CONCEPTOS QUMICOS RELACIONADOS A LA PROFESIN DE FARMACIA

Pablo Pea W

PRINCIPIOS DE LA QUMICA

No podemos hablar de Farmacia sin referirnos a Qumica ya que la farmacia es:

La Qumica aplicada a los medicamentos

DEFINAMOS EL TRMINO QUMICA

La Qumica es la ciencia que estudia la composicin, estructura y las propiedades de la materia, as como los cambios que se producen en ella.

RAMAS DE LA QUMICA

Qumica inorgnica: Se encarga del estudio de los compuestos inorgnicos presentes en las rocas y los minerales, sus propiedades y reacciones que producen.

RAMAS DE LA QUMICA

Qumica Orgnica: Se encarga del estudio de los compuestos derivados del carbono se exceptan los carbonatos que son compuestos inorgnicos

EL UNIVERSO LA MATERIA Y LA ENERGA

Ley de la conservacin de la Materia y Energa de Lavoisier-Mayer

QUE ES LA MATERIA

Materia es todo aquello que posee masa tiene inercia y ocupa un lugar en el espacio.

QUE ES LA ENERGA
Es la capacidad de producir un trabajo. (Energia, mecnica,termica, quimica,electrica, radiante,atomica, etc).

ESTADOS DE AGREGACIN DE LA MATERIA

EL TOMO Y LAS MOLCULAS

IMPORTANCIA DE LA QUMICA EN FARMACIA Los

La industria farmacutica
medicamentos (vacunas y antibiticos)

Los transplantes

Anestesia, El rechazo de rganos

La

terapia gentica

genes sanos en las clulas enfermas ( cncer, la artritis, el SIDA, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, )

Solubilidad

Base Acido

Concentracin

pH Conceptos Qumicos Importantes en Farmacia

Sales

Enzimas

Protenas Lpidos Carbohidratos

Solubilidad
Cantidad mxima de soluto que se puede disolver en una cantidad dada de disolvente a Conceptos una temperatura determinada. Qumicos La solubilidad es una propiedad Importantes en caracterstica y varia con la Farmacia temperatura, generalmente aumenta al ser mayor la temperatura.

Concentracin

Cantidad de una sustancia(soluto) disuelta en otra (disolvente). La forma mas frecuente de expresar la concentracin es el porcentaje (%)

Sales

Una sal es un compuesto qumico formado por la unin de uno o mas tipos de aniones con uno o varios tipos de cationes Ejem: NaCl, FeSo4

Forman parte de las membranas celulares, aportan Energia y vitaminas liposolubles. Existen diferentes tipos de grasas: saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas. Grasas saturadas. Son de origen animal (mantequilla, carnes, embutidos, nata, cremas y todos los productos que proceden del animal, como bollera, lcteos, etc.). Un exceso de grasa saturada har aumentar el colesterol total y el LDL (colesterol 'malo'). Grasas insaturadas. Las encontramos en el aceite de oliva. Su consumo es recomendable, aunque sin abusos para evitar una ingestin excesiva de caloras que provengan de la grasa. Este tipo de grasa ayuda a aumentar el colesterol HDL (el 'bueno'). Grasas poliinsaturadas. (pescado azul, frutos secos, algunos aceites de semillas). Ayudan a aumentar el colesterol HDL y disminuir el LDL. Tienen un alto contenido en vitaminas A y E, ambas antioxidantes.

Lpidos

Los Carbohidratos o azucares. Son la forma de energa ms econmica y de asimilacin ms fcil.,se encuentran sobre todo en los vegetales.
Estn compuestos por C, H y O en forma de glucosa. Son un sustrato energtico privilegiado que puede ser utilizado por todas las clulas del organismo, sin excepcin. Son muy importantes para el funcionamiento del cerebro, de los msculos y de los pulmones. Se clasifican en monosacridos, disacridos y polisacridos.

Carbohidratos

Compuesto natural formado por la unin de varios aminoacidos. En donde un aminocido, como su nombre indica, es una molcula orgnica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilico (-COOH; cido). Las Proteinas son indispensables para el desarrollo de la masa muscular, la regeneracin de los tejidos y otras funciones. Existen tres depsitos de protena funcionales: el plasma sanguneo, los msculos y las vsceras.

Aminocidos esenciales : Valina Leucina Treonina Lisina Triptfano Histidina Fenilalanina Isoleucina Arginina Metionina

Aminocidos no esenciales: Alanina Prolina Glicina Serina Cistena Asparagina Glutamina Tirosina cido asprtico cido glutmico

Protenas

Las enzimas[1] son molculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones qumicas,] En estas reacciones, las enzimas actan sobre unas molculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en molculas diferentes denominadas productos. Casi todos los procesos en las clulas necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimticas. Muchas enzimas necesitan de la accin de cofactores vitaminas) para poder funcionar.

Ejemplos
Oxidorreductasas: Transferasas: Hidrolasas: Liasas: Isomerasas: Ligasas:

Enzimas

pH
El pH tpicamente va de 0 a 14 en disolucin acuosa, siendo cidas las disoluciones con pH menores a 7 (el valor del exponente de la concentracin es mayor, porque hay ms protones en la disolucin) , y alcalinas las que tienen pH mayores a 7. El pH = 7 indica la neutralidad de la disolucin (donde el disolvente es agua). Jugo gstrico 1,5 Saliva (pacientes con cncer) 4,5 a 5,7 Orina 5,5-6,5 Agua pura 7,0 Saliva humana 6,5 a 7,4 Sangre 7,35 a 7,45

Acido

Un cido (del latn acidus, que significa agrio) es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto qumico que, cuando se disuelve en agua, produce una solucin con una actividad de catin hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7. Algunos ejemplos comunes incluyen al cido actico (en el vinagre), y el cido sulfrico (usado en bateras de automvil). cido ascrbico(Vitamina C)

Base
Una base es, en primera aproximacin (segn Arrhenius), cualquier sustancia que en disolucin acuosa aporta iones OH al medio. Un ejemplo claro es el hidrxido potsico, de frmula KOH OH + K+ (en disolucin acuosa)} Los conceptos de base y cido son contrapuestos. Para medir la basicidad de un medio acuoso se utiliza el concepto de pOH, que se complementa con el de pH

CIDO + BASE (ANTICIDO) -------> SAL + AGUA

2HCl + Mg(oh)2 -------- MgCl2 + 2H2O 3 HCl + Al (OH)3 -----> AlCl3 + 3 H2O

GRUPOS FUNCIONALES IMPORTANTES EN FARMACIA