccin

formularios y costo del procesamiento atencin de los candidatos

exmenes mdicos y de laboratorio

costos directos de capacitacin

pago de los beneficios sociales

tiempo de los instructores

Como la empresa no incurre casi en costos de Talento Humano elaboramos la siguiente tabla de los posibles gasto en las que podra hacer un gasto monetario.

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ADMINISTRACIN DE CONFLICTO
Segn la entrevista que se realizo a la empresa pudimos evidenciar que el seor Luis Mara posee la capacidad de manejar y controlar los conflictos o problemas que dentro de la empresa.
CLIMA ORGANIZACIOAL

El clima organizacional en la empresa FRUTY HELADOS est altamente relacionado con hbitos y valores que practican el recurso humano dentro de la misma y que est presente en su forma de comportamiento y est regida bajo reglas establecida dentro de la misma.

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CLIMA ORGANIZACIOAL
ASPECTOS DEL CLIMA ORGANIZACIONAL Negativo (%) 1 2 3 4 5 Se advierte con anticipacin la incursin de nuevos productos? Se siente orgulloso de pertenecer a esta empresa? Est de acuerdo que la alta jornada laboral? Se lleva bien con su grupo de compaeros? Est satisfecho con la trayectoria de su empresa? Cuenta con las herramientas adecuadas para el normal desempeo del trabajo asignado? Cree que le falta ms integracin a la empresa? Existe buena comunicacin con el Gerente? Existe participacin en las actividades de recreacin? Est suficientemente motivado satisfactoriamente sus deberes? para desempear 0 0 50 50 0 0 0 0 25 0 0 0 10.416% Positivo (%) 100 100 50 50 100 100 100 100 75 100 100 100 89.583 % No Sabe (%) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 NO SI 0 0 2 2 0 0 0 0 1 0 0 0 4 4 2 2 4 4 4 4 3 4 4 4

6
7 8 9 10 11 12

El Gerente comenta si se est haciendo mal o bien las diferentes labores? Es consciente del aporte social que brinda la empresa? TOTAL

CLIMA ORGANIZACIOAL

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100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Negativo Positivo No sabe

Se evidencia en la encuesta, que el 89.583% de las personas presentan un alto grado de satisfaccin, por lo que se resume en un ambiente laboral es bueno, que conlleva a resultados favorables en los diferentes procesos que se desarrollan dentro de la empresa. El 10,416% de respuestas negativas son el reflejo de lo que se necesita mejorar en este aspecto para conseguir un clima organizacional de altas magnitudes, por lo que se invita al gerente a prestar un especial cuidado en los temas de integracin y extensin del horario laboral, para lo cual los recesos, rotacin de turnos y periodos de integracin espordicos seran el ingrediente que le falta al grupo de trabajo, y para los empleados tener presente el manual de convivencias.

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TECNICA DE CONTROL
Una tcnica de control es un procedimiento que representa informacin de la organizacin de una manera tal que permita desarrollar e implementar una estrategia adecuada sealando los puntos fuertes y dbiles de la unidad o unidades en las cuales se basa. Las ms utilizadas son: los presupuestos, el anlisis de datos estadsticos, las auditoras, el control de calidad, la observacin personal, control de prdidas y ganancias.

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Es muy importante saber si se cuenta con las herramientas necesarias para el anlisis interno de la organizacin, sin dejar a un lado los factores externos que tambin tienen gran influencia en el desarrollo y funcionamiento de las empresas. Es indispensable que se apoye la capacitacin al talento humano de manera que se trabaje y cuente con el mejor personal para manejar la empresa. Se evidencia la gran necesidad de crear proyectos que tengan y se aplique a las necesidades y capacidades de la poblacin.

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CONCLUSIONES

El plan institucional de gestin ambiental en la direccin seccional Florencia se cumple bajo unos lineamientos establecido por la direccin central Bogot. La direccin seccional Florencia cumple sus objetivos y plan de mejoramiento de la entidad en la realizacin de los seguimientos de la matriz de identificacin de los aspectos e impactos ambientales, la realizacin de las actividades y la socializacin del programa.

Prctica empresarial fue muy enriquecedora para mi vida laboral, la experiencia que tome en estos tres meses fueron demasiado importante para mi hoja de vida, me forme para la sociedad y me siento capacitada para tomar responsabilidades.