Objetivo de la Digestin

ETAPAS DEL PROCESOS DIGESTIVOS

INGESTIN DIGESTIN ABSORCIN

EGESTIN

Digestin
sirve para se encarga de realizarla el

Dividir
los

Aparato digestivo
formado por

Alimentos
en

Boca
donde los

Esfago
es un a travs de l los

Estmago
tiene forma de los

Intestino
dividido en

Sustancias ms sencillas

Dientes Trituran
los

Tubo
que mide

Alimentos
llegan al

Bolsa

Alimentos
se

Intestino delgado
que mide por donde las es un

Intestino grueso
donde las

25 cm.

Estmago

Mezclan
con los

Alimentos
y se

7 m.

Jugos gstricos

Sustancias aprovechables
pasan a la

Tubo
que mide

Sustancias no aprovechables
se transforman en

1,5 m.

Mezclan
con la

Sangre

Heces
y se

Saliva

Expulsan
por el

Ano

Lengua
Funciones: -Sentido del gusto -Deglucin -Articulacin de Sonidos

Glndulas accesorias del sistema digestivo.

. Glndulas salivales (partidas, submaxilar y sublingual

SALIVA
Composicin: -Agua -Sales Minerales -Mucina -Amilasa Salival Ptialina -Lipasa lingual -Ig A -Lisozima

-facilita la deglucin -conserva la boca hmeda -ayuda al habla -conserva la boca y dientes limpios -accin antibacteriana (xerostoma

Aparato digestivo

Boca

Esfago

Estmago

Intestino delgado

Intestino grueso

Ano

Secrecin, liberacin de enzimas y otros en el lumen del tubo digestivo y de hormonas hacia la sangre.

Absorcin, transporte de agua, iones y nutrientes desde el lumen del tubo digestivo a la sangre.
Motilidad, contracciones del msculo liso del tracto digestivo que tritura, mezcla y mueve su contenido.(Peristaltismo en esfago e intestino delgado)

Secreciones Gstricas y Clulas Implicadas -Clulas de la mucosa (regin del cardias y ploro):
secreta moco, sustancia viscosa y mucosa, protege al estmago del HCl. -Clulas Parietales (oxnticas)(cuerpo del estmago): secretan HCl y factor intrnseco(se une a vitamina B12, necesario para la absorcin de sta). HCl: da el carcter cido al jugo gstrico, facilita accin enzimtica y cumple funcin antisptica(destruye la pared de las bacterias). -Clulas Principales (cuerpo del estmago): secretan pepsingenos, renina y lipasa gstrica.

Funciones del hgado

El hgado. Es uno de los rganos ms voluminosos. Se ubica en el costado superior derecho de la cavidad abdominal, cubriendo parcialmente al estmago. Es uno de los rganos que cumple ms funciones en el organismo, algunas de las cuales son: Producir y secretar la bilis, sustancia que hace soluble las grasas, facilitando la digestin. Este proceso se conoce con el nombre de emulsin de grasas. Almacenar glucosa, en la forma de glucgeno, un hidrato de carbono ms complejo. Almacenar hierro y vitaminas. Sintetizar muchas protenas presentes en la sangre, como por ejemplo las albminas. Detoxificar medicamentos y venenos que ingresan al cuerpo. Eliminar glbulos rojos viejos (seniles). Participar en el metabolismo de grasas, hidratos de carbono y protenas.

Bilis
se forma en todo el hgado Es almacenada en la vescula biliar Su flujo flucta entre los 500 y 1000ml al da. Es alcalina, neutraliza el quimo cido Las sales de la bilis actan como detergente y emulsifican las grasas en el intestino, favoreciendo la accin de las enzimas intestinales.

Composicin
sales biliares Colesterol Lecitina Agua e iones Pigmentos biliares (bilirrubina) No posee enzimas digestivas

CCK
Secretada por las clulas I de la mucosa del duodeno y la primera porcin del yeyuno. Funciones -estimula a las clulas acinares del pncreas, favoreciendo la mayor liberacin de enzimas pancreticas. -su liberacin depende de la presencia de proteosas y peptonas y de cidos grasos de cadena larga en el duodeno. -produce el vaciamiento vesicular, especialmente en respuesta a la llegada de alimentos grasos al duodeno. -relaja el esfnter de Oddi. -aumenta la secrecin de la Secretina (que produce jugo pancretico alcalino).

Secretina
Secretada por las clulas S de la mucosa duodenal y yeyunal, cuando llegan alimentos muy cidos al intestino. Funciones -estimula en el pncreas la secrecin de bicarbonato, en respuesta al quimo cido. -se secreta como pro-secretina y se activa en respuesta al HCl. -su secrecin aumenta por productos de digestin de protenas y de cido en el duodeno. cido secretina jugo pancretico

Pncreas
Glndula mixta Endocrina insulina, somatostatina y glucagn. Exocrina jugo pancretico. Jugo Pancretico 2 objetivos principales: - secrecin de enzimas digestivas - Secrecin de bicarbonato para neutralizar el quimo cido.

Composicin Jugo Pancretico.

- Na+ , K+ , bicarbonato y cloro - Enzimas: - proteolticas: tripsina, quimiotripsina, colegenasa. *lipolticas: lipasa pancretica *amilolticas: amilasa pancretica *DNA asa , RNA asa. Entre otras....

-Peptidasas: fraccionan los pequeos pptidos en aa. Enzimas que descomponen los disacridos en Monosacridos, como: -Sacarasa: sacarosa Glucosa y Fructosa -Maltasa: maltosa glucosa -Lactasa: lactosa galactosa y glucosa

Enzimas Digestivas en el Intestino Delgado

-Lipasa Intestinal( pequea cantidad): hidroliza grasas neutras en cido graso y glicerol.

Cada vellosidad presenta una disposicin para poder absorber los nutrientes. Red de Capilares: capilares de venas y arterias, quienes absorben los nutrientes, y los llevan al hgado(a,glucosa etc). Quilfero Central: vaso linftico, rodeado de capilares sanguneos. ste recoge los nutrientes, como lpidos y los lleva a la linfa).

Quin Conduce los Nutrientes a todas las Clulas? La sangre sale y vuelve del corazn
durante el da. -La arteria intestinal llega al I.delgado. - Se ramifica en millones de capilares y en igual nde vellosidades. -Luego stos se renen y forman la vena porta, que va al hgado. -En el hgado vuelve a ramificarse y finalmente stos se renen formando la vena supraheptica. -Luego la vena supraheptica llegar a la vena cava, que llega al corazn, donde se distribuir.