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CASO DE ESTUDIO: OLD OREGON WOOD STORE

INTEGRANTES: Rodrguez Joh, David Aramayo Garcia, Cesar Paredes Alvarado, Henry Silva Urbina, Jicson

ANTECEDENTES
En

1995 George Brown creo Old Oregon Wood Store para fabricar mesas Old Oregon. Cada mesa es construida a mano, utilizando roble de la mejor calidad. Proceso de fabricacin: preparacin, montaje acabado y empaquetado. Cada paso lo realiza una persona

ANTECEDENTES
George

supervisa y hace todo el acabado. Tom Surowki realiza la operacin de preparacin. Len Davis esta encargado del montaje. Cathy Stark realiza el empaquetado.

ANTECEDENTES
Aunque

cada persona es responsable de solo una etapa en el proceso de fabricacin, todos pueden realizar cualquiera de ellas. Ocasionalmente cada uno debe completar varias mesas por su cuenta sin ninguna ayuda o asistencia.

100 Preparacin

160 Montaje Acabado

250 Empaquetado

275

(Tom)
0 Preparacin 80 Montaje 160 Acabado 220 Empaquetado 230

(George) 0 110 Preparacin 200 Montaje (Leon) 0 120 Preparacin 190 Montaje Acabado 290 Empaquetado 315 Acabado 280 Empaquetado 290

(Cathy)

ANTECEDENTES
Problemas

de retrasos cuando falta uno de los empleados, por eso se contrat a Randy Lane, cuyas obligaciones son realizar trabajos variados y cubrir cuando un empleado no est.
190 Montaje Acabado (Randy) 290 Empaquetado 300

110 Preparacin

ANALISIS DEL CASO


Tiempo de Fabricacin en Minutos Preparacin Montaje Acabado Empaquetado Total 80 80 60 10 George 230 100 60 90 25 Tom 275 110 90 80 10 Leon 290 120 70 100 25 Cathy 315 Cathy es la mas lenta y esta descontenta con su responsabilidad de empaquetado.

ANALISIS DEL CASO


La

inasistencia de los empleados provoca problemas de programacin. Las horas extras son caras Esperar a que el empleado vuelva al trabajo provoca retrasos y, a veces, para todo el proceso de fabricacin. Debido a la poca experiencia, no es suficiente la contratacin de Randy para la solucin de los problemas.

PROBLEMA CENTRAL:
Mala designacin de los trabajadores en los puestos de trabajo.
Inasistencia de trabajadores. Problemas de produccin. Horas extra caras. Poca eficiencia en el sistema de produccin de las mesas Old Oregon.

Trabajadores con tiempo ms cortos en otros puestos.

Tiempos muy largos en algunas actividades. Falta de apoyo adecuado en las actividades con demora. Tiempos ineficientes en las actividades de produccin.

PROBLEMA CENTRAL
Baja productividad y dificultad de cumplir con la programacin de produccin.

ALTERNATIVAS

Alternativa 01: Establecer que todos los empleados realicen todas las labores y estandarizar los procesos segn los mejores procedimientos. Alternativa 02: Especializacin del personal en una sola labor, incluyendo a Randy en la lnea de produccin y convirtiendo a un empleado en apoyo. Alternativa 03: Utilizar a los 5 empleados en la lnea de produccin, pudiendo desarrollar cada uno mas de una sola labor.

EVALUACION DE ALTERNATIVAS
Anlisis

cualitativo
Alternativa 1 Alternativa 2
Tener empleados capacitados y contando con un apoyo en las actividades que presentan demora. Costos altos para la especializacin del personal.

Alternativa 3
Los empleados pueden desarrollar multitareas para evitar perdidas de tiempo. No necesariamente se tendr el mejor tiempo de produccin.

Ventajas

Encontrar los mejores tiempos en las actividades requeridas.

Desventajas

Tiempo y costo para hacer el anlisis.

Costos

Costo alto

Costo alto

Costo bajo

Matriz de confrontacin
Factores
1. 2. 3. 4. 5.
F1 F2 F3 F4 F5

Mejora de la produccin Costo de implementacin Tiempo de implementacin Riesgo de falla de la alternativa Flexibilidad para nuevas mejoras
F1 0 0 0 0 0 F2 1 0 0 1 0 F3 1 1 0 1 0 F4 1 0 0 0 1 F5 1 1 1 0 0 Total 4 2 1 2 1

EVALUACION DE ALTERNATIVAS
Anlisis

cuantitativos
Alternativa 1 Alternativa 2 Alternativa 3 Pond Valor Sub . Totl Valor Sub Totl 2 4 1.2 0.8 Valor Sub Totl 4 3 1.6 0.6

Produc cin Costo

0.4 0.2

4 2

1.6 0.4

Tiempo
Riesgo Flexibili dad Total

0.1
0.2 0.1 1

2
4 3

0.2
0.8 0.3 3.3

4
2 3

0.3
0.4 0.3 3.0

3
2 3

0.3
0.4 0.3 3.2

EVALUACION DE ALTERNATIVAS
Alternativa

01

Proceso optimo
Preparacin 80 Montaje 60 Acabado 60 Empaquetado 10 Total 210

Asumiremos que con el estudio de proceso se llego a 250min/unidad como promedio de cada empleado.
0.24 9.6

N Unid./(hora*hombre) N Unid./da

EVALUACION DE ALTERNATIVAS
Alternativa

02

Tom George Leon Cathy Randy

Tiempo de Fabricacin en Minutos Preparacin Montaje Acabado Empaquetado Total 100 60 90 25 275 80 80 60 10 230 110 90 80 10 290 120 70 100 25 315 110 80 100 10 300

Programacin

80

60

80

10

230

N Unid./hora Preparacin Montaje Acabado Empaquetado 0.75 1.00 0.75 6.00

N Unid./da 6.00 8.00 6.00 48.00

Procesos crticos: Preparacin y Acabado (80 min) restringe la cantidad de mesas a producir

EVALUACION DE ALTERNATIVAS
Alternativa
Preparacin

03
Montaje Acabado Empaquetado Total

N Tiempo N Tiempo N Tiempo N Tiempo Tiempo Mesas (min) Mesas (min) Mesas (min) Mesas (min) (min) Tom George Leon Cathy Randy 3 330 6 420 9 90 3 3 300 240 3 180 3 6 180 480 480 420 480 420 420

Total

870

600

660

90

En

un da se preparan 9 mesas.

CONCLUSIONES

Se deben considerar todos los factores que influyen en el proceso de toma de decisiones para poder tomar la decisin adecuada en el largo plazo. El diagrama de ishikawa nos facilita el anlisis de las posibles causas del problema, lo que va a permitir una mejor toma de decisiones. Nos damos cuenta de que en un proceso de produccin, en lo que se refiere a reduccin de tiempos, lo primero que se hace es buscar la reduccin del tiempo critico, es decir, la operacin que presenta el tiempo mximo para su desarrollo, en comparacin con las otras operaciones.

RECOMENDACIONES

Si bien la especializacin del trabajo a veces esta asociado con una mecanizacin del mismo. A veces puede conllevar a menores tiempos de produccin, lo que conduce a una reduccin de costos. Se debe analizar con detalle cada dato del proceso de produccin, para poder encontrar un adecuada distribucin de la mano de obra a lo largo de la lnea de produccin.

PREGUNTAS
1.

Cul es la forma ms rpida de fabricar mesas Old Oregon usando el personal original? Cuntas mesas pueden hacerse al da? evaluacin de alternativa 1

Ver

PREGUNTAS
2.

Cambiaran significativamente las tasas y cantidades de produccin se George permitiera a Randy realizar una de las cuatro funciones y convirtiera a alguien del personal original en el empleado de respaldo? evaluacin de alternativa 2

Ver

PREGUNTAS
3.

Cul es el tiempo ms rpido para la fabricacin de una mesa con el personal original si Cathy se traslada a preparacin o acabado?
Tiempo de Fabricacin en Minutos
Preparacin 100 80 110 120 80 Montaje Acabado Empaquetado 60 90 25 80 60 10 90 80 10 70 100 25 60 100 10 Total 275 230 290 315 250

Tom George Leon Cathy Programacin

PREGUNTAS

4. Quienquiera que realice la funcin de empacado est muy subutilizado. Puede encontrar usted una mejor forma de utilizar el personal de cuatro o cinco integrantes que darles a cada uno una sola tarea o permitir que cada uno fabrique una mesa completa? Cuntas mesas podran fabricarse diariamente con este esquema? Ver evaluacin de alternativa 3