El funcionamiento de una empresa requiere de tres funciones bsicas:

Finanzas. Tiene que ver con el capital y el equipo necesario para iniciar las actividades de la empresa.
Operaciones. (Produccin) con la fabricacin del producto.

Mercadotecnia. producto.

Venta

distribucin

del

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 Las actividades relacionadas con el sistema de produccin se refieren a diseo del producto, diseo del proceso, seleccin del equipamiento, seleccin y capacitacin del personal, seleccin de los materiales, seleccin de los proveedores, localizacin de plantas, distribucin interna de plantas, programacin del plan e implementacin del sistema.

La Administracin de la Produccin, es la administracin de los recursos productivos de la organizacin. Esta rea se encarga de la planificacin, organizacin, direccin , control y mejora de los sistemas que producen bienes y servicios.
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Se puede definir como la administracin de los recursos directos necesarios para producir los bienes y servicios que ofrece una organizacin.

La administracin de la produccin trata con los recursos directos de produccin de la empresa, las cuales pueden
considerarse como las cinco P de la Direccin de Operaciones: Personas, Plantas, Procesos y Sistema de Planificacin y Control.

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Son la fuerza de trabajo directa e indirecta.

Fbricas o ramas de servicio donde se realiza la produccin.

Son los procedimientos y la informacin que utiliza la gerencia para manejar el sistema

Son los pasos necesarios para lograr la produccin..

Comprenden los materiales o en el caso de servicios, los suministros que pasan a travs del sistema.
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Para entender mejor que es un Sistema de Produccin, definiremos por separado los conceptos de sistema y de produccin.

Un Sistema es de todo conjunto de elementos que se hallan interrelacionados funcionalmente en busca del logro de ciertos objetivos.
La Produccin es la transformacin de Insumos en productos. Por lo tanto podramos definir, en forma simplificada, que un Sistema de Produccin es aquel que tiene una entrada (insumo), los cuales sufren un proceso de transformacin y una salida (producto), realimentndose el mismo a travs de un proceso de control, como se ilustra a continuacin.

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AMBIENTE EXTERNO ENTRADAS SISTEMA DE CONVERSIN

M.P./P.T. MANO DE OBRA ENERGIA CAPITAL INFORMACION CLIENTE / C.F. SERVICIOS

PROCESOS PROCESO PRODUCTIVO

SALIDAS BIENES SERVICIOS

SISTEMA DE CONTROL

CONTROL POR RETROALIMENTACION

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LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS

En los sistemas productivos concurren materiales, trabajo e informacin para producir bienes y servicios.

BIENES Y SERVICIOS

Para la Administracin de la Produccin es tan importante la produccin de bienes (por ejemplo, computadoras)...

BIENES Y SERVICIOS

... como la de servicios (por ejemplo, un hospital).

BIENES Y SERVICIOS

Aunque la divisin entre bienes y servicios es cada vez ms sutil. Cmo clasificamos una planta elctrica? Y un restaurante?

TECNOLOGAS

A la Administracin de la Produccin le interesan todas las tecnologas, desde las ms robotizadas...

TECNOLOGAS

... hasta aquellas basadas en la energa de seres vivos.

LOS DESAFOS

Los principales problemas de la Administracin de la Produccin son la planificacin de la capacidad fsica...

LOS DESAFOS

... la capacidad humana, ...

LOS DESAFOS

... la calidad, ...

LOS DESAFOS

... y la tecnologa.

LOS DESAFOS

La existencia de inventarios es un problema en la industria de bienes...

LOS DESAFOS

... y la inexistencia de inventarios es un problema en la industria de servicios.

LA IDEA

La Administracin de la Produccin nos ayuda a abordar problemas complejos en poco tiempo.

LA IDEA

Para ello, utilizamos heursticas o reglas de decisin, que vinculan la teora matemtica con la problemtica terrena.

ADVERTENCIA

Sin embargo, la Administracin de la Produccin NO es una ciencia natural ni exacta. Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales.

QU ES LA ADM. DE LA PROD.?
Es el diseo, la operacin y el mejoramiento de los sistemas de produccin que crean los bienes o servicios de la empresa.

Un sistema de produccin utiliza recursos operacionales para transformar insumos en algn resultado deseado (insumos en productos o servicios).

LAS 5 P DE LA ADM. DE LA PROD.?

Los recursos son las 5 P de la AP: #Personas #Plantas #Partes #Procesos #Sistemas de planeamiento y control.

ALGUNOS DESAFOS DE LA ADM. DE LA PROD.?

Acelerar el tiempo que lleva la produccin de nuevos bienes. Desarrollar sistemas de produccin flexibles (personalizacin). Administrar redes de prod. Globales Desarrollar nuevas teconologas de procesos en los sistemas de produccin existentes Obtener y conservar alta calidad Administrar una fuerza laboral diversa Adaptarse a las nuevas normas ambientales, ticas y reglamentarias

PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES

Costo Calidad y confiabilidad del producto Velocidad de entrega Confiabilidad en la entrega Afrontar los cambios en la demanda Flexibilidad y velocidad de introduccin de nuevos productos

LA AP Y SU VNCULO CON EL MERCADO

Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos * Un calificador es un criterio de seleccin que permite que un producto pueda ser elegible. * Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido.

10 DECISIONES DE AP
Planificacin de bienes y servicios (diseo). Calidad. Planificacin del proceso y de la capacidad. Localizacin. Organizacin. Recursos humanos y diseo del trabajo. Gestin de abastecimiento. Gestin de inventario. Programacin. Mantenimiento.

LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10 DECISIONES DE AP

Decisiones de operaciones Diseo de bienes y servicios Gestin de la calidad Bienes
Normalmente el producto es tangible. Muchos estndares de calidad objetivos.

Servicios
El producto no es tangible.

Muchos estndares de calidad subjetivos.

El cliente puede estar Estrategia de El cliente no est implicado en la mayor directamente implicado en proceso parte del proceso. el proceso. La capacidad debe adecuarse a la demanda para evitar prdida de ventas.

LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10 DECISIONES DE AP

Decisiones de

operaciones Estrategias de Puede ser necesario estar cerca de las localizacin

Bienes

Servicios
Puede ser necesario estar cerca del cliente. Puede mejorar el producto y la produccin. La mano de obra directa necesita normalmente poder relacionarse con el cliente. Los estndares de trabajo varan segn las exigencias del cliente.

materias primas o de la mano de obra. Estrategias de La organizacin puede organizacin mejorar la eficiencia.

Recursos humanos

Mano de obra centrada en habilidades tcnicas. Los estndares de trabajo pueden ser constantes. Posible sistema salarial basado en resultados.

LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10 DECISIONES DE AP

Decisiones de

operaciones

Bienes

Servicios
Las relaciones de compras son importantes, pero no vitales. La mayor parte de los servicios no se pueden almacenar. Tiene que ver en primer lugar con satisfacer el plan inmediato del cliente.

Gestin de Las relaciones de abastecimiento compras son muy importantes para el producto final. Gestin de Las materias primas, inventario los productos semiacabados y los acabados pueden inventariarse. Programacin La capacidad de inventariar puede permitir nivelar la tasa de produccin.

LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10 DECISIONES DE AP

Decisiones de

operaciones

Bienes

Servicios

Mantenimiento

El mantenimiento es habitualmente preventivo, y se da en el lugar de produccin.

El mantenimiento es normalmente una reparacin, que se realiza en el lugar donde est el cliente.