ADMINISTRACION DE OPERACIONES

Fundamentos de Administracin. Elisa Morales Viscaya

EN QUE CONSISTE?
Consiste en planificar, organizar, gestionar, dirigir y controlar, los recursos productivos de la organizacin mediante la direccin y el control de los procesos a travs de los cuales los insumos se transforman en bienes y servicios terminados, a los efectos de lograr optimizar la funcin de produccin.

Esta funcin es esencial para los sistemas que producen bienes y servicios en organizaciones con y sin fines de lucro.

Es el rea de la Administracin de Empresas dedicada tanto a la investigacin como a la ejecucin de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la planificacin, organizacin, direccin y control en la produccin tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfaccin de los clientes, y disminuir los costes.

FUNCIONES BSICAS
Procesos
Es el diseo del sistema de produccin material. Tecnologa que se utilizar, la distribucin de las instalaciones, proceso, equilibrio de las lneas, control de proceso y anlisis de transporte.

Capacidad
Determinacin de niveles ptimos de produccin de la organizacin; pronsticos, planificacin de instalaciones, planificacin acumulada, programacin, planificacin de capacidad y anlisis de corridas.

Inventario

Fuerza de trabajo

Calidad

Administracin de niveles de materias primas, trabajo en proceso y productos terminados. Ordenar, cundo ordenar, cunto ordenar y manejo de materiales.

Administracin de empleados especializados, oficinistas y administrativos. Disear puestos, medicin del trabajo, capacitacin a los trabajadores, normas laborales y tcnicas de motivacin.

Es la parte encargada de garantizar la calidad de los productos y servicios que ofrece. Mediante muestras, pruebas, certificados de calidad y control de costos.

IMPORTANCIA
Las actividades de la produccin de operaciones representan la parte ms grande del activo humano y el capital dentro de una empresa; Los costos bsicos de fabricacin se contraen mediante las operaciones, es por ello que la administracin de operaciones tiene un gran valor como arma competitiva, como estrategia;

Las fortalezas o debilidades de las cinco funciones de la produccin pueden significar el xito o fracaso de una organizacin;

Este sistema est estructurado mediante un conjunto de actividades y procesos relacionados para cumplir con el objetivo de crear bienes y servicios de calidad.

LOS RECURSOS QUE MANEJA SON

Quienes ejecutan y sus conocimientos.
Personas:

Son los materiales e insumos.

Partes:

Son los edificios, instalaciones, mquinas.

Plantas:

Planificacin:

Sistema de planificacin de la produccin y recursos necesarios, la informacin para la toma de decisiones y el control de las operaciones.

Procesos:

Las distintas fases del sistema productivo de la empresa u organizacin.

Quin?
En organizaciones grandes, el departamento de operaciones o produccin, suele ser responsable de la transformacin real de los insumos en productos o servicios terminados. Generalmente los administradores de operaciones son los responsables de la produccin de los bienes o servicios de las organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se utilizan.

YA VIMOS

ANTERIORMENTE QUE LA ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

TIENEN LA RESPONSABILIDAD DE CINCO IMPORTANTES REAS DE DECISIONES: PROCESO, CAPACIDAD, INVENTARIO, FUERZA DE TRABAJO

Y CALIDAD.

LAS FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR

Capacida d.
A corto plazo, en ocasiones se puede aumentar la capacidad por medio de subcontratos, turnos adicionales o arrendamiento de espacio. La capacidad disponible debe asignarse a tareas especficas y puestos de operaciones mediante la programacin de la gente, del equipo y de las instalaciones.

SERIAN:

Proceso.

Inventarios.

Fuerza de trabajo.

Calidad.
Las decisiones sobre calidad deben asegurar que la calidad se mantenga en el producto en todas las etapas de las operaciones: se deben establecer estndares, disear equipo, capacitar gente e inspeccionar el producto o servicio para obtener un resultado de calidad.

Muchas de estas decisiones sobre el proceso son a largo plazo y no se pueden revertir de manera sencilla, en particular cuando se necesita una fuerte inversin de capital.

Los gerentes de inventarios deciden cunto gastar en inventarios, dnde colocar los materiales y numerosas decisiones ms relacionadas con lo anterior. Administran el flujo de los materiales dentro de la empresa.

Estas decisiones las toman los gerentes de operaciones, con frecuencia con la asistencia o en forma mancomunada con la gerencia de recursos humanos. Administrar la fuerza de trabajo de manera productiva y humana, es una tarea clave para la funcin de operaciones hoy en da.

ESTAS FUNCIONES DEBERN REALIZARSE DE

ACUERDO A TRES PRINCIPIOS FUNDAMENTALES:
La calidad total,
Lo cual implica entender que el usuario es quien define la calidad; complacer a los clientes y no contentarse slo con librarlos de sus problemas inmediatos, sino ir ms all para entender a fondo sus necesidades presentes y futuras, a fin de sorprenderlos con productos y servicios que ni siquiera imaginaban.

Un equipo totalmente integrado.

Creer en la gente; tratar a todos los integrantes de la organizacin con respeto, confianza y dignidad; procurar que todos los relacionados con la empresa (clientes, empleados, accionistas, proveedores, la comunidad) ganen siempre y no slo algunas veces.

La aplicacin de mtodos cientficos,

Lo cual implica aprender a dirigir la organizacin como un sistema, desarrollar el pensamiento de procesos, fundar las decisiones en la informacin y conocer la variacin.

CMO? 1.-ESTRATEGIAS DE OPERACIONES

Se refiere a la elaboracin de polticas y planes para la utilizacin de los recursos de la empresa a largo plazo, tendiente a fomentar la realizacin de cambios necesarios para la mejor adecuacin y respuesta de la empresa en medio de circunstancias variables.

La estrategia general de la organizacin debe reflejar directamente sus capacidades y limitaciones de manufactura y debe comprender objetivos de operaciones y estrategias.

La estrategia de operaciones es una estrategia funcional, que debe guiarse por la estrategia empresarial y dar como resultado un patrn consistente en la toma de decisiones.

La Estrategia de Operaciones deber responder a las preguntas bsicas que surgen en cada rea de responsabilidad de la Administracin de Operaciones.
Diseo del producto o servicio Que producto debemos ofrecer? Cmo debemos disearlo? Gestin de Calidad Quin es responsable de la calidad? Cmo definimos la calidad que queremos en nuestro servicio o producto? Diseo de proceso y planificacin de capacidad Qu proceso necesitarn estos productos y en qu orden? Qu equipo y tecnologa son necesarios para estos procesos?

Localizacin Dnde situaremos las instalaciones? En qu criterio nos basaremos para elegir la localizacin?

Diseo de la Organizacin Cmo organizaremos la instalacin? Qu tamao deber tener para cumplir el plan?

Gestin del Abastecimiento Deberamos fabricar determinado componente o comprarlo? Quines son nuestros proveedores y quin puede quedar integrado en nuestro programa electrnico?

Inventario, planificacin de necesidades de material Cuntos inventarios de artculos debemos llevar? Cundo volvemos a pedir?

CMO? 2.- EL PLAN DE OPERACIONES

El contenido de todo Plan de Operaciones gira en torno del cmo? y con qu?, ya que de muy poco nos servira haber identificado y definido un producto o servicio tan interesante y atractivo que nuestros clientes potenciales estuviesen todos ellos ansiosos de poseerlo, utilizarlo y disfrutarlo si despus no fusemos capaces de fabricarlo, comercializarlo y prestarlo.

Adems, no hay que olvidar que muchos de los datos necesarios para realizar el Plan Financiero deben ser proporcionados por el Plan de Operaciones. Cuando esto no es as, el Plan Financiero se convierte en una mera "cocina de nmeros" que, con independencia de que su presentacin aparente sea muy completa y exacta, puede resultar en datos peligrosamente engaosos.

ES POR ELLO QUE LOS OBJETIVOS BSICOS DE CUALQUIER PLAN DE OPERACIONES SON:

Establecer los procesos de produccin/logsticos de servicios

Eligiendo los ms adecuados para fabricar , comercializar, prestar los productos y servicios

Previamente definidos por el Plan de la empresa.

CONCLUSIN
Los administradores deben relacionar cuidadosamente sus decisiones estratgicas y tcticas para lograr la mxima eficiencia. La administracin de operaciones se basa en una constante toma de decisiones y selecciones estratgicas que tienden a enfocarse sobre toda la organizacin, en cuanto a departamentos, equipos y tareas.

(1) Reconocer y definir claramente el problema, (2) Recabar la informacin necesaria para analizar posibles alternativas y (3) Elegir la alternativa ms atractiva y ponerla en prctica. Tipos de decision: Selecciones de estrategias, procesos, calidad, capacidad, localizacin, distribucin fsica, y decisiones de operacin en general.

Lo que distingue a los gerentes de operaciones son los tipos de decisiones que toman, ya sea individualmente o con otras personas.

Fin