Abonos Orgnicos

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Distribucin de tierras segn capacidad de uso en el Per

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Produccin e importacin de fertilizantes para uso agrcola en el Per

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Abonos Orgnicos
Sustancias constituidas por desechos de origen animal, vegetal o mixto que se aaden al suelo para mejorar sus caractersticas fsicas, biolgicas y qumicas.

Pueden consistir en residuos de cultivos dejados en el campo despus de la cosecha; cultivos para abonos en verde (leguminosas fijadoras de N); restos orgnicos de la explotacin agropecuaria (estircol, purn); restos orgnicos del procesamiento de productos agrcolas; desechos domsticos (basuras de vivienda, excretas); compost preparado con las mezclas de los compuestos antes mencionados.
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Beneficios del uso de abonos orgnicos

Constituye un almacn de nutrientes, especialmente de N, P, S y micronutrientes y los va liberando lentamente, facilitando el aprovechamiento de las plantas.

Puede retener hasta 10 veces ms nutrientes que las arcillas (aumenta la CIC) y aumenta el intercambio y la disponibilidad de nutrientes en el suelo para la planta.
Facilita la formacin de complejos arcillo-hmicos que retienen los macro y micronutrientes evitando su prdida por lixiviacin y de este modo aumenta su disponibilidad. Proporciona energa para los microrganismos, lo cual incrementa la actividad biolgica en el suelo.
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 Favorece una buena estructura del suelo y aumenta la bioestructura; facilitando la labranza y aumentando su resistencia a la erosin. Protege la superficie del suelo y aumenta la capacidad de infiltracin del agua, lo cual reduce el riesgo de erosin.

Aumenta la capacidad de retencin de agua (suelos arenosos), ayudando a la conservacin de la humedad.

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Medidas Preventivas para la contaminacin por abonos orgnicos

Los abonos orgnicos deben cumplir con lo establecido en las normativas nacionales y deben pasar por tratamiento que elimine los posibles peligros biolgicos presentes. Prohibir el uso de lodos no tratados (abonos orgnicos municipales) provenientes de aguas residuales urbanas para cultivos de frutas y hortalizas.

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 No usar abonos contaminados con metales pesados o qumicos cuyos lmites mximos no estn determinados o niveles que puedan contaminar las frutas y hortalizas. Aplicar lodos tratados provenientes de residuos slidos urbanos, cuando niveles de organismos patgenos y de otros componentes son aceptables (evaluacin eco toxicolgica para mantener el riesgo lo ms bajo posible).

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Abonos verdes / cultivos de cobertura

El efecto del abonado verde consiste en aportacin de N, M.O, mejora de la estructura del suelo y contribuye con gran cantidad de nutrientes asimilables, facilitando la movilidad de fosfatos y oligoelementos.
Se utilizan fundamentalmente leguminosas, dada su propiedad fijadora de N y otras plantas verdes como cereales.

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 Son cultivos de cobertura cuya finalidad es devolverle a travs de ellos su fertilidad al suelo. Reciclaje de nutrientes y fijacin biolgica de N atmosfrico.
Los sistemas Rhizobium leguminosa forrajera, fijan entre 62 y 897 kg N/ ha /ao Promedio anual de fijacin de N atmosfrico: 140 kg/ha

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 Se hacen mediante la siembra de plantas generalmente leguminosas solas o en asociacin con cereales (centeno, avena, trigo y pasto gordura)
Tambin se pueden sembrar crucferas (nabo, mostaza)

Permiten aumentar la M.O del suelo 30-100 T de biomasa/ ha.

Evitan la erosin (hdrica y elica)

Evitan el crecimiento de malezas.

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 Mejoran la estructura del suelo, permitiendo la formacin de agregados que hacen que el suelo se torne poroso, facilitando la entrada de agua y aire.
Disminuyen el ataque de insectos, plagas y enfermedades de los cultivos, al romper el ciclo de vida de estos. Hacen parte de la biodiversidad.

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Siembra de abonos verdes

Es similar a la de cualquier cultivo y requiere los mismos cuidados.
Es recomendable establecer en el campo un plan de mejoramiento de suelos que permita ir sembrando los abonos verdes por sectores. Cuando este cultivo se implementa como cobertura se sembrar en hileras practicando labranza mnima.

A
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 Las semillas a utilizarse deben cumplir los siguientes requisitos:

Tener un crecimiento rpido y ser de hbitos rastreros

Tener un follaje abundante y suculento

Que sea una planta rstica que se adapte a suelos pobres Que la semilla sea barata y no se dedique a la alimentacin. De preferencia que sea una leguminosa.

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Incorporacin de abonos verdes

El abono se descompone entre 30-50 das si las condiciones de T y humedad son favorables. Se puede dejar el abono verde sin enterrar para que se incorpore lentamente. La siembra se practica abriendo hoyos entre M.O (labranza mnima).

Cortar el abono verde a mano o con una rozadora, cuando este tenga entre 10-20 % de floracin.
Despus de 5 a 8 das del corte, se procede a enterrarlo en forma manual o mecanizada (en los 15 primeros centmetros del suelo).
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Leguminosas que pueden ser usadas como abonos verdes

Sierra Soya Veza Frijol terciopelo Lupino blanco Crotolaria Lupino amarillo Trbol dulce blanco Lupino azul Trbol dulce amarillo Trbol rojo Alfalfa Trbol blanco Frijol de palo Costa Selva Frijol terciopelo Frijol jacinto Ail peludo Sesbania Caupi Ail Kudzu tropical Centrosema pubens

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Precauciones en el uso de abonos verdes

El abono verde no es fuente de humus, sino de N.
No mejora la bioestructura del suelo o lo hace slo por poco tiempo.

Forma muchos hongos, algunos de los cuales son patgenos y pueden atacar al cultivo.
No siempre es una prctica rentable, pues se pierde a veces un ao de cultivo y no tiene efecto prolongado. Los resultados son positivos cuando se aplica antes de cultivos exigentes en nutrientes (antes del maz, papa u hortalizas). No es adecuado antes de cultivos densos (cebada, trigo, avena).
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Compost
Es un abono orgnico que resulta de la transformacin de la mezcla de residuos orgnicos de origen vegetal y animal que han sido descompuestos bajo condiciones controladas.
Es el producto de la fermentacin controlada (T, humedad y O) de la M.O presente en los residuos slidos. Los residuos pueden ser urbano, restos de poda, estircoles, purines o lodos de depuradora. Durante el proceso se desinfecta y estabiliza el residuo, con lo que el producto resultante debe ser inocuo para el medio ambiente. La estabilizacin de la M.O se consigue por la oxidacin de las molculas complejas para formar compuestos sencillos.
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 El proceso genera calor y este calor produce la esterilizacin del producto, eliminando patgenos y semillas. Estos procesos tienen que estar muy controlados para evitar los posteriores problemas a la hora de distribuir el producto en las explotaciones.

La caracterstica Q del compost depende de la cantidad y tipo de insumos utilizados, as como de las condiciones ambientales que dominaron durante el proceso de descomposicin. Caractersticas F y B: el compost est libre de patgenos, completamente diferente del material original y as podr ser fcilmente manipulado y almacenado, no tiene mal olor.
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Ventajas del uso del compost

Mejora la estructura del suelo al favorecer la formacin y estabilizacin de los agregados modificando el espacio poroso del suelo, lo cual favorece el movimiento del agua y del aire, as como la penetracin de las races. Incrementa la retencin de humedad del suelo a casi el doble, contribuyendo de esta manera a que las plantas toleren y resistan mejor las sequas.

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 Incrementa la capacidad de retencin de nutrientes en el suelo, libera progresivamente N, P, K, S, Ca, B, Fe y otros elementos necesarios para el crecimiento de la plantas.
Incrementa y favorece el desarrollo y la actividad de los organismos del suelo, los cuales participan en una serie de procesos que le dan salud y favorecen el crecimiento adecuado de las plantas.

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Materiales para hacer compost

Residuos vegetales (rastrojos, cscaras, restos de podas, etc.) Fuente de microrganismos (inoculo): estircoles, efluyentes (aguas residuales de canales o plantas de biogas), compost maduro o suelo rico en M.O.

Cal o cenizas, cscaras de huevo, conchas de mariscos, hueso molido, etc.

Agua

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Etapas del proceso de compost

Inicial: descomposicin de compuestos que ocurre durante los primeros 2 3 das.

Termlica: incremento de T, como resultado de la actividad biolgica, pudiendo llegar hasta 70 80 C. Puede durar desde algunas semanas hasta 2 3 meses. En esta etapa la mayor parte de la celulosa es degradada.
De estabilizacin: perodo en el cual la tasa de descomposicin decrece y disminuye la T estabilizndose en valores prximos a los del medio ambiente. Luego se produce la recolonizacin del compost por los organismos que no soportan el calor (hormigas, lombrices, insectos, etc.)
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Comportamiento de la T a lo largo del proceso de compostaje

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Incorporacin de rastrojos
Rastrojos son todos los residuos de los cultivos que quedan despus de la cosecha (tallos, hojas, flores, etc.).
Para incorporar los rastrojos se debe conocer la relacin C/N, del cual depende el ritmo de degradacin de los componentes orgnicos, as como los efectos positivos o negativos que pueden obtenerse al ser incorporados. Su incorporacin contribuye a incrementar la M.O del suelo y por lo tanto, modifica las prop. F, Q y B.
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Relacin C/N
Parmetro que evala la calidad de los restos orgnicos de los suelos. Los microorganismos necesitan C como fuente de energa (oxidan el C y lo devuelven a la atmsfera como CO2) y N para incorporarlo a su protoplasma y ambos los toman de los restos vegetales. El C en los restos vegetales es aproximadamente el 60%. El N es elemento minoritario (factor limitante) y por l compiten las races y los microorganismos.

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Cuando se incorporan restos orgnicos al suelo se produce un intensa actividad microbiana, debido a la abundancia de restos fcilmente atacables. Despus disminuye la actividad al ir quedando los restos ms estables que slo pueden ser descompuestos por los organismos ms agresivos. Al principio actan hongos, despus las bacterias y por ltimo los actinomicetos. Los restos orgnicos se transforman muy rpidamente comparados con la fraccin mineral, por ello la velocidad de formacin del horizonte A es mayor que la del horizonte Bw. La velocidad de descomposicin depende del tipo de resto vegetal aportado y del medio.
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Relacin C/N en distintos tipos de M.O

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Valores de la relacin C/N en los suelos

Material Gallinaza Residuos de trbol Estircol fresco Centeno verde C/N 8 Caractersticas

Descomposicin rpida y brusca. Moderar la dosis.

23 20-25 Descomposicin progresiva y sostenida 36

Rastrojo de caa Rastrojo de maz Paja de cereales

50 60 80

Descomposicin lenta. Exige una larga exposicin al aire para que trabajen los azotobacter (bacteria capaz de fijar N del aire), o requieren una aportacin de M.O nitrogenada (estircol, pluma, sangre, etc), para activar su descomposicin
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Cuando ms elevada es la relacin C/N de los rastrojos se prolonga ms el proceso de descomposicin (C/N > 33).
Cuando la relacin C/N est entre 17 y 23, hay un equilibrio adecuado en la produccin de humus y de N. Cuando C/N < 17, hay una descomposicin rpida y un buen abastecimiento de N para las plantas.

Durante el proceso de descomposicin de los residuos orgnicos aproximadamente el 65% del C es liberado como CO2 y el 35% restante es utilizado por los microrganismos en la sntesis de sus propios tejidos y del humus.

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Es necesario que al incorporar los residuos con elevada C/N, sean mezclados con estircoles o tratar de incorporar estos rastrojos con abonos verdes (paja de cebada con rbano, paja de arroz con trbol, etc.), o en combinacin con otros abonos orgnicos (orines, sangre, etc.) para lograr mejores resultados.

Humus de lombriz
Son los excrementos de las lombrices dedicadas a transformar los residuos orgnicos y los desechos de digestin que producen las lombrices de tierra. Es uno de los abonos orgnicos de mejor calidad por su efecto en las prop. B del suelo, debido a la gran flora microbiana que contiene.

 Por su alto contenido de cidos flvicos favorece la asimilacin casi inmediata de los nutrientes por las plantas.
Permite mejorar la estructura del suelo favoreciendo la aireacin, permeabilidad, retencin de humedad y disminuyendo la compactacin del suelo.

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Turba (musgo)
Es un abono orgnico formado por restos vegetales escasamente descompuestos, que se han acumulado en condiciones de humedad permanente. En el pas se encuentran grandes extensiones en las zonas alto andinas.

 Se le utiliza por su alto poder de retencin de humedad en suelos ligeros o muy permeables o tambin para aflojar o soltar suelos arcillosos o compactos. Es un mejorados de la prop. F del suelo, ya que su aporte de nutrientes es pobre por estar poco descompuesto.

Estircoles
Son los excrementos de los animales que resultan como desechos del proceso de digestin de los alimentos que estos consumen.
Las principales ventajas que se logran son su incorporacin es el aporte de nutrientes, incremento de retencin de humedad y mejora de la actividad biolgica con lo cual se incrementa la productividad del suelo.

 Slo una pequea parte de los alimentos que consumen los animales es asimilada y aprovechada por su organismo; el resto (80%) contiene elementos nutritivos que son eliminados, por esta razn el estircol tiene capacidad para enriquecer los suelos. La cantidad de estircol que puede producir un animal en un ao varan de acuerdo a la alimentacin, al tipo de cama (arena, aserrn, paja) y con la especie.

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Composicin aproximada de las materias orgnicas de origen animal, vegetal y compuestos minerales

Gallinaza
Es rico en N (6%) y contiene todos los nutrientes indispensables para las plantas en mayor cantidad que los estircoles de otros animales. Lo ms comn es que la gallinaza se encuentra conformado por la mezcla de aserrn con estircol de gallina, lo que disminuye su calidad. Es preferible realizar el compostaje o fermentacin antes de su incorporacin directa al suelo.

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Purines
Es la orina fermentada de los animales y representa un abono lquido, rico en N y K, que se encuentra en forma fcilmente asimilable por las plantas, por eso se considera un abono de accin rpida.
En la parte lquida del estircol se encuentra la mayor cantidad del K y una buena cantidad de N en forma de amonio y urea inmediatamente asimilable para la nutricin de las plantas. Cuando el estircol se encuentra seco No tiene K y muy poco contenido de N.

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Problemtica de los estircol

El estircol de gallina de granjas industriales debe ser eliminado, pues contiene residuos de antibiticos en particular en gallinas ponedoras. El exceso de estircoles de gallina puede tener una consecuencia similar a una aportacin de N en forma sinttica a las plantas, ocasionando una mayor sensibilidad al parasitismo, mala conservacin y porcentaje demasiado elevado de nitratos en las hortalizas.
No se debe utilizar estircol fresco, debido a que este puede tener grmenes de enfermedades, semillas y malas hierbas que pueden diseminarse alrededor del cultivo. Se debe utilizar estircol fermentado en chacra.
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 El estircol de ave es el que tiene un mayor efecto residual respecto a los otros abonos por lo cual su aplicacin debe hacerse cada dos aos. Los estircoles generan lixiviados que por filtracin contaminan las aguas subterrneas, con microrganismos patgenos para el humano.

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Indicaciones para evitar prdidas de N por implementacin de estircoles

El fuerte olor amoniacal que se nota en los gallineros y estercoleros, es un indicador que el N (uno de los ms importantes nutrientes del abono) se est perdiendo rpidamente. Los resultados experimentales indican que estas prdidas pueden alcanzar un promedio de 60%.

Si el estircol est a la intemperie, y hay lluvia, puede perderse ms N y tambin otros elementos; por efecto de la lixiviacin de compuestos solubles en el agua.

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 Considerando que la mayor parte del N se encuentra en los orines se recomienda mezclar el estircol y el "purn" con paja, aserrn, viruta, con la finalidad de disminuir estas prdidas. Con el empleo de cama se reducen las prdidas de N a 40%.
La mejor manera de evitar las prdidas de N es adicionarle superfosfato simple u otro fertilizante fosfatado a razn de 100 a 200 kg/t de estircol, de esta manera las prdidas de N slo pueden llegar a un 20%, tanto en el estircol fresco como en el fermentado. Esto mejora su calidad como abono, ya que los estircoles son generalmente pobres en P.

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Guano de islas
Es una mezcla de excrementos de aves, plumas, restos de aves muertas, huevos, etc., los cuales experimentan un proceso de fermentacin sumamente lento, lo cual permite mantener sus componentes al estado de sales.
Es un abono orgnico producido por las aves guaneras (guanay, piquero, alcatraz, pelcano) en algunas islas de la costa peruana. Es uno de los abonos naturales de mejor calidad en el mundo por su alto contenido de nutrientes.

Recomendaciones para su uso

Se recomienda su uso en suelos pobres en M.O.
Los cultivos donde se utiliza con mayor demanda son: algodn, caa, papa y hortalizas.

Debe aplicarse pulverizado a una prof. de 10 cm, con la finalidad de evitar las prdidas de amoniaco.
En cultivos forrajeros, es recomendable despus de aplicarlo realizar un riego (aspersin) con la finalidad de asegurar su penetracin hasta el contacto con las races.

Roca fosfrica
El P es muy poco mvil en el suelo ya que los iones fosfato no pueden ser extrados por una raz cuando entre ellos hay una distancia mayor a 2 mm. Se debe abonar con abundancia de P para asegurar su disponibilidad. La roca fosfrica se encuentra en forma de apatita. Se compone en su mayora de fosfatos calizos.
Los fosfatos de Bayvar son de origen sedimentario marino. Se trata de depsitos secundarios originados por sedimentos de origen animal y vegetal, peces y algas hace millones de aos.
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 Es un fertilizante natural fosfatado de liberacin continua y accin prolongada, de alta eficiencia, sin tratamientos qumicos; entrega al suelo: P, Mg, Ca, desde el mismo momento de su aplicacin en forma gradual, prolongada y sostenida en el tiempo.
Es soluble y se puede aplicar directamente a los suelos cidos.

Ventajas
Accin prolongada (permanece mayor tiempo en el suelo).
Alto porcentaje de P asimilable Por su solubilidad es atractivo como abono natural

No acidifica el suelo
Es abono y enmienda a la vez (aporta Ca) Sube el pH del suelo Nutrientes secundarios (Mg, Ca).

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Muchas gracias
Ing. Roco Pastor Juregui
rpastor@lamolina.edu.pe