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El sentido del olfato esta ubicado en las clulas sensoriales primarias quimiorreceptoras de la mucosa. localizada en la regin olfatoria de las fosas nasales Se encarga de verificar el aroma y digestibilidad de los alimentos.
Los quimiorreceptores de la mucosa nasal se encuentran ubicados en el epitelio cilndrico pseudoestratificado. Pigmentacin pardo clara llamado epitelio olfatorio. Este epitelio tiene un espesor hasta de 60um y por lo tanto es mas grueso que el resto de la mucosa de la cavidad nasal.
Epitelio Olfatorio
El epitelio olfatorio no tienen clulas califormes ni clulas epiteliales ciliadas las clulas tpicas aqu son: - Clulas Sensoriales Olfativas - Clulas con Micro-vellosidades -Clulas de sostn o sus-tentaculares -Clulas Basales
- Dendrita dirigida a la superficie del epitelio Vescula Olfatoria surgen varios cilios olfatorios paralelas a la superficie epitelial receptores para las molculas odorferas y odorferas
- Axn dirigida al SNC en la lmina propia se une a otros axones (amielnicos) forman en N. olfatorio cubiertos por la neuroglia olfatorio.
Sustancias Odorferas
Esta se adhiere al moco superficial y se difunde hacia las protenas receptoras de los cilios donde se unen en forma reversible.
Las clulas con micro-vellosidades son muchos menos frecuentes que las clulas sensoriales olfatorias en el epitelio olfatorio. Son clulas sensoriales bipolares . En la superficie del epitelio sus prolongaciones apicales forma micro vellosidades gruesas las prolongaciones basales delgadas abandonan el epitelio y se dirigen al encfalo
Clulas de sostn
Clulas de sostn cilndricas altas - Ncleo posicin apical - Posee muchas microvellocidades delgadas - Contiene muchas mitocondrias posee grnulos que contienen pigmento marrn amarillento Producen grnulos de secrecin mucinosa (Moco)
Clulas Basales
- Clulas Pequeas, poco diferenciadas clulas madre o de reserva -Situadas sobre la lmina basal -Tejido conectivo laxo con clulas pigmentarias y abundantes linfocitos -Tiene un amplio plexo de capilares sanguneos y abundantes vasos linfticos. -Conexin con nervios mielinicos
Clulas Basales
Glndulas olfatorias de Bowman tbulo-alveolares ramificadas Tipo seroso secreta protenas ligadoras de sustancia odorferas posee grnulos de lipofucsina Nervios olfatorios Son haces de fibras nerviosas amielnicas cubiertos por la neuroglia olfatrios
rgano de Jacobson
Los quimiorreceptores sin cilio, comparables con las clulas con micro-vellosidades, tambin aparecen en el rgano de Jacobson (rgano vomeronasal). Es un rgano quimiorreceptor ubicado en el tabique nasal de muchos mamferos
Gracias :D