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ENFOQUES TRANSVERSALES
Peru 2006. Buenas Prcticas Agrcolas, exigidas por importadores europeos a partir de enero 2003 Codex Alimentarius, adopcin de normas de calidad e inocuidad para la produccin primaria en el 2003.
13 14 0 32 . 1 0 27 8 13 .
APROMIC, APROTAWI, San Roman, Ilave, Pomata y Huancan De 8 operadores en Puno, 6 son promovidos por AGRORURAL
633 ha
5 mil ha
337 ha
Tumbes Loreto Piura
Cajamarca
Lambayeque
6 mil ha
33 ha
San Martn
15 mil ha
La Libertad
Ancash
Hunuco Pasco
Ucayali
156 mil ha
3 mil ha 667 ha
Lima
Junn
Madre de Dios
Huancavelica Cusco Apurimac Ayacucho Puno Arequipa
17 mil ha
52 ha
Ica
16 mil ha
328 ha
9 mil ha
Moquegua
3 mil ha
Tacna
16 ha
Agrobiodiversidad son el resultado de la cultura, del trabajo de domesticacin que han realizado hombres y mujeres, una herencia de miles de aos.
peruana fue $ US 2,400 millones, el ao 2009. El sector agro no tradicional creci 28% a pesar de la crisis econmica mundial. Agro exportaciones no tradicionales crecieron 15.2 % en el primer trimestre del 2010.
Fuente: Asociacin de Exportadores de Per (ADEX).
Caihua
Jojoba Noni Palta
Alemania
Alemania, Estados Unidos, Holanda, Inglaterra Guatemala, Japn, Noruega Inglaterra
Trucha
Tuna
Australia, Blgica
Guatemala, Noruega
LA QUINUA ORGNICA EST EN PROCESO DE INCORPORACION Fuente: ADUANAS 2008 Elaboracin: RAAA
Fuente: Ecor, Internacional Trade Center ITC, Organic Monitor Elaboracin: RAAA
Mercado interno
Producto estrella: Papa Nativa
La biodiversidad del Per incluye 182 especies de plantas nativas domsticas: - 174 son de origen andino, amaznico y costeo y - 7 de origen americano, y que fueron introducidas hace siglos. - Adems posee las formas silvestres de esas plantas. -Por ejemplo, en el territorio peruano existen cerca de 85 especies de papas silvestres y 15 de D. Spooner tomates.
Secretario general de OEA destaca que la comida Peruana es especial y un placer cultural
La gastronoma peruana moviliza US $ 1,500 millones al ao.
Bioferias
Feria de semillas Intercambio de saberes
Retos y potencialidades
Promover la Agricultura Ecolgica
Certificar Procesos de Produccin de: -Cultivos Andinos, -Praderas (Pastos y Forrajes) para obtener: - Carne y Derivados ecolgicos. Certificar Procesos de Comercializacin Promover la TRAZABILIDAD en la Produccin a lo largo de la cadena. Declarar a Puno como zona de produccin ecolgica
Mejoramiento gentico
Mejoramiento tradicional
Selecciones semillas y cultivos
Mejoramiento convencional
- Razas y cultivos mejorados
Son organismos a los que se incorpora genes forneos (de otros organismos) a plantas, animales microorganismos, mediante la ingeniera gentica, para conferir alguna caracterstica o propiedad especfica, son los llamados OVM.
Bacteria
Animal
Transferencia De genes
Cultivo GM
Ser humano
Informacin gentica
Tamao de genoma y nmero de cromosomas de algunos organismos
Regin de replicacin
Terminador transcripcional
Secuencia estimulatoria inmune
molcula de ADN
Puede darse una transferencia de genes de un OVM al ser humano u otro organismo?
Se puede controlar una vez liberado En el ambiente? Quin controla esta tecnologa? a quin beneficia?
Superficie mundial de cultivos biotecnolgicos desde 1996 hasta 2009 Por cultivo (millones de hectreas, millones de acres)
134 millones de hectreas en 25 pases, pero slo 5 pases EEUU, Brasil, Argentina, India y Canad concentran el 92% de rea de cultivos transgnicos.
CARACTERIZACIN DE BANDAS OMG COMERCIAL: UNA FUENTE DE MATERIAL DE INTERS PARA EL ESTUDIO DE FLUIDEZ DEL GENOMA?
CHARACTERISATION OF COMMERCIAL GMO INSERTS: A SOURCE OF USEFUL MATERIAL TO STUDY GENOME FLUIDITY ?
Ccile Collonnier1, Georges Berthier1, Francine Boyer1, Marie-Nolle Duplan1, Sophie Fernandez1, Nama Kebdani1, Andr Kobilinsky2, Marcel Romaniuk1, Yves Bertheau1
(1)
Laboratoire de Mthodologies de la Dtection des OGM, Unit PMDV, route de Saint Cyr, Versailles Cedex 78026, France (2) Laboratoire de Biomtrie et Intelligence Artificielle UR341, Domaine de Vilvert, Jouy-en-Josas Cedex 78 352, France
Resistance to lepidopteran insects, Bombardment Construct content : CaMV 35S promotor (P35S), CryIA(b) toxin synthetic gene (CryIA(b)), nos terminator (T-nos).
P-35S
hsp70 intron
CryIA(b)
T-nos
Maize DNA
hsp70 intron
Sequence observed
DNA rearrangement: deletion of T-nos in the insert (but Tnos detected in the genome) and deletion of a part of CryIA(b). Insertion site: the 5 end of the insert shows homology with LTR sequences of the Z. mays alpha Zein gene cluster. No homology between LTR sequences and the 3 end: rearrangement of the integration site.
(Hernandez et al. (2003) Transgenic Res. 12: 179-189; Holck et al. (2002) Eur. Food Res. Tech. 214: 449-453)
Conclusin
Reordenamiento del ADN: la supresin de T-nos en el relleno (pero Tnos detectado en el genoma) y la supresin de una parte de CryIA (b). Sitio de insercin: el extremo 5 'de la insercin presenta homologa con secuencias LTR del grupo Z. mays gen alfa Zein. No hay homologa entre las secuencias LTR, y el extremo 3 ': reordenamiento del sitio de integracin.
Muchos de los mecanismos involucrados en la integracin de ADN recombinante son similares a los presentados en la evolucin del genoma. Por eso el caracterizar OGMs insertados son un muy buen modelo para estudiar los sistemas moleculares involucrados en los re-arreglos del ADN en general.
No hay evidencia que los alimentos GM pueden afectar la salud humana y animal. Mencionan que los alimentos GM son tan seguros como sus contrapartes convencionales sustancialmente equivalentes. Los alimentos OGMs no necesitan una evaluacin especial, ni etiquetado.
Sin embargo:
Debe establecerse pruebas en animales con alimentos GM para evaluar que no cause daos como efectos txicos, antinutritivos, y alergnicos.
Efectos alergnicos
Generacin de resistencia a los antibiticos en las personas
Reversibilidad de los hepatocitos modificaciones nucleares en ratones alimentados con soja genticamente modificada
Irina Ermakova
La soja transgnica lleva a la disminucin de peso y una alta mortalidad de las cras de rata de la primera generacin. Los estudios preliminares "EcosInform 1, 2006, pp.4-9 (en ruso).
Genetically modified soy leads to the decrease of weight and high mortality of rat pups of the first generation. Preliminary studies" EcosInform 1, 2006, pp.4-9 (in Russian).
La mortalidad de las cras de rata, por el final de la 3 semana de la lactancia, "en comparacin con la harina de soja transgnica grupo suplementado
Cachorros muertos nacidos totales
19 days
Papa Bt
(Ewen & Pusztai, 1999)
Papa Bt y la toxina causaron la interrupcin, multinucleacin e incremento de la degradacin de las clulas de la superficie ileal en ratas. Estos efectos demostraron que esta toxina sobrevive funcional e inmunolgicamente activa en el intestino y afecta de manera seria su metabolismo.
Bacillus thuringiensis Es una bacteria Gram positiva que habita en el suelo, y que se utiliza comnmente como una alternativa biolgica al pesticida. Tambin se le puede extraer la toxina Cry y utilizarla como plaguicida. La B. thuringiensis tambin aparece de manera natural en el intestino de las orugas de diferentes tipos de polillas y de mariposas, as como en las superficies poco iluminadas de las plantas
Comparacin de la mucosa del estmago de ratas alimentadas con la dieta cruda patata modificada genticamente (b) muestran un marcado engrosamiento debido a la hipertrofia de las clulas de la mucosa en comparacin con la de las ratas tratadas con la lnea parental (a) (barra = 10um)
Riesgos para la salud en parmetros sanguneos asociados con las funciones renales y hepticas. Los cambios observados con los tres maces transgnicos siguen patrones tpicos de disrupciones en el sistema metablico.
http://www.biolsci.org/v05p0706.htm
maiz Bt (MON 810) en el campo han desarrollado sntomas de alergias, las que han desaparecido cuando han sido cambiados a otras reas y ha reaparecido cuando regresaron al cultivo de maiz Bt.
Muestras de sangre tomadas a estas
Suero comercial
Suero de Noruega
1.200
1.000
OD 450 nm
0.800
0.600 0.400 0.200 0.000 S1 S4 S7 S10 S13 S16 S19 S22 S25 S28 S31 S34 S37 (-)
Analyzed sera
Analizaron los sueros
Conejo anti-BT
de gneros en los nacimientos, as como la disminucin del nmero de cras con respecto a roedores que disfrutaban de una alimentacin libre de transgnicos Expertos apuntan que la segunda generacin de roedores sufra una tasa mucho ms elevada de esterilidad. El nuevo estudio en el que se destaca que el consumo de alimentos transgnicos afecta al crecimiento y la capacidad reproductiva de los mamferos, es similar al estudio del que nos hacamos eco en el post Los alimentos transgnicos pueden provocar infertilidad, los expertos de la Universidad de Viena constataban que la variedad de maz NK 603 x MON 810 desarrollada por Monsanto, produca una considerable reduccin del nmero de cras y adems el peso de ests era mucho menor que el de los roedores que no se alimentaron con transgnicos. Se podran extrapolar los resultados obtenidos a la alimentacin humana?. 14 abril 2010
OAGB (Asociacin Nacional para la Seguridad Gentica), la Academia de Ciencias rusa y el Instituto Severtsov de Problemas Ecolgicos y Evolutivos
Una planta debe ser una nueva creacin para ser patentada (tiene el nuevo gen). La planta GM is practicamente igual a una no GM, por lo que no necesita estudios adicionales ni etiquetado.
Existe suficiente evidencia de que es seguro el consumo de OGMs para el ser humano?
El nivel de conocimiento sobre los efectos a largo plazo de los OGMs todava son insuficientes, por lo que NO SE PUEDE CONCLUIR QUE SON INOCUOS.
OMS y transgnicos
Algunos de los genes utilizados para la produccin de alimentos transgnicos nunca antes han estado presentes en la cadena alimentaria", por lo que "se teme que la introduccin de genes nuevos cause cambios en la estructura gentica actual de los cultivos". Es fundamental evaluar sistemticamente las repercusiones potenciales de los nuevos productos transgnicos en la salud humana antes de proceder a su cultivo y comercializacin; tambin se debe asegurar una vigilancia a largo plazo para detectar precozmente cualquier posible efecto perjudicial (OMS, 2005). El Codex Alimentario en la ciudad de Qubec 3 7 Mayo 2010 se reuni para negociar las recomendaciones para el etiquetado de los alimentos transgnicos.
les preocupaba que en el texto se establezca el etiquetado de alimentos genticamente modificados, por lo que esperaban una modificacin de esa disposicin. Y si bien dicen que la espera desespera, una resolucin del Tribunal de Indecopi, en segunda instancia, los tom por sorpresa. La resolucin 936-2010/SC2, emitida por el Tribunal de Defensa de la Competencia, seala que "la condicin transgnica de los insumos empleados en la elaboracin de alimentos procesados, constituye informacin relevante para adoptar una decisin de consumo informada". La relevancia en el caso de los alimentos transgnicos se sustenta en el principio precautorio, en mrito al cual son los consumidores quienes deben decidir si asumen los eventuales riesgos de su consumo, refiere el documento. "En consecuencia, los proveedores estn obligados a brindar dicha informacin al consumidor al margen de si esta informacin forma parte o no de la regulacin tcnica de rotulado de alimentos", sentenci el Tribunal. "El Tribunal nos ha notificado sobre esta resolucin, y en consecuencia las empresas debern etiquetar los alimentos transgnicos", coment Jaime Delgado, ex presidente de Asociacin Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec). El ao pasado Aspec haba denunciado ante Indecopi la importacin de aceites de soya de Brasil, pas en el cual se vendan con el rotulado de transgnicos pero se les retiraba la etiqueta cuando se comercializaban en los supermercados en el Per. "Aspec haba perdido en primera instancia pues Indecopi argument que esa informacin no era relevante para el consumidor, adems que no se especificaba en la legislacin que su etiquetado era obligatorio. Pero en segunda instancia nos ha dado la razn", agreg Delgado.
Sin Embargo Falta APROBAR EL REGLAMENTO y fue concedido mas 365 das para su vigencia R.M. N 328-2010-PCM del 11-Oct-2010
ETIQUETAS REVELADORAS Los alimentos preparados con ingredientes modificados genticamente debern tener esa informacin en sus etiquetas. Tambin se detallar el porcentaje de grasas trans que posean y sus nombres no podrn mentir respecto a su naturaleza. Las fbricas tienen tres meses para adaptarse.
Maiz Bt
Para detener este efecto se ha lanzado una campaa Continental contra el maz Transgnico por poner en grave peligro la seguridad Alimentaria.
Efeitos scio-econmicos
Contaminaciones genticas
Los incidentes de contaminacin transgnica, las plantaciones ilegales y negativos agrcola mundial efectos secundarios gama 1996 - 2006
http://www.gmcontaminationregister.org.
Pueblos en diferentes partes del mundo que empezaron independientemente a cultivar y domesticar las plantas. (J. Newfield And K. Sutliff, Science p.1833, 29jun07)
FLUJO GNETICO
Algodn convencional o orgnico o de color
Algodn transgnico
produccin y transformacin de productos orgnicos por su incompatibilidad con los principios de la agricultura orgnica, su naturaleza
irreversible y el riesgo potencial al ambiente y la salud humana. La prohibicin se extiende a sus derivados incluyendo ingredientes, aditivos y auxiliares de transformacin.
ZENECA CYANAMID
DOW ELANCO
DOW AGRO
DOW AGRO
MONSANTO
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Publicado: 17.03.2010
Bogot. La Confederacin Colombiana del Algodn (Conalgodn) inform que mediante la Resolucin 050 el Instituto Colombiano Agropecuario impuso una multa de 515 millones de pesos a Coacol, empresa que representa a la multinacional Monsanto en Colombia.
La multa se ocasion por la informacin errnea, engaosa e insuficiente con la que publicitaron la semilla de algodn DP 164 B2RF en la campaa 2008/2009. "En dicha campaa se sembraron 6.997 hectreas con la semilla transgnica mencionada en el departamento de Crdoba, con las cuales los agricultores registraron importantes prdidas por los daos directos que ocasionaron dos ataques de spodoptera, as como la prdida de lculos y capsulas a partir de las aplicaciones de glifosato que se realizaron sin la debida instruccin por parte de los dueos de la tecnologa", seal el gremio. Agreg que estos perjuicios fueron an mayores por el precio de estas semillas que fue tres veces superior al de las semillas convencionales pagando as por un supuesto control del complejo spodoptera que no oper en campo. La actuacin administrativa en contra de Coacol fue adelantada por solicitud de Conalgodn en calidad de representante del gremio algodonero nacional.
Al igual que ocurre con cualquier organismo vivo modificado (OVM), como en el caso de las semillas y granos transgnicas, el principal riesgo radica en la hibridacin, es decir, en la mezcla con especies nativas que traeran como consecuencia la desaparicin de stas.
10 muestras de granos de soya son positivas a la presencia de Roundup Ready RUR, gen de resistencia al herbicida glifosato de 10 muestras.
3 muestras de granos de maz amarillo duro son positivas a la presencia de resistencia al herbicida glifosato (NK603) de 6 muestras.
AGROBIODIVERSIDAD
La manifestacin ms tangible de la sabidura campesina es la alta variabilidad de los cultivos nativos asociada a una rica diversidad cultural.
Fuente: Tulio Medina, INIA
CONSERVACION IN SITU
Variabilidad de frijol (Phaseolus vulgaris)
Vaquita
Pintash
Curcush
Bayo
Panamito negro
Pintahs
Blanco
Vaquita larga
Yana
Morado ahui
Guinda
Negra
Mishipa ahui
Toda la vida
Yana uta
Pusac puo
MUCHAS GRACIAS!!
Ing. Wily A. BUTRON ARCAYA Reg CIP 94123 wilyba@dr.com, wilyba@cip.org.pe Cel 951056410