HONGOS

QU SON LOS HONGOS?

Los hongos son organismos multicelulares, es decir que pueden ser unicelulares, que se alimentan mediante la absorcin, estos vegetales no pueden sintetizar sus propios alimentos, viven sobre otros organismos es por ello que se dice que son saprofitos o parsitos y forman lquenes. No tienen clorofila, por lo que no pueden realizar la funcin de fotosntesis, obtienen sus alimentos en forma directa o indirecta almacenando sustancias nutritivas.

CMO SON LOS HONGOS?

Los cuerpos de los hongos estn formados por quitina Filamentos llamados hifas, que pueden estar tabicadas o construir una masa continua , en la que podemos encontrar la materia orgnica donde crece llamada micelio nutritivo No presentan tejidos ni rganos Son inmviles Durante mucho tiempo se incluyeron en el reino plantas.

Caractersticas generales
Los hongos son microorganismos eucariticos no fotosintticos que poseen paredes celulares rgidas.

No tienen clorofila Tienen paredes celulares definidas con quitina o celulosa No son mviles, solo algunas esporas Son por lo general filamentosos y multicelulares o unicelulares (levaduras)

Pueden ser multinucleados

Se reproducen por esporas, aumentando su longitud por crecimiento apical Diversidad morfolgicas de estructuras reproductoras

Que tipo de estructuras pueden desarrollar los hongos?

Morfologa de la colonia

Levaduras

Hongos filamentos

Diversidad de color, textura, tamao de colonias, cambios de coloracin del medio, olor.

Forma y dimensiones de hifas y levaduras

En una sp. de hongo el dimetro de la hifa puede variar segn, condiciones Ambientales, posicin en la colonia y edad del cultivo.
Entre sp. el dimetro de hifas jvenes puede variar entre 3-4 m y 10 m. En micelios septados las hifas apicales pueden tener una longitud entre 30 y 400 m . Las levaduras son ovaladas con dimetro de entre 5 -10 m.

Un poquito ms de cerca
Levaduras Organismos unicelulares Formacin de pseudomicelio Esporas Reproduccin asexual y sexual Hongos filamentosos Hifas ramificadas Crecimiento radial Hifas separadas por septos Hifas no septadas Esporas Multinucleados Reproduccin sexual y asexual

Las levaduras pueden formar pseudomicelios

Es un cambio regulado de un estado a otro. Puede ser fisiolgico morfolgico o ambos. Provocando produccin de esporas, cambios metablicos, estructuras de infeccin y regulacin de ciclos de reproduccin.
Pseudomicelio

Crecimiento
La mayora crece entre 0 y 35C, exsten especies termfilas, prefieren medios cidos pH6 ptimo, luz Crecimiento apical
Desde el retculo endoplasmtico viajan las sustancias necesarias en vesculas hasta la cara proximal del dictiosoma. Se desprenden de la cara distal se fusionan y crecen cediendo fusionndose con la membrana celular y cediendo su contenido en la pared celular.

Quitosomas: Estructuras pequeas que Contienen la quitin-sintetasa.

Nutricin
Absortiva mediante produccin de enzimas.
Parsitos: Infectan organismos vivos Saprbios: crecen sobre materia orgnica muerta Saprofitos obligados: Crecen sobre materia muerta y son incapaces de matar organismos vivos. Parsitos facultativos o saprofitos facultativos: Causan enfermedades y pueden vivir sobre materia muerta. Parsitos obligados: solo se pueden alimentar de organismos vivos
Haustorios

Reproduccin
Hongos filamentosos Reproduccin asexual: Propagacin de la especie, frecuente con mucha produccin de individuos. Producida por mitosis Fragmentacin del soma o talo o hifas: Fragmentos de hifas que se separan y dan lugar a una espora. Esto puede ocurrir por ruptura Mecnica. Existen estructuras especializadas en la produccin de esporas. Fisin: Divisin de una clula en dos clulas hijas por constriccin de la pared celular.

Reproduccin levaduras
Reproduccin asexual Fisin binaria: Divisin uniforme con clulas hijas de igual tamao. Gemacin: divisin celular no uniforme con clula madre he hija de distintos tamaos.

Reproduccin sexual
Pueden esporular ( ascosporas) bajo condiciones de poca nutricin. Ocurre la fusin de los ncleos, meiosis y recombinacin.

Reproduccin sexual
Se producen esporas sexuales a partir de estructuras especializadas. Dan origen a organismos con caractersticas parentales e incluso recombinantes. Producidos por Meiosis. Poco frecuente. Produce diversidad y por tanto individuos con caractersticas de adaptacin.

Reproduccin sexual
Fusin celular ( plasmogenia) Ocurre entre clulas haploides unicelulares de organismos que difieren genticamete. La clula resultante tiene dos tipos de ncleos haploides ( Dicarion). Fusin nuclear (Cariogamia) donde se produce una clula con un ncleo diploide. Ocurre la meiosis y la clula se divide en cuatro clulas haploides con recombinacin gentica.

Levaduras

Hongos filametosos

Aplicaciones biotecnolgicas
Reciclado Antibiticos Ciclosporinas inmunosupresores para transplantes. Vacunas biotecnolgicas. Purificacin de afluentes. Agricultura.