REFRIGERANTES

YINA PAOLA OYOLA PETRO IVAN DARIO PACHECO BARRIOS PEDRO LUIS PEATE MARTINEZ EVELYN SANTOS BERROCAL ANDRS CAMILO TIRADO MELENDRES

ING. CARLOS ALBERTO GARCA MOGOLLON

2011

INTRODUCCIN
Cada refrigerante tiene propiedades que difieren de otros que afectan la habilidad del mismo para transferir el calor. El comportamiento del refrigerante frecuentemente es la clave para detectar el origen de un problema en la refrigeracin. La seleccin del refrigerante es uno de los principales criterios a tener en cuenta para el diseo de una sistema de refrigeracin.

DEFINICIN
Sustancia que acta como agente de enfriamiento absorbiendo calor de otra sustancia.
Medio de transporte de Q desde donde lo absorbe hasta donde lo rechaza.

DEFINICIN
Fluidos vitales en cualquier sistema de refrigeracin mecnica.

Cualquier sustancia que cambie de lquido a vapor y viceversa, funciona como refrigerante Refrigerantes descontinuados: R-11, R-12, R-113, R-115, etc. Refrigerantes actuales: R-123, el R-134a

HISTORIA DEL REFRIGERANTE

OTROS ASPECTOS A RESALTAR

Finales del sigloXVIII se inventan las primeras maquinas para producir frio por comprensin de vapor.
El amoniaco a sido el refrigerante mas utilizado por sus propiedades. En 1834 - La 1ra mquina refrigeradora prctica que usaba el ciclo de refrigeracin, fue construida por Jacob Perkins, en Londres, us ter como refrigerante. En1600, la mezcla de hielo y sal produca temperaturas mas bajas.

IDENTIFICACIN DE UN REFRIGERANTE
Se identifican por nmeros despus de la letra R, que significa refrigerante. Estandarizado por la ASRAHE (Sociedad Americana de Ingenieros de Calefaccin y Refrigeracin de Aire Acondicionado).

Tabla 1 - Designacin de nmeros a los principales refrigerantes evaporador y 30C (86F) en el condensador. Los nmeros entre parntesis indican el porciento de cada componente en la mezcla

CLASIFICACCIN
Segn su aplicacin: Refrigerantes primarios: El amoniaco, R-12, R-22, R-134. Refrigerantes secundarios: R-11, R-113.

Segn su fuente de obtencin:

Orgnicos (3 familias): CFC, HCFC, HFC Los inorgnicos: son inertes a la contaminacin atmosfrica.

Grupo Uno: R-11, R-12, R-22 Grupo Dos: R-717 Amonaco, R-40 Cloruro de metilo. Segn su Grupo Tres: R-170 Etano, R-290 inflamabilidad Propano.

CLASIFICACCIN
Segn su toxicidad:

Tabla 2 - Clasificacin de refrigerantes por su toxicidad de acuerdo a UL y a la NBFU.

CLASIFICACCIN
Clasificacin combinada:
Una clasificacin ms actual de los refrigerantes, es la clasificacin combinada en grupos de seguridad, hecha por las organizaciones (ANSI)Instituto Nacional Americano de Estndares y la (ASRAHE) Sociedad Americana de Calefaccin, Refrigeracin y Aire Acondicionado, Inc. conocida como la norma ANSI/ASHRAE 34-1992. Esta clasificacin combina la toxicidad con la inflamabilidad de los refrigerantes.

REQUERIMIENTO DE UN REFRIGERANTE
Para que un liquido sea utilizado como refrigerante debe reunir ciertas propiedades termodinmicas y fsicas. El refrigerante ideal seria aquel que fuera capaz de descargar en el condensador todo el calor que absorbe el evaporador, la lnea de succin y la del compresor

CARACTERISTICAS DE LOS REFRIGERANTES

Calor latente de evaporacin alto Presin de evaporacin superior a la atmosfrica Punto de ebullicin lo suficientemente bajo Temperaturas y presin de condensacin bajas Inercia qumica Ha de ser inmiscible o totalmente miscible con el aceite del compresor Debe de ser qumicamente estable Debe ser no txico para el hombre Debe ser fcilmente detectable por el olfato Debe ser barato

EFECTOS FISIOLOGICOS

Tabla 3: Efectos fisiolgicos de los refrigerantes. Tomado de la ASRAHE

PROPIEDADES TERMODINMICA
Presin
Las presin en el condensador y en el evaporador, deben ser superiores a la presin atmosfrica.

Temperatur a

T Critica mayor que la T de Condensacin La temperatura de ebullicin de un refrigerante, siempre es referida a la presin atmosfrica normal de101.3 kPa (0 psig).

Volumen

Debe tener un valor bajo de volumen especfico en fase vapor, y un valor alto de volumen en fase lquida.

PROPIEDADES TERMODINMICA
Debe tener un valor alto de calor latente de vaporizacin. Propiedad que representa la cantidad total de energa trmica o contenido de calor, en un fluido.

Entalpia

Densidad

Tienen una densidad ms alta que el agua (gravedades especficas arriba de 1.0). La densidad de cada refrigerante vara con la temperatura.

Entropa

Es una relacin que describe la energa relativa en el refrigerante El cambio de entropia es una medida de energia no disponible que resulta del cambio de las propiedades.

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS

No debe ser toxico ni venenoso La mayora de los refrigerantes sintticos (hechos por el hombre, no encontrados en la naturaleza) no son txicos, y el riesgo es muy leve o prcticamente inexistente No debe ser explosivo ni Inflamable Varan extremadamente en cuanto a su facultad para arder

 No debe tener efecto sobre los materiales

Compatibilidad con Metales
El R-717 (amonaco) no debe utilizarse con cobre o cualquier aleacin de cobre como bronce, estao y zinc El R-40 (cloruro de metilo) no debe utilizarse con aluminio en cualquier forma El R-764 (bixido de azufre) en presencia de agua forma cido sulfuroso

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS

Compatibilidad con Elastmeros

Los elastmeros contienen, adems del polmero base, plastificantes y otros productos.

Compatibilidad con Plsticos Disminuye, a medida que aumenta el contenido de flor en la molcula de los refrigerantes

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS

Fcil de detectar cuando se fuga
Factores que determinan la tendencia de los refrigerantes a fugarse.: Presin, viscosidad y densidad, son algunos de ellos. Deteccin de Fugas Tipos de Detectores Soluciones de Burbujas Lmpara de Haluro Detector Electrnico

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS

Debe ser miscible con el aceite La miscibilidad del aceite con el refrigerante, se puede definir como la capacidad que tienen estos para mezclarse.

Ventajas: La facilidad relativa para retornar el aceite al compresor, y la lubricacin de diferentes partes del sistema. Desventajas: La dilucin del aceite en el crter del compresor, falta de control,

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS

No debe reaccionar con la humedad El exceso de humedad, como el "agua libre", puede Debe ser un compuesto congelarse a bajas estable temperaturas y restringir o En sistemas normales que estn detener el paso de razonablemente limpios y secos, refrigerante. la estabilidad del refrigerante no El exceso de agua puede es un problema. reaccionar con el refrigerante La mayora de los refrigerantes formando cidos corrosivos tienen una estabilidad adecuada para las aplicaciones donde se utilizan

MEZCLAS DE REFRIGERANTES
Compatibles Sistemas hermticos: sin efecto sobre el aislamiento elctrico Cuando se mezclan dos o ms compuestos diferentes, se pueden formar dos tipos de soluciones: Una Mezcla Zeotrpica (o mezcla simple) Una Mezcla Azeotrpica

MEZCLAS DE REFRIGERANTES
Mezclas Zeotrpicas
No se comportan como componente puro Este tipo de mezcla presenta el fenmeno de deslizamiento, lo que significa que a la misma presin hay diferentes temperaturas de condensacin en los componentes de la mezcla Ej.: R-400, R-404, R-407

Mezclas Azeotrpicas.
Se comportan como componente puro Al ser utilizada en el sistema de refrigeracin no cambia su composicin ni su temperatura de saturacin Ej.: R-500, R-502, R-507 (50% R-22, 50% R-134A)

VENTAJAS MEZCLAS AZEOTRPICAS

En sistemas con evaporadores de tipo "inundado, una mezcla azeotrpica tendr la ventaja de composicin constante durante la evaporacin. El bajo punto de ebullicin del azetropo, lo que significa temperaturas de evaporacin ms bajas y con frecuencia, mayor capacidad

DESVENTAJAS MEZCLAS ZEOTRPICAS

Es probable que el lquido en el evaporador sea mucho ms rico en el componente de ms alto punto de ebullicin

CDIGO DE COLORES PARA LOS CILINDROS DEREFRIGERANTES

Los contenedores utilizados para el manejo de refrigerantes ya sea a granel, en tambores, latas o cilindros retornables o desechables, se codifican con algn color.
La codificacin de colores no se hace arbitrariamente. La mayora de los fabricantes se apegan a los lineamientos establecidos por el ARI (Air Conditioning and Refrigeration Institute)

Tabla 4. Cdigo de colores para los contenedores de algunos refrigerantes comunes

La refrigeracin y congelacin con nitrgeno (N2) y dixido de carbono (CO2) conservan el buen sabor

REFRIGERACIN CRIOGNICA
Procedimiento que permite realizar el brusco descenso de temperatura del producto. Bloqueando reacciones: enzimticas y bioqumicas.

SISTEMAS DE CONGELACIONREFRIGERACION CRIOGNICA

Los alimentos a congelar entran en contacto directo con el refrigerante. Las bajas temperaturas, se requieren niveles muy bajos de humedad para saturar la atmsfera con agua. Los alimentos no se resecan

CONGELACION-REFRIGERACIN CRIOGNICA

Tanque de almace namient o de nitrge no lquido

http://www.megsser.es/fichas_gases_publicaciones_tecnicas/publicaciones_tecnicas /alimentacion/Congelacion_criogenica.pdf

CONGELACIN LENTA

1. El agua libre que rodea las clulas del alimento es la primera que cristaliza en los mtodos de congelacin lenta.

2. El agua en el interior de las clulas del alimento empieza a salir, destruccin de la pared celular.

3. Cristales de hielo grandes provocan el rompimiento de la clula.

CONGELACIN RAPIDA
Mejor calidad mediante una congelacin ms rpida. Estructura celular inalterada

http://www.abellolinde.es/international/web/lg/es/like35lges.nsf/rep ositorybyalias/indalimentaria_congelacion_refrigeracion/$file/Tecnol og%C3%ADa%20de%20congelaci%C3%B3n%20y%20refrigeraci%C3%B3n% 20para%20Ind.Alimentaria%2010458-0606.pd

CONGELACION CRIOGNICA VS. CONGELACIN MECNICA CONVENCIONAL

Congelacin criognica las prdidas por deshidratacin son de 0.1 a 1%. Sistemas tradicionales se pierden entre un 5 y 10 %.
http://www.megsser.es/fichas_gases_publicaciones_tecnicas/publicaci ones_tecnicas/alimentacion/Congelacion_criogenica.pdf

LOS REFRIGERANTES IDEALES

El nitrgeno (N2) es un gas incoloro, inodoro, inspido y no inflamable. Cuando sustituye al oxgeno impide la oxidacin y el desarrollo de ciertos microorganismos. El gas es totalmente inerte.

El (Co2) es un gas no inflamable que se disuelve fcilmente en agua. En concentraciones superiores al 20 por ciento, el gas impide el desarrollo de microorganismos. Cuanto ms baja sea la temperatura, ms marcado ser el efecto.

VENTAJAS
Breve tiempo de congelacin Formacin de pequeos cristales de hielo Conservacin de la pared celular Mnimas prdidas por deshidratacin y reduccin del peso Mantencin de la calidad del producto Escasas prdidas por goteo al descongelar Fcil ajuste de la instalacin cuando se cambia de producto

APLICACIONES
Alimentos de alto valor aadido o los productos preparados Productos crnicos Productos de pastelera, bollera y panadera Pescado, marisco Frutas y verduras

SELECCIN DE UN REGRIGERANTE
Se hace en base a una tabla comparativa en el cual se muestran las ventajas y desventajas de 4 cuatro alternativas (R-12, R-22, Amoniaco y Agua), en la misma se muestran propiedades, caractersticas. Para dar una idea ms clara del porqu de la seleccin de uno u otro.

CALCULOS PARA SELECCIONAR UN REFRIGERNATE

Calcular los diez parmetros para el refrigerante. Niveles de Presin: Relacin de compresin:(RC) Efecto refrigerante:(ER), (BTU/lb), (Kcal/Kg) Gasto msico:(WR), (lb/min), (Kg/min Potencia del compresor: (Pc), (HP Coeficientes de rendimientos CR Temperatura de descarga al compresor Volumen desplazado por la maquina: (Vd), (CFM), (m3/min Velocidad de la maquina: (n), (rpm) Desprendimiento de calor en el condesador: -(Qc), (BTU/h), (Kcal/h