Science conomique

Thme 1. Les grandes questions que se posent les conomistes

Sous-thme 2 Que produiton et comment le mesure t-on ?

Le programme officiel
Thme 1. Les grandes questions que se posent les conomistes

Sous- thme

Notions

Indications complmentaires

Partie I - Sensibilisation
Questions : 1. Peut-on dire que toutes les personnes mises en scne dans ces activits produisent ? 2. Produisent-elles des biens ou des services? 3. Des services marchands ou nonmarchands ?

Partie I - Sensibilisation

Pour regardez la vido cliquez sur : La production laitire Bio

Questions: 1. Que produit la ferme ? (produit final et /ou intermdiaire) 2. A qui vend-elle sa production (distinguez 2 circuits de distribution) 3. Pourquoi lagriculteur a-t-il fait ce choix?

Partie II Analyse

I La Production

A- Dfinition
un bricoleur qui rnove sa salle de bain peut avoir le sentiment davoir ralis une production, mais en ralit, cette activit domestique nest pas mesure comme une production. Il faut bien faire la diffrence entre le sens courant du mot production et le sens quil a dans la comptabilit nationale. De cette activit, on retient lide que la production est une activit qui fait lobjet dune reconnaissance sociale qui est soumise certaines rgles. On dit que cest une activit socialement organise. Le travail domestique ou au noir ne sont pas pris en compte car ils ne sont pas reconnus. Deux lments distincts permettent de dfinir la production : il faut que le rsultat de la production schange sur un march ou alors quil soit ralis partir de facteurs de production qui soient eux mmes marchands (travail dclar et rmunr ou biens dquipement marchands). Source :http://www.eloge-des-ses.fr/pages/pedagogie/fiche-1c-que-produit-oncomment-premiere.pdf Questions : 1. Pourquoi la rnovation de la salle de bain par le bricoleur nest-elle pas considre comme une production ? 2. Dfinissez la production

B Que produit-on ? : Des biens et des services

Il existe diffrents types de produits : les biens et les services.
Biens : produits matriels qui rsultent de lactivit de production. Services : produits immatriels qui rsultent de lactivit de production. Un service se distingue dun bien : il ne peut pas tre stock. La production et la consommation dun service se font en mme temps. Le hamburger servi au restaurant relve du service car on considre que ce qui est consomm ce nest pas le simple hamburger mais un service global (utilisation du lieu etc. on parle de service de restauration). Le hamburger est considr comme une composante du service. Le pain, les tomates, le steak, etc. sont des consommations intermdiaires, cest--dire des biens ou services qui sont utiliss au cours du processus de production du service de restauration. Source :http://www.eloge-des-ses.fr/pages/pedagogie/fiche-1c-queproduit-on-comment-premiere.pdf Questions : 1. Rappelez la distinction entre biens et services 2. Pourquoi la restauration rapide ne vend-elle pas des biens ? 3. Les deux photos correspondent-elles la production de biens ou de services ? 4. Pourquoi la tomate est-elle considre dans le texte comme une consommation intermdiaire ?

C -Distinction production marchande Production non marchande

Question: 1. Distinguer production marchande et non marchande et donnez un exemple personnel 2. La production dcrite dans ces photos estelle marchande ou non marchande ?

D - Qui produit ?
Cliquez ici pour faire lanimation darbres : qui produit ?

II- La mesure de la richesse cre : la valeur ajoute

A. La valeur de la production
La valeur de la production est la valeur montaire des biens ou services qui ont t produits. Elle est obtenue en multipliant les quantits de biens ou de services produites par leur prix de vente.

Valeur de la production

Quantits produites

Prix de vente

Source: diaporama, Acadmie dOrlans-Tours

B- La distinction valeur de la production/ chiffres daffaires

Il ne faut pas confondre la valeur de la production et le chiffre daffaires. Ce dernier reprsente les recettes de lentreprise, cest--dire la valeur montaire des biens ou services qui ont t vendus. Il est obtenu en multipliant les quantits de biens ou de services vendus par leur prix de vente.

Chiffre daffaires

Quantits vendues

Prix de vente

Source: diaporama, Acadmie dOrlans-Tours

Exercice dapplication
Une entreprise a produit dans une annes 10 000 biens quelle a vendu 50 . En plus de sa production, elle a vendu 2000 biens stocks lan pass. 1. Quelle est la valeur de la production ? . . 2. Quel est le chiffre d affaires ?

.
.
Source: diaporama, Acadmie dOrlans-Tours

B- La distinction valeur de la production/ chiffres daffaires

La valeur de la production peut alors tre suprieure au chiffre daffaires si une partie de la production a t stocke. La valeur de la production peut tre infrieure au chiffre daffaires si lentreprise a vendu, en plus de sa production, des biens quelle a puiss dans ses stocks.

Ainsi si lentreprise a stock :

Chiffre daffaires = Valeur de la production Variation des stocks

Si lentreprise a puis dans ses stocks :

Chiffre daffaires

Valeur de la production

Variation des stocks

Source: diaporama, Acadmie dOrlans-Tours

Exercice dapplication
Une entreprise a un chiffre daffaires de 360 000 en 2007. Au cours de lanne elle a stock 2 000 biens. Le prix du bien est de 20 . Quelle est la valeur de la production ?
Source: diaporama, Acadmie dOrlans-Tours

C De la valeur de la production la valeur ajoute

La valeur de la production ne mesure pas la richesse cre par lentreprise. En effet, lorsquune entreprise produit, elle utilise des biens et des services crs par dautres entreprises. Les biens et services dtruits ou transforms par une entreprise lors de la production sappelle des consommations intermdiaires (ou capital circulant). Ce sont des richesses qui ont t produites par dautres entreprises.
Pour obtenir la richesse cre par une entreprise, il faut retirer de la valeur de la production la valeur des consommations intermdiaires. On obtient alors la valeur ajoute.

Valeur ajoute

Valeur de la production

- Valeur des consommations intermdiaires

Source : De la valeur de la production la valeur ajoute prsentation ralise par des professeurs de SES de lacadmie dOrlans Tours

Exemple

BOULANGERIE

Pain : 0,82

Divers : 0,10

Pour produire une baguette de pain vendue 0,82 , la boulangerie a utilis 0,50 de consommations intermdiaires. La valeur ajoute par lentreprise est donc de 0,32 .

Exercice dapplication
Attention, tous les achats et les dpenses dune entreprise ne sont pas des consommations intermdiaires ! Voici les dpenses dun constructeur dautomobiles, reliez les dpenses et achat la bonne.

Achat de tle
Paiement de la facture dlectricit Achat dordinateurs Consommations intermdiaires Achat des siges Autres dpenses

Paiement des salaires

Achat de robots Paiement des impts Achat de pneus

Source: diaporama, Acadmie dOrlans-Tours

Exercice dapplication
Au cours de lanne 2007, une entreprise de jouets en bois a produit 10 000 jouets quelle a vendu 20 . Voici des dpenses ralises durant cette mme anne : Achat de bois (80 000 ), versement de salaires (40 000 ), achat de peinture (10 000 ), paiement de la facture dlectricit (5 000), paiement des impts (12 000 ), achat de cartons demballage (4 000 ).
1. Calculez la valeur de la production. 2. Quelles sont les consommations intermdiaires ?

3.Calculez la valeur ajoute.

Source: diaporama, Acadmie dOrlans-Tours