NUTRIOLOGA

Equipo 11 Cervantes Guzmn Erik Eduardo Hernndez Barreto Ariana Valeria Medrano Damaso Karla Gpe. Morales Flores Euri Emmanuel Ramirez Mendoza Thaimi Nallely

30 Kcal/Kg/da

35-40 Kcal/Kg/da

Componentes Protena (g) Vitamina A (UI) Vitamina E (mg) Vitamina C (mg) Tiamina (mg) Riboflavina (mg)

Adulto 75 1000 15 60 1.5 1.7

Niacina (mg)
Vitamina B6 (mg) Vitamina B12 (g ) Folacina (pg)

19
2 2 200

Calcio (mg)
Fsforo (mg) Hierro (mg) Magnesio (mg) Zinc (mg) Cobre (mg) Flor (mg)

800
800 15 350 15 2 2

Elemento importante en la buena salud, influye la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los hbitos alimentarios para un bienestar del ser humano, con lo cual se obtiene una nutricin equilibrada.

Diferencias

Anlisis de la alimentacin en relacin con el mbito laboral

Ejemplo

VS

2,000 kcal/da

1,500 kcal

Ejemplo

VS

3,500 kcal/da

2,800 kcal/da

Ejemplo

VS

12,000 kcal/da

3,000 kcal/da

INFLUENCIA DE LAS COMPAIAS TRANSNACIONALES EN LOS HABITOS Y COSTUMBRES ALIMENTARIAS DEL ADULTO.

Una empresa muy grande con intereses internacionales

Actan en ms de un pas

Las empresas transnacionales estadounidenses en el sector agroalimentario se ha consolidado a tal grado que hoy en da representan aproximadamente 80 por ciento del total en nuestro pas.

Modelo

Nestl

WalMart

Coca cola

Maseca

Bimbo

MMMM, RICO, RAPIDO,CARO?

AUMENTO DEL VOLUMEN SANGUINEO

Volumen plasmtico 50%

18%

Hb
(anemia fisiolgica del embarazo)

Entre 480 y 1150 mg de hierro

Perdida diaria: 1.7 a 4 mg

RECOMENDACION

Prevencin y Tx de anemia
Suplementacin rutinaria con 30 mg de sulfato
ferroso a partir de la semana 12.

No debe ser ingerido con leche, caf o t, ya que inhiben la absorcin del nutrimento.
Ingerir en las noches despus de cenar

CAMBIOS EN LA COMPOSICION CORPORAL

La reserva materna de grasa se forman con rapidez antes de la mitad del embarazo y despus aumentan poco, hasta alcanzar entre 3 y 4 kg de grasa

35,000 Kcal para el gasto energtico de la lactancia

RECOMENDACIONES
La OMS recomienda un aporte energtico adicional: 1er trimestre : 150 Kcal 2ndo y 3er trimestre: 250 Kcal

Si la mujer realiza ejercicio, se podra considerar una ingestin de 255 Kcal/da

ALIMENTACION DE LA GESTANTE
Despus de 20 semana, se debe calcular un consumo de 30 Kcal/Kg de peso esperado

Distribucin:

CH 65%

Lpidos 15-20%

Protenas 15-20%

SINTOMAS QUE DIFICULTAN O ALTERAN EL CONSUMO DE ALIMENTOS DURANTE EL EMBARAZO

Calambres nocturnos

Estreimiento y hemorroides

Nausea y vomito

Nuseas y vomito

ESTREIMIENTO Y HEMORROIDES

CALAMBRES NOCTURNOS

FACTORES DE RIESGO NUTRICIO ASOCIADOS CON EL EMBARAZO

Necesidades nutricionales durante el embarazo

Embarazadas
Energa (kcal/kg) Peso de referencia Protena (g) Vitamina A (mg) Folatos (pg) Calcio (mg) Hierro (mg) Zinc (mg) 1250+ 300

Mujeres Lactantes
2100+ 500

8 800 400 1200 30 15

20 1300 280 1200 15 19

Energa adicional

Disminucin de la actividad fsica y gasto energtico

150 Kcal/da 1er trimestre (estado nutricional normal)

150-350 Kcal/da durante el ltimo trimestre (estado nutricional normal) 500 Kcal/ da en el tercer trimestre (mujer nutricin deficiente)

230 Kcal/ da en el segundo trimestre (mujer nutricin deficiente)

Grasas
Omega 3 Omega 6
fundamentales para el buen funcionamiento del sistema utero-placentario, el desarrollo del sistema nervioso y la retina del feto durante el embarazo y del nio durante la lactancia.

Protenas: La necesidad adicional es 10 gramos

diarios

Hierro: Las necesidades de hierro se duplican. Se obtiene principalmente de las carnes, leguminosas, semillas, algunos vegetales y pan y cereales fortificados Calcio: Se requieren 1.000 mg por da. Durante el tercer trimestre hay traspaso de calcio materno al feto. Las principales fuentes de calcio son los productos lcteos. cido flico: ingesta diaria en la mujer en edad frtil a 400 g/da y de 600g/da en la embarazada. La falta de este se asocia a DTN en el primer trimestre. Las principales fuentes de cido flico son hgado, leguminosas y hortalizas.

Complicaciones en el embarazo

Hipertensin arterial

3er causa de muerte en nuestro pas

Se debe tener un control continuo y adecuado, para prevenir cualquier alteracin

Complicaciones graves: preeclampsia y eclampsia

Restriccin de sodio

Dietas hiperproteicas

Ingesta de antioxidantes

Uso de diurticos

Suplementacin de calcio

Vitamina E y C

HIPERGLUCEMIA
El aumento de glucosa en sangre durante el embarazo Se asocia a un incremento del riesgo de muerte intrauterina durante las 4-8 semanas

DIABETES GESTACIONAL
Es una alteracin en el metabolismo de la glucosa reconocido durante el embarazo y que desaparece luego del parto. La prevalencia es del 5% en nuestro pas

Riesgos

Macrosoma fetal Mortalidad perinatal Obesidad Diabetes, hipertensin

sndrome hijos

y metablico en los

DM2

en la madre y preeclampsia

Tratamiento
Alimentacin acorde con el estado nutricional Insulinoterapia Actividad fsica
El aporte energtico, la distribucin de los macronutrientes y la ganancia de peso son iguales que en embarazadas sanas.

Ingesta mnima diaria no debe ser inferior a 1.800 Kcal

Hipermesis grvida

Las nuseas pueden mantenerse hasta el final de la gestacin, mientras que los vmitos suelen desaparecer a las diecisis o veinte semanas
Su origen se relaciona con el sbito aumento en sangre de estrgenos y hormona gonadotropina corinica

El 90 % de las embarazadas presentan nuseas y un 60 % vomitan.

Las causas no se saben con certeza, aunque existen factores de mayor riesgo de sufrirla Las pautas para diagnosticar se relacionan con la prdida de peso a raz de los vmitos (ms de 3 kg o 10 % del peso de antes de quedar embarazada), o un cuadro de deshidratacin. Sucede en alrededor del 2% de los embarazos, y es la mayor causa de internaciones en mujeres embarazadas en el primer trimestre de embarazo, debido a la deshidratacin.

TRATAMIENTO DIETTICO
Reposicin de lquidos y electrolitos

Tomar un desayuno ligero

Evitar beber agua o zumos cidos en ayunas Realizar comidas ligeras, frecuentes y de pequeo volumen ( 5 6 tomas diarias, cada 2 3 horas para evitar la sobrecarga del estmago y mejorar las molestias digestivas.) Tomar bastantes lquidos entre comidas

Ingerir con frecuencia alimentos ricos en carbohidratos

Evitar el caf, los dulces y los alimentos o comidas excesivamente grasas, picantes o condimentadas.

Preeclampsia (Toxemia del embarazo)

hipertensin arterial, proteinuria y edemas en los brazos y las piernas.

se produce slo durante el embarazo despus de la semana 20y la vida del beb corre peligro

Tienen un mayor riesgo de padecerla madres primerizas, muy jvenes o de edad avanzada, mujeres con sobrepeso, embarazos mltiple y las pacientes hipertensas.

Responsable de la mirad de los nacimientos prematuros

Una de las complicaciones ms comnes

Evita las preocupaciones y el estrs.

Recomendaciones

Procura seguir una dieta equilibrada, rica en protenas y sal.

Realiza ejercicio a menudo, especialmente natacin, caminatas y gimnasia

Una alimentacin saludable o equilibrada se define como aquella que aporta una cantidad adecuada y variada de alimentos, proporcionando los nutrientes cualitativa y cuantitativamente necesarios para el funcionamiento normal del organismo, en el momento actual y en el futuro.

Alimentarse correctamente no es necesariamente seguir una larga lista de prohibiciones, y no tiene por qu ser una tarea tediosa o desagradable, sino todo lo contrario.

La palabra dieta es asociada errneamente por muchas

personas como un rgimen restrictivo. A pesar de lo anterior, Dieta es el conjunto de alimentos y platillos que una persona consume al da, por lo que TODAS LAS PERSONAS tienen una dieta.

La educacin alimentaria no solo se limita a realizar acciones educativas y brindar informacin para elevar el conocimiento en cuanto a nutricin y alimentacin, esta debe tener como finalidad el mejoramiento de la conducta alimentaria. La adquisicin de conocimientos y la adopcin de actitudes positivas.

Para una adecuada nutricin infantil la base est en el mensaje que la FAMILIA recibe en la casa, lo que come en el hogar, el ejemplo que den los padres al respecto, pues en la etapa infantil y juvenil se aprende por imitacin.

Es necesario que los padres delante del nio no hagan rechazo a alimentos de alto valor nutricional, ni por el contrario den tanta importancia a aquellos alimentos que poseen un bajo valor nutricional.

 Para empezar, es fundamental que el televisor este apagado, as todos pueden centrarse en ese momento nico sin distracciones. No es el momento de dar sermones a los hijos con los modales en la mesa, sino de pasarlo bien en familia y de ser positivos. Establecer un horario regular para las comidas en familia. Servir una variedad de alimentos y refrigerios saludables.

Darle un buen ejemplo siguiendo una dieta nutritiva.

Permitir que el adolescente invite a un amigo a comer. Involucrar al adolescente en la planificacin de la comida y la preparacin de los alimentos.

El abandono del hogar familiar, al independizarse, supone para muchos el empeoramiento de sus hbitos alimenticios. Dejar de desayunar, o una dieta ms pobre son algunos de los cambios que suelen sufrir los jvenes cuando se marchan de casa.

Por esto es de gran importancia infundir valores en los hijos por parte de los padres, pues estos en un futuro igual sern adultos y muchos de ellos cabeza de familia; pero siempre con el fundamento de una buena y equilibrada alimentacin de ellos y sus familias.