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Agrimensura
Universidad Nacional del Nordeste
QUIMICA GENERAL
Ingeniera en Electrnica, Ingeniera
Elctrica, Ingeniera en Agrimensura
Licenciatura en Fsica, Prof. en Fsica
UNIDAD I
NOCIONES BSICAS
Por qu Qumica en las carreras
de Ingeniera y Ciencias Exactas?
Aporta:
Conceptos bsicos significativos para entender las
propiedades de los materiales, sus formas de
conservacin, deterioro y posibles formas de
contaminacin ambiental.
La posibilidad de que el futuro profesional pueda
comunicar a los especialistas los problemas relacionados
con la Qumica de los materiales.
Una formacin bsica adecuada para que como
ciudadano responsable ayude a formar opinin
consciente en su entorno.
De qu se ocupa la qumica?
Qumica:
Es la ciencia que estudia la composicin y
estructura de la materia y los cambios que
puede sufrir. En centro de esta ciencia es
la reaccin qumica
Ciencia central?
Todo lo que podemos observar y medir en el
mundo macroscpico, los qumicos tratan de
explicarlo en un nivel microscpico y
representarlo en un nivel simblico.
La qumica permite entender nuestro mundo y
su funcionamiento.
La qumica en el 2023
Los biomateriales avanzarn debido a la investigacin bsica que
se est llevando a cabo ahora en dendrmeros, polmeros
conductores de la electricidad, polmeros que pueden sufrir
transiciones de fase y muchos otros. Estos tendrn aplicaciones en
nuevos dispositivos para suministrar frmacos, y en la creacin de
nuevos tejidos tales como piel, cartlagos o incluso nervios.
Robert S. Langer. Massachusetts Institute of Technology
Dentro de 25 aos el motor de combustin interna ser una pieza
de museo, la tecnologa de las pilas habr resuelto finalmente el
problema del transporte con energa elctrica. Habremos resuelto el
problema de una energa solar barata; lo suficientemente barata
como para considerar una locura construir una planta de energa de
cualquier otro tipo.
Richard E. Smalley. Rice University
La investigacin en catlisis es ms bien un asunto de prueba y
error. Cuando descubrimos un nuevo catalizador lo explotamos
tanto como podemos. Pero no sabemos de donde vendr el
siguiente. La unin de la qumica combinativa y los mtodos de
clculo puede llevarnos a un punto donde se pueda disponer de una
biblioteca de catalizadores designados para hacer determinadas
cosas. Esto tiene una implicacin tremenda porque nos va a permitir
producir compuestos a la carta.
Theodore Brown. University of Illinois
Antes de 25 aos, las fibras de carbono o de nitruro de boro de
perfeccin molecular y longitud variable, se llegarn a producir en
millones de toneladas por ao.
Richard E. Smalley. Rice University
La qumica en el 2023
Pienso que el coche elctrico es el invento que la qumica puede
hacer realidad. Los coches elctricos restablecern la belleza de
las ciudades del mundo. Es verdaderamente importante la
investigacin bsica en nuevas bateras, nuevos catalizadores
que daran un gran impulso a esa tecnologa.
Stephen J. Lippard. Massachusetts Institute of Technology
De hecho, si estos eminentes cientficos tienen razn, los prximos
10 aos sern una poca dorada para la qumica. Durante este
periodo, la qumica desvelar muchos de los secretos de la
biologa, crear materiales con propiedades casi mgicas, y
contribuir a la produccin de alimentos y energa capaz de
sustentar a la poblacin del mundo y sostener sus actividades
econmicas.
La qumica en el 2023
Sistemas materiales
La materia es el componente fsico del universo. Es
cualquier cosa que tiene masa y ocupa espacio. Toda
la materia est formada por sustancias qumicas
La enorme variedad de materia, se debe a las
combinaciones de sustancias bsicas o elementales,
llamadas elementos qumicos.
Los cuerpos son porciones limitadas de materia
con forma propia.
Segn su estado fsico: la materia se presenta
como slido, lquido o gas. El trmino vapor
designa a la forma gaseosa de una sustancia que
es normalmente un slido o un lquido (vapor de
agua por ejemplo).
Sistemas materiales
Segn su composicin la materia se clasifica en
elementos, compuestos o mezclas. La mayor
parte de las formas de materia con que
comnmente nos encontramos (aire, nafta, etc.)
no son qumicamente puras sino mezclas. Una
sustancia pura es materia que tiene una
composicin fija y propiedades caractersticas
ejemplos H
2
O, NaCl.
Sustancia: Es una clase homognea de materia
de composicin qumica invariable. Las sustancias
puras se clasifican en:
Sistemas materiales. Clasificacin
Elementos
Compuestos
Los elementos no se pueden descomponer en
sustancias ms simples mediante reacciones
qumicas, Ej. Hidrgeno y oxgeno gaseosos.
Los compuestos se pueden descomponer
mediante reacciones qumicas, para formar
sustancias ms simples. Por ej., mediante
electricidad el agua se descompone, formando H
2
y
O
2
. Un compuesto siempre contiene el mismo % en
peso de cada elemento que lo forma. Cualquier
muestra de agua contiene 11,19 % en peso de H y
88,81% en peso de O. Ley de la composicin
constante o ley de las proporciones definidas.
Sistemas materiales. Sustancias
puras
Una mezcla es una porcin de materia formada por
dos o ms sustancias.
Sistemas materiales. Mezclas
Las mezclas tienen composiciones variables.
Se pueden separar mediante cambios fsicos.
Mezclas homogneas: slo tienen una fase; poseen
las mismas propiedades en toda la muestra, aunque
pueden ser distintas a las propiedades de otras
muestras. Las mezclas homogneas se llaman
soluciones.
Mezclas heterogneas: tienen ms de una fase. No
tienen las mismas propiedades en toda la muestra.
Separacin de mezclas
Filtracin Destilacin simple
Algunos mtodos
Se basa en diferencias en el
tamao de partcula o
diferencias en la solubilidad.
Se basa en diferencias en los
puntos de ebullicin.
Separacin de mezclas
Cromatografa
se basa en diferencias de la capacidad que tienen las sustancias
para adherirse a las superficies.
Propiedades de la materia
Las propiedades son las caractersticas que permiten
reconocer y distinguir una sustancia de otra. Las
propiedades de la materia se clasifican en propiedades
fsicas y en propiedades qumicas.
Las propiedades fsicas son aquellas que podemos observar
o medir sin cambiar la identidad y la composicin de la
sustancia. Por ejemplo: color, olor, densidad, PF, PE. La
determinacin de estas propiedades estn asociadas a
cambios fsicos (no hay cambio de una sustancia en otra
sustancia).
Las propiedades qumicas se refieren a la capacidad de una
sustancia de transformarse en otras. La determinacin de
estas propiedades estn asociadas a cambios qumicos (se
transforman una o ms sustancias formando otras ).
Las propiedades (temperatura, punto de fusin y densidad)
que no dependen de la cantidad de materia analizada son
llamadas Propiedades Intensivas y muchas de ellas sirven
para identificar las sustancias. (Por ej. densidad, punto de
fusin, punto de ebullicin).
- Las propiedades intensiva no son aditivas (no se pueden sumar).
Las Propiedades Extensivas de las sustancias son aquellas
que dependen de la cantidad de la muestra presente (por
ejemplo masa y volumen).
- Los valores de una misma propiedad extensiva se pueden sumar
(son aditivas).
Propiedades de la materia
Las propiedades tambin se clasifican de acuerdo con
su dependencia con la masa de la muestra.
Masa y peso
Masa (m) es una medida de la cantidad de materia que
contiene un cuerpo y no vara con su posicin.
Peso (P) es la fuerza de atraccin que ejerce la tierra sobre
un cuerpo por accin de la gravedad y vara con la distancia
al centro de la tierra.
P
P m g m
g
= =
Masa es la relacin entre la fuerza aplicada
y la aceleracin adquirida
La energa se define como la capacidad para realizar un
trabajo o transferir calor. Hay de diferentes formas:
energa calrica, energa elctrica, energa cintica, energa
potencial.
Concepto de energa y principios de
conservacin
Principio de Conservacin de la Masa: en toda reaccin
qumica no hay un cambio observable en la masa del
sistema, es decir la suma de las masas de reactivos es igual a
la suma de las masas de los productos
Principio de Conservacin de la Energa: Este principio
expresa que la energa no puede crearse ni destruirse en una
reaccin qumica o proceso fsico, solo puede convertirse de
una forma a otra.
Entre la energa y la masa de un sistema material, hay una
equivalencia dada por la ecuacin de Einstein:
Relacin entre masa y energa
Debido al valor tan elevado de c, los pequeos cambios de
masa, van acompaados de grandes cambios de energa.
2
8
E=m c
donde E es la energa; m es la masa del cuerpo
y c es la velocidad de la luz: 3.10 m/s
=
=
Ejemplo
La densidad de la plata es 10,5 g/cm
3
. Convirtase la densidad
a unidades de kg/m
3
.
El problema puede enunciarse como ?Kg/m
3
= 10,5 g/cm
3
.
Por tanto se necesitan dos factores unitarios: uno para
convertir g a Kg y el otro para convertir cm
3
a m
3
. Se sabe que
1kg = 1000g y que 1cm= 1 x 10
-2
m, por tanto se pueden
generar los siguientes factores unitarios:
Otro ejemplo
FIN