UNIVERSIDAD CATOLICA

SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

El Sistema Digestivo está constituido por un largo tubo
digestivo en el cual se realiza fundalmentalmente la digestión
y la absorción de nutrientes; además posee estructuras
accesorias que elaboran jugos digestivos que degradan los
alimentos.
El sistema digestivo es un medio a través del cual ingresan
nutrientes, vitaminas, minerales y líquidos perviamente
procesados al cuerpo humano, con el propósito de proveer
energía a las células. Para que esta energía llegué a las células,
perviamente debe ser degradado a su mínima expresión. En
este proceso intervienen catalizadores biológicos denominados
enzimas digestivas, los cuales forman parte de las glándulas
anexas del tubo digestivo.
Luego de la digestión de los alimentos en le intestino delgado,
estos se absorben hacia la sangre, para luego ser
transformados y procesados y, de esta manera, ser
aprovechados por las células. En este proceso participa el
hígado como fabrica que almacena produce transforma y
elabora sustancias necesarias según la economía del
organismo.
 formado
por el

TUBO DIGESTIVO GLANDULAS ANEXAS

Boca Hígado
Faringe Vesícula Seminal

Esófago Páncreas

Estomago Glándulas Salivales

Intestino Delgado
Intestino Grueso
 DIGESTIÒN
INGESTIÒN
Desdoblamiento
Llevarse los alimentos mecánico y químico
a la boca de los alimentos

ABSORCIÒN

SECRECIÒN FUNCIONES DEL SISTEMA Paso de los

DIGESTIVO productos
digeridos del
Liberación de agua, acido, del tubo
amortiguadores y enzimas en digestivo a la
la luz del tubo digestivo sangre y linfa

MEZCLADO Y PROPULSIÒN DEFECACIÓN

Fragmentación y desplazamiento de Eliminación de la

los alimentos por el tubo digestivo materia fecal del
tubo digestivo
Es un tubo de 9 m de largo aproximadamente.
Se extiende desde la boca hasta el conducto anal.
Histológicamente el tubo digestivo presenta cuatro
capas o túnicas concéntricas que de adentro hacia
fuera son las siguientes :
1. Mucosa .
2. Submucosa.
3. Muscular.
4. Serosa o Adventicia
Función: transportar alimentos efectuando
mientras tanto digestión mecánica y química con la
consiguiente degradación y absorción de alimentos.
ESTRUCTURA HISTOLÓGICA DEL TUBO
DIGESTIVO
• Mucosa.-Es el componente más variable,
presenta células con propiedades de
absorción y secreción.
Presenta tres regiones:
Epitelio: Es poliestratificado plano desde la
boca al cardias y monoestratificado cilíndrico
del cardias al ano.
Corión o lamina propia.- Está constituida por
tejido conectivo laxo.
Muscularis muscosae.- Formada por músculo
liso.
• Submucosa.- Presenta tej. Conectivo laxo,
glándulas, vasos sanguíneos, tejido
linfoide y al plexo submucoso de Meissner,
el cual controla la secreción gastrointestinal.
• Muscular.- Presenta dos capas de músculo
liso: la circular interna y la longitudinal
externa. Entre ambas capas se encuentra el
plexo mientérico de Auerbach, el cual
controla, los movimientos gastrointestinales.
• Serosa o Adventicia.-Esta capa varía de
acuerdo a su ubicación en el tubo digestivo.
La porción del tubo digestivo, ubicada por
encima del músculo diafragma, presenta como
túnica externa la capa adventicia; la porción
ubicada por debajo del músculo diafragma
presenta como capa externa la capa serosa.
1. Ubicación : parte inferior de la cara entre las
fosas nasales y la región suprahioidea .
2. Forma : cavidad oval
3. Paredes :
.Anterior : labios ( m.orbicular de los labios )
.Posterior : Istmo de las fauces .
.Laterales : músculo buccinador , atravesado
por el conducto de Stenon ( g. parótida ) ,
bolsa adiposa de Bichat .
.Superior : paladar
.Inferior : esta formado por el m . Milohioideo
reforzado por hiogloso y geniohioideo .
4. División : La boca se divide en dos regiones :
 El vestíbulo : es el espacio comprendido
entre la parte posterior de los labios y la parte
anterior de los dientes.
 La cavidad oral : es el espacio comprendido
entre la parte posterior de los dientes y el
istmo de los fauces
La boca contiene la lengua, arcos
alveolares, encías, dientes y los orificios de
los conductos salivales
• Es un órgano muscular que se
proyecta hacia arriba y hacia delante
desde el suelo de la cavidad oral.
• Esta conformada por: Tejido muscular
estriado esquelético.
• Su superficie ventral esta constituida por
EPPnQ.
• Su superficie dorsal está constituido por
EPPQ.
• Presenta tres porciones: raíz o base ,
cuerpo y punta.
• Presenta dos caras: Superior( esta unida
a la boca por un pliegue de mucosa
llamado frenillo lingual) e Inferior( se
localizan las papilas gustativas)
• Es importante para la articulación de las
palabras, la masticación y la deglución.
 Órganos blanquecinos, duros y lisos que
se encuentran insertados en los huesos
maxilares, por medio de la articulación
denominada gonfosis.
 Presentan tres partes: corona( porción
expuesta que se encuentra por encima del
nivel de las encías), cuello( es la zona que
limita la corona y la raíz y esta próxima a la
línea gingival) y raíz( porción del diente
incluida en el alveolo)
 Estructura Histológica: esmalte, dentina,
cemento, ligamento periodontal y pulpa
dentaria.
 ESTRUCTURA HISTOLÓGICA DEL DIENTE
1.Esmalte :
 Es la capa mas externa del diente.
 Es el tejido mas duro del organismo .
 Barrera frente a sustancias acidas a sustancias
acidas que disuelven rápidamente la dentina
 Constituido por 97 % de Hidroxiapatita cálcica
Ca10(PO4)(OH)2 y 3 % de material orgánico
(glucoproteinas)
 Producidas por los Ameloblastos durante el
desarrollo dentario.
2.Dentina.-
 Es el segundo tejido más duro del organismo.
 Alto grado de elasticidad
 Esta compuesto por sales de calcio inorgánicas en
forma de hidroxiapatita cristalina(70 – 80 %),
además, de material inorgánico el cual contiene
colágeno tipo i y glucosamino – glucanos(20- 30%).
 Elaboradas por los odontoblastos, los cuales son
células cilíndricas altas con artos núcleos dispuestos
en la partes basal.
3.Cemento.-
 Es un tejido óseo mineralizado similar al óseo
 Se ubica en la raíz del diente posee células llamadas
cementocitos.
4.Ligamento periodontal.-
 Ligamento que sujeta el diente en el alveolo dentario
 Constituido por tejido conectivo denso
5.Pulpa dentaria
 TIPOS DE DENTICIÓN

• El hombre es difiodonte, es
decir presenta dos
denticiones :
• a- Temporal : son en
número de 20, aparecen a
los 6 meses de edad.
Los primeros dientes en
aparecer los incisivos
centrales inferiores.
• b- Permanente : son en
numero de 32 , aparecen a
los 6 años de edad.
Los primeros dientes en
aparecer, son los primeros
molares inferiores.
.
 TIPOS DE DIENTES

Características Incisivo Canino Premol Molar

I C ar M
P
Triturar y Triturar
Función Cortar Desgarrar y moler
moler
Número 8 4 - 8
( D. Temporal )
Número 8 4 8 12
(D.
Permanente)