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Nutricionista Maristela Talamoni Diviso de Nutrio e Diettica Ambulatrio de Nutrio em Oncologia HC - UNICAMP
Introduo
O termo cncer utilizado genericamente para
representar um conjunto de mais de 100 doenas, incluindo tumores malignos de diferentes localizaes.
Estima-se que 35% de todas as morte por cncer nos EUA estavam relacionados com a dieta Doll R., et al J Natl Cancer Inst 1981
Estimativa de Incidncia de cncer no Mundo 2020 - aumento de 7,5 bilhes de novos casos INCA
Consideraes Gerais
Carcinognese Cascata eventos
Agentes Qumicos
Cigarro
Ca pulmo,cabea e pescoo,intestino
lcool
Cabea e pescoo, heptico,estmago
Aflatoxina
Aspergillus flavus Contaminante amendoim Hepatocarcinoma
Agentes Fsicos:
Raios Ultravioleta:
Carcinomas de pele
Melanoma Risco
Radiao ionizante
Partculas
Agentes Biolgicos:
Carcinognese
Qumicos Infeces/ fsicos Anormalidades gnicas Anormalidades gnicas Anormalidades gnicas
Clula normal
Clula iniciada
Leso prneoplsica
Tumor maligno
Cncer clnico
Metstase
Iniciao
Crescimento
Promoo Converso
Propagao
Progresso
Cncer
Estima-se, que o intervalo de tempo entre a primeira leso gentica e o aparecimento do cncer seja em torno de 10 a 20 anos
Atividade fsica
Manuteno Peso
Dieta Saudvel
World Cancer Research Fund 1997
UNICAMP:
TRATAMENTO ONCOLGICO
COMPLICAES DO TRATAMENTO
Efeitos da Radioterapia
Regio anatmica irradiada e principais efeitos colaterais Localizao SNC Cabea e pescoo Efeitos colaterais Anorexia, nuseas, vmitos Mucosite, xerostomia, odinofagia, alteraes gustativas e olfativas, anorexia Disfagia, odinofagia, esofagite, nuseas e vmitos Nuseas, vmitos, diarria, ulcerao, fstula, obstruo
Trax
Abdmen e Plvis
EQUIPE MULTIPROFISSIONAL
Cirurgias, quimioterapia,
Mdico/Enfermeiro/ Nutricionista/Farmacutico/ Psiclogo/ Assistente Social/ Fonoaudilogo/Dentista/ Fisioterapeuta/ Terapeuta Ocupacional/ fisicos / outros
ATUAO DO NUTRICIONISTA
Intervenes nutricionais manter ou melhorar o estado nutricional Alvio dos sintomas relacionados ao tratamento Promover melhor qualidade de vida. Pacientes com um bom estado nutricional tem uma melhor resposta ao tratamento. O acompanhamento Nutricional importante em todas as fases do tratamento, e deve ser sempre individualizado
Subnutrio X Performance
-disfagia (dificuldade de deglutio), -odinofagia (dor para engolir), -trismo (dificuldade de abertura da boca) -disgeusia (alteraes do paladar ) -xerostomia (secura na boca) A alimentao vai depender da consistncia que o paciente consegue ingerir. Dieta de consistncia mais pastosa ou liquidificada, hiper-hiper, distribuda em 6 a 8 refeies ao dia e uso de suplemento nutricional oral. Se no conseguir tolerar a alimentao via oral e apresentar perda de peso, ou aps grandes cirurgias: sonda nasoenteral ou gastrostomia.
60 40 20 0
CAQUEXIA (SAC)
Derivada do grego:
Kakos = ruim Hexis = condio
Anorexia
Caractersticas
Alimentao Saudvel
Via oral Deve ser estimulada, acrscimo proteicocalrico, mudana da consistncia,adequao do cardpio s preferncias do paciente
Recomendaes Proteicas
INDICAES PARA
INCIO DA TNE
Risco de desnutrio ingesto
meses.
TGI total ou parcialmente funcionante, mas o paciente no quer,
Existem dietas Artesanais e dietas Industrializadas, o nutricionista o profissional qualificado para fazer a adequao calricoproteica, escolha da frmula adequada e individualizada, atendendo as necessidades especficas do paciente.
ORIENTAES:
muito importante o trabalho em conjunto,mostrando que cada um realiza a sua funo, e a comunicao entre eles torna-se indispensvel.RANGEL (1998) Ao analisar o que acontece diariamente nos hospitais, verificou-se que esta interao no uma realidade to prxima e que o trabalho em conjunto tem que ser ampliado propiciando, melhores condies de tratamento aos pacientes disfgicos .RANGEL (1998) LONGMANN(1983), considera que o principal objetivo do tratamento do paciente disfgico o restabelecimento da alimentao oral ao mesmo tempo que se deve manter uma nutrio adequada. Muitos dos pacientes disfgicos so mantidos em alimentao via oral com aspirao, apresentando infeces pulmonares de repetio, mantendo seu estado clnico geral sempre debilitado e geralmente desnutridos. Por isso fundamental a avaliao da nutricionista e o fonoaudilogo deve precisar a aspirao para indicao, se necessrio, de tubo de alimentao.FURKIM, (1997). Sendo assim a orientao de uma dieta individualizada, precaues quanto ao risco de aspirao, escolha adequada quanto a via de acesso para alimentao ajudam a prevenir desnutrio no paciente com disfagia onde cuidados de uma equipe multidisciplinar so necessrios para o bem estar do paciente bem como uma melhor qualidade de vida. (TANAKA, 1998, pag.170).
PREVENO DO CNCER ( INCA) : Pare de fumar Alimentao saudvel aumentar consumo de frutas, legumes, verduras, cereais e reduzir alimentos gordurosos, salgados e enlatados. Sua dieta deveria conter diariamente, pelo menos, cinco pores de frutas, verduras e legumes. Evite ou limite a ingesto de bebidas alcolicas. Pratique atividades fsicas moderadamente durante pelo menos 30 minutos, cinco vezes por semana. Mulheres, com 40 anos ou mais, devem realizar o exame clnico das mamas anualmente. As mulheres com idade entre 25 e 64 anos devem realizar o preventivo ginecolgico periodicamente Mulheres e homens com 50 anos ou mais recomendado realizar anualmente exame de sangue oculto nas fezes. Evite exposio prolongada ao sol, entre 10h e 16h, e use sempre proteo adequada, como chapu, barraca e protetor solar. Realize diariamente a higiene oral (escovao) e consulte o dentista regularmente.
OBRIGADO!
E-mail: talamoni@hc.unicamp.br