Cuando la luz llega a la superficie de

separacin de dos medios dielctricos, en parte se refleja y en parte se refracta.

REFLEXIN DE LA LUZ.- La reflexin se produce cuando la luz llega a la superficie de separacin y rebota en ella, volviendo a la primera superficie. La velocidad de propagacin no cambia en el medio. Si la superficie est suficientemente bien pulida

REFRACCIN: Es el cambio de direccin que sufre un rayo de luz al pasar oblicuamente de un medio a otro de densidad distinta

 Refractometra

Es una tcnica analtica que consiste en la medida del indice de refraccin de un lquido con el objeto de investigar su composicin si se trata de una solucin o de su pura si se trata de un compuesto nico

 El fenmeno de la refraccin se define como

el cambio de velocidad que experimenta la radiacin electromagntica al pasar de un medio transparente a otro.

 La refractometra se basa en la medicin del

ndice de refraccin de sustancias; se utiliza en determinaciones cualitativas para la identificacin de compuestos, o bien cuantitativas para conocer la concentracin de soluciones binarias.

 Indice de Refraccin: se define como la

relacin entre los senos de los ngulos de incidencia y refraccin del haz de luz al pasar de un medio a otros de diferente densidad. La medida relativa de la variacin del haz entre dos medios tomando uno fijo como referencia se le conoce como ndice de refraccin n y en general est expresado con respecto al aire.

 PRINCIPIO DE MEDICIN

El principio de medicin en refractmetra es el cambio de direccin que sufre el haz de luz al pasar de un medio a otro de distinta densidad, siempre que el segundo medio sea pticamente ms denso que el primero, a su vez los ngulos formados son directamente proporcionales a las velocidades de la luz en los dos medios

LEYES DE REFRACCION El fenmeno de la refraccin se rige de acuerdo con dos leyes de las cuales: La primera afirma que tanto el rayo incidente como el refractado y la normal a la superficie de refraccin estn contenidos en un mismo plano.

LEYES DE REFRACCION
La segunda ley, llamada tambin ley de

Snell, afirma que para una luz con una frecuencia determinada, el cociente entre el seno del ngulo de incidencia y el seno del ngulo de refraccin es constante e igual al ndice relativo de ambos medios.

 Para el clculo del ndice de refraccin se

emplea la ecuacin de la Ley de Snell: n1 sin 1 = n2 sin 2 Donde: n1 = ndice de refraccin del medio 1; n2 = ndice de refraccin del medio 2; sin 1 = Seno del ngulo de incidencia; sin 2 = Seno del ngulo refractado.

Esta ley constituye el fundamento del funcionamiento de los instrumentos llamados refractrmetros empleados para la determinacin de los ndices de refraccin de los diversos materiales a partir de la medicin precisa de los ngulos de incidencia y refraccin.

 TEMPERATURA EN LAS MEDICIONES

DE NDICE DE REFRACCIN La temperatura es un parmetro de influencia en las mediciones de ndice de refraccin, ya que en la mayora de los lquidos ste disminuye aproximadamente 0,00045 al aumentar 1 C, mientras que en los slidos disminuye nicamente 0,00001 por cada 1 C; el agua disminuye 0,00010 por cada 1 C

 Longitud de onda

Otro parmetro que afecta la medida del ndice de refraccin es la longitud de onda, comnmente se utilizan la lnea D de sodio que corresponde a la longitud de onda de 589nm.

 La refraccin especifica rD es

independiente de la longitud de onda y la temperatura . La refraccin molar es igual a la refracin especifica multiplicada por el peso molecular rD = - 1 1 - 1 Ecuacin de Lorentz y Lorenz

 TIPOS DE REFRACTMETROS

Existe una amplia gama de refractmetros en el mercado actual, se pueden clasificar de acuerdo a su diseo ptico y aplicacin en: - Angulo lmite o crtico Refractmetros Tipo ABBE Refractmetros por inmersin - Refractmetros de desplazamiento de imagen

 Refractmetros de ngulo lmite

En estos aparatos se observa el campo del ocular dividido en una zona obscura y otra clara. La separacin entre ambas corresponde al rayo lmite. La mayora de los refractmetros utilizan este principio y los ms importantes son los de Abb, Pulfrich y los de inmersin.

 Refractmetros de desplazamiento de

imagen En estos aparatos se mide el desplazamiento del rayo refractado en relacin al rayo incidente, en vez de medir el desplazamiento de la lnea de separacin entre la zona clara y obscura debido al ngulo lmite.

- Refractmetros diferenciales Se emplean primariamente para el anlisis de mezclas lquidas. Se aplican a cualquier mezcla cuyo ndice de refraccin es una funcin simple de la composicin; esto incluye aproximadamente a todos los sistemas binarios.

 PARTES

FUNDAMENTALES DE UN REFRACTMETRO Lmpara La fuente de radiacin ms comnmente utilizada es la lmpara de filamento de tungsteno que emite luz blanca, tambin se puede utiliza la luz natural como fuente de radiacin.

 Prisma

Es un pequeo bloque de material de vidrio con dos superficies planas y pulidas, diseado para controlar ngulos con mayor precisin. El prisma ms comn es el prisma Amici, que acta como monocromador y selecciona la longitud de onda de 589 nm (lnea de emisin del sodio) (descubridor, Giovanni Battista Amici).

 Escalas

Escala de ndice de refraccin Proporciona directamente los valores de ndice de refraccin, el intervalo es de n =1,3 a n =1,7. Puede ser analgica o digital. Escala de grados Brix Es una escala porcentual que indica la cantidad de slidos solubles representados por azcares.

 MATERIALES DE REFERENCIA

Los materiales de referencia que se utilizan para la calibracin de refractmetros son: Cristales de vidrio (silicio) Tienen valores especficos de ndice de refraccin, su intervalo es de: n = 1,4 a n = 1,7. Estos son: FK3, SF-15, F-5, BK-7 y F-5.

 Soluciones de lquidos orgnicos

Tienen valores especficos de ndice de refraccin; su intervalo es de n =1,3 a n = 1,5. Estos son: Aceite mineral, alcohol isobutlico, etanol absoluto, ciclohexano y soluciones de fructuosa y/ o glucosa. Ambos tipos de materiales de referencia se deben seleccionar segn el intervalo de medicin del refractmetro a calibrar.

 APLICACIONES: Determinar la concentracin de los slidos

disueltos en una solucin. Por lo tanto, aumentos en concentracin harn que el ndice de refraccin se incremente. Conociendo la composicin qumica de la solucin, se puede derivar una escala que convertir el ndice de refraccin en la concentracin de la solucin. (escala Brix)

 FABRICACIN DEL CAUCHO.- Un cambio

de pureza: de 0.1% de - butadieno (n=1.5434) por- estireno (n=1.4120), es detectable por refractometra

INDUSTRIA ALIMENTARIA Refractometra

de lquidos se utiliza en el anlisis de alimentos con fines: Determinacin cuantitativa, de identificacin de ciertos componentes, control y caracterizacin de Pureza.

 Ejemplo:

- Comprobar el aguado de la leche. -Determinacin (alta) contenido en alcohol de aguardientes y cervezas -Determinacin (alta) contenido de agua en la miel.
IMPORTANCIA: determinacin de extractos de productos alimenticios, constituidos principalmente por azcar.