CURSO: GEOGRAFA ECONMICA

IMPORTANCIA DE LA APICULTURA EN LA ECONOMA

DEFINICIN

Tcnicamente la apicultura es una actividad agropecuaria orientada a la crianza de abejas y a prestarles los cuidados necesarios con el objeto de obtener los productos que son capaces de elaborar y recolectar para comercializarlos.

La Apicultura es la ciencia aplicada que estudia la abeja melfera (Apis mellifera) y que mediante su actividad y la tecnologa se obtienen importantes beneficios econmicos, que pueden ser directos como consecuencia de la venta de los productos generados (miel, polen y cera), e indirectos, debidos a la accin que realiza la abeja como vector de polen en los cultivos.

HISTORIA DE LA APICULTURA

En las pinturas rupestres del mesoltico presentes en la Cueva de la Araa, en Bicorp, proliferan escenas de la recoleccin de la miel, si bien es difcil determinar su origen, se calcula que estas pinturas podran datar entre 7.000 y 8.000 aos de antigedad.

Existen datos histricos que sealan la existencia de prcticas apcolas en el periodo predinstico de Egipto, trasladando sus colmenas en embarcaciones a lo largo del ro Nilo. Hay papiros que datan del ao 2400 a. C. donde podemos observar la prctica

En general, siempre en los relatos de las sociedades ms avanzadas de todas las pocas, se han encontrado vestigios del conocimiento de las abejas y de la explotacin racional de la miel y la cera.

IMPORTANCIA DE LA APICULTURA

La importancia de la Apicultura no es solo debida a la produccin de miel y otros productos obtenidos de ella, sino por su fundamental influencia sobre el desarrollo rural, el equilibrio ecolgico y el aprovechamiento de recursos no utilizados por ninguna otra actividad productiva.

LA ACTIVIDAD APICOLA

CAPITALES NECESARIOS PARA LA ACTIVIDAD APCOLA

Naturales: las abejas, un lugar para su crianza, agua, luz solar, diversidad biolgica y recursos ambientales. Humanos: habilidades, conocimientos, buena salud y fortaleza, experiencia en la comercializacin. Materiales: herramientas, equipos y materiales, transporte, caminos, agua no contaminada, energa e instalaciones. Sociales: ayuda de la familia, amigos y redes sociales, socios de grupos y acceso a un ambiente social ms amplio, informaciones sobre la comercializacin y resultados de investigaciones. Econmicos: dinero en efectivo, ahorros y accesibilidad a prstamos o subvenciones.

LA MIEL

EL POLEN

La miel es una sustancia dulce, no fermentada, producida por las abejas del nctar de las flores o de las secreciones sobre o de las plantas vivas; que ellas recolectan, transforman y combinan con sustancias especficas y que finalmente almacenan y maduran en panales. PRODUCTOS APICOLAS

El polen o pan de abeja es fundamental en la alimentacin de las larvas que van a originar las futuras obreras y en menor medida a los znganos. Su composicin es variada. El polen en una alimento muy proteico y que sirve para preparar antialrgicos.

LA CERA

PROPLEOS

Es una sustancia segregada por las mandbulas cerferas de las abejas domsticas en el segundo periodo de su fase adulta, justo despus de ser nodrizas (almacenistas).

Es una sustancia que obtienen las abejas de las yemas de los rboles y que luego procesan en la colmena, convirtindola en un potente antibitico con el que cubren las paredes de la colmena, con el fin de combatir las bacterias, virus y hongos que puedan afectarla Tiene propiedades antispticas especialmente en infecciones de ojos, infecciones de garganta, lceras, dermatologa, odontologa, etc.

APITOXINA

JALEA REAL

Tambin conocida como el veneno de la abeja. La apitoxina es un producto que se emplea en medicina por su poder antiartrtico y en la preparacin de antialrgicos.

Es un alimento fundamental para de abejas cuando son larvas hasta cumplir los seis das de vida, tres de larva, y de la reina durante toda la vida. La jalea real es fundamentalmente un alimento proteico (12 %), aunque tambin es rica en azcares (9 %), vitaminas, etc.

BENEFICIOS DE LA APICULTURA
Es una actividad que se ha desarrollado por largo tiempo, lo que ha permitido introducir y perfeccionar nueva tcnicas e instrumentos para el manejo, cuidado y mantenimiento de las abejas. Comparado con otros sectores de la agricultura mundial, la apicultura registra un crecimiento continuo. El mercado internacional exclusivo para este producto y sus derivados est en expansin, cada vez es mayor la demanda de miel en el extranjero.

PRODUCCION Y EXPORTACION
SITUACIN EN AMRICA BRASIL Ha mantenido cerca de las 30.000 toneladas de produccin y buena parte de ellas son exportadas a Europa con la imagen de producto limpio dado que all en Brasil optaron desde 1977 por la seleccin gentica como mtodo de control.

ARGENTINA

Es el mayor productor y exportador de miel en el continente sur americano comercializando alrededor de 75 mil toneladas por ao, los precios de la miel argentina se han mantenido cerca de 1.5 dlares el kilo.

Principales pases productores de miel (miles tn)

Pas China 1994 1995 1996* 1997 1998 1999 2000 177 178 147 150 180 213 253

EE.UU.
Argentina Mxico

98
64 41

95
70 49

89
57 48

90
75 46

89
75 56,5

101
98 53

101
93 57

CHILE

Orienta su produccin de miel a la exportacin, principalmente hacia e l mercado europeo, ha mostrado un crecimiento sostenido de su produccin de miel gracias a programas de apoyo estatal dirigidos a esta actividad en particular

SITUACIN DEL PER

El 2004, el Per export miel por US$ 1.042,735.5 FOB ( precio de la mercadera a bordo de la nave), teniendo como principal destino Estados Unidos. En trminos de volumen, las exportaciones en dicho ao llegaron a 517 toneladas. Las exportaciones se concentran por va martima, usando tanto el puerto de El Callao, como el de Paita. Esto ltima deja ver que gran parte de las exportaciones de miel del Per provien en del Bosque Seco (Norte del Per). El precio promedio de exportacin es de aproximadamente US$ 1.43 por Kg.

PRODUCTO

MIEL DE ABEJA

FORTALEZAS La posibilidad de aprovechar las condiciones favorables que brinda la ubicacin de los Bosques Secos ( Adems de Lambayeque, Piura y Tumbes) La experiencia de los productores en el manejo del producto y la comercializacin para exportacin. Conocimientos de obtencin de polen, propleos

DEBILIDADES Falta de capacidades para gestin comercial , a nivel de los productores Desconocimiento de ubicacin geogrfica y produccin real de productores: cantidad de colmenas, producciones promedio. Desconocimiento de costos de produccin, de parte de los apicultores.

OPORTUNIDADES Producto con potencial mercado internacional, que puede permitir la incorporacin del producto peruano. Demanda de polen y propleos como derivados de proceso de produccin de miel.

POTENCIALIDADES La articulacin de los productores de la zona de bosque secos permite brindar una produccin a escala para enfrentar la demanda de los compradores del mercado internacional Desarrollo de actividades derivadas.

DESAFIOS Promover la realizacin del Censo Apcola. Impulsar proyectos de obtencin de derivados para incrementar capacidad econmica de los productores. Implementar programa de capacitacin en gestin, costos, comercializacin y manejo adecuado de apiarios. LIMITACIONES El poco desarrollo competitivo de la produccin de miel de abeja en la zona, que debilite sus posibilidades de presencia en el mercado internacional. Desconocimiento de manejo sanitario adecuado.

AMENAZAS RIESGOS Los bajos precios en el El poco aprovechamiento del mercado internacional. conocimiento de los productores sobre la apicultura; reflejado en el reducido La dbil visin del apoyo promotor del Estado. Estado y el sector financiero para apoyar e impulsar esta actividad productiva.