Suplementao e Recursos Ergognicos

O que so Suplementos Nutricionais?

USA Dietary Supplements Health and Education Act (DSHEA,1994)
Produto produzidos com o intuito de completar a dieta que contm um ou mais dos seguintes ingredientes:

vitamina mineral erva ou outro tipo de planta aminocido alguma substncia diettica capaz de aumentar o contedo calrico total da dieta metablito

Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria

Portaria n 32, de 13 de janeiro de 1998

Classificao dos suplementos:

Suplementos Vitamnicos e ou de Minerais para fins deste regulamento, doravante denominados simplesmente de "suplementos", so alimentos que servem para complementar com estes nutrientes a dieta diria de uma pessoa saudvel, em casos onde sua ingesto, a partir da alimentao, seja insuficiente ou quando a dieta requerer suplementao.
Devem conter um mnimo de 25% e no mximo at 100% da Ingesto Diria Recomendada (IDR) de vitaminas e ou minerais, na poro diria indicada pelo fabricante, no podendo substituir os alimentos, nem serem considerados como dieta exclusiva.

Ergognicos

ERGON (trabalho) + GENNA (produzir)

Substncias ou artifcios utilizados, visando a melhora da performance. Qualquer mecanismo que aumente a capacidade de trabalho.
(McArdle et al., 2001)

Diferentes mtodos para otimizar o desempenho fsico

Mecnicos

Frmacos

Psicolgicos

Recursos Ergognicos

Nutricionais

Fisiolgicos

VARIEDADES DE SUBSTNCIAS
AA GLUTAMINA NO3

VARIEDADES DE PRODUTOS

HMB

BCAA

WHEY PROTEIN
ARGININA CREATINA

PROTENAS ALBUMINA
MINERAIS VITAMINAS

CARNITINA

Situao atual
Uso indiscriminado por frequentadores de academias sem orientao de mdico ou nutricionista. Comercializao e marketing de produtos que no possuem efeito comprovado.

Adulterao com substncias proibidas para que o consumidor perceba o efeito (sibutramina, nandrolona, outros).

PRINCIPAIS EFEITOS ASSOCIADOS AO USO

Reservas Energticas Mobilizao de Substratos energticos para os msculos ativos Anabolismo protico Melhora da reposio hidroeletroltica Percepo ao esforo

WILLIAMS, 1996

USO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS POR PRATICANTES DE EXERCCIOS FSICOS REGULARES EM ACADEMIAS

300 sujeitos: 18 a 38 anos 61% utilizam algum tipo de suplemento Sendo que: 41% auto prescrio 28% indicao de treinadores

PEREIRA et al. (2003)

PERFIL DOS CONSUMIDORES EM ACADEMIA

198 sujeitos: 17 e 52 anos 67,2% sexo masculino 51% com nvel superior 39,4% utilizavam algum tipo de suplemento 56,2% desejavam aumentar massa magra 61,1% consumiam alimentos proticos 27,3% receberam orientao do educador fsico 18,2% consultaram um nutricionista
PINTO, 2006

Consumo de Suplementos
Scientific Committee on Food / European Commission
Considerar a utilizao pontual de acordo com a demanda. Estudos cientficos e os consensos de especialistas mencionam que a alimentao balanceada e diversificada suficiente e recomendvel para atender as necessidades nutricionais de indivduos que praticam atividade fsica de forma regular ou espordica. Somente os atletas, indivduos que praticam exerccio de alta intensidade visando o desempenho mximo ou competitivo, possuem necessidades nutricionais adicionais que justifiquem o uso de alimentos especficos.

Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria

Portaria SVS/MS n. 222/1998

Classificao dos alimentos para atletas:

1- Repositores hidroeletrolticos para praticantes de atividade fsica.
2- Repositores energticos para atletas.

3- Alimentos protecos para atletas.

4- Alimentos compensadores para praticante de atividade fsica.

5- Aminocidos de cadeia ramificada para atletas.

6- Outros alimentos com fins especficos para praticantes de atividade fsica.

Definies adotadas para efeito deste regulamento

I - Atletas: praticantes de exerccio fsico com especializao e desempenho mximos com o objetivo de participao em esporte com esforo muscular intenso; II - Suplemento hidroeletroltico para atletas: produto destinado a auxiliar a hidratao;
III - Suplemento energtico para atletas: produto destinado a complementar as necessidades energticas; IV - Suplemento protico para atletas: produto destinado a complementar as necessidades proticas;

Definies adotadas para efeito deste regulamento

V - Suplemento para substituio parcial de refeies de atletas: produto destinado a complementar as refeies de atletas em situaes nas quais o acesso a alimentos que compem a alimentao habitual seja restrito;

VI - Suplemento de creatina para atletas: produto destinado a complementar os estoques endgenos de creatina;
VII - Suplemento de cafena para atletas: produto destinado a aumentar a resistncia aerbia em exerccios fsicos de longa durao;

Crena Se pouco bom, muito ainda melhor

Como as pessoas so enganadas pela indstria de suplementos?

Aproveitando da preguia e de vontade subconsciente das pessoas de ser enganadas, as empresas de suplementos lanam regularmente novas solues mgicas para quem deseja muito resultado em pouco tempo e com o mnimo de esforo. Infelizmente a imensa maioria desses produtos no produz os efeitos prometidos. Na verdade, a maioria no produz nenhum efeito benfico.

Algumas estratgias usadas pelas empresas para enganar consumidores

M interpretao de pesquisas Uso indevido do nome de Universidades e instituies de pesquisas Endosso por profissionais ou organizaes Estudos em andamento e trabalhos no disponveis para leitura do pblico Manipulao de dados Estudos em animais Supervalorizao dos resultados

Quando o uso de suplementos pode ser interessante?

Atletas com restrio alimentar Atletas com altas necessidades energticas

Atletas com alimentao desequilibrada

Reposio hdrica e de eletrlitos