INSTITUO DE INVESTIGACIONES DE LA AMAZONIA PERUANA PROGRAMA DE ECOSISTEMAS ACUATICOS

CALIDAD DEL AGUA EN ACUICULTURA

GUSTAVO PEREYRA PANDURO

Aguas negras

Tipos de aguas en la Amazonia

Aguas blancas

Aguas claras

CALIDAD DE AGUA
EL TERMINO HACE MENCIN A TODAS LAS CARACTERISTICAS FISICAS, QUIMICAS Y BIOLOGICAS DEL AGUA

LA EFICIENTE OPERACION DE UNA PISCIGRANJA DEPENDE DE::

- Seleccin apropiada del terreno.

- Caracteristicas del suelo

- Calidad y cantidad del agua:

CALIDAD DEL AGUA

Determinada por los valores de ciertos parmetros fsicos y qumicos.
Fsicos transparencia, turbidez temperatura
Qumicos gases disueltos, pH, alcalinidad, conductividad.

Cantidad del agua

Esta debe estar disponible durante todo el ao en cantidades adecuadas, de tal forma que pueda ser controlada y manejada. Debe existir una fuente de agua segura, la cual puede provenir de lluvia, manantiales, ros y riachuelos, lagos, reservorios y agua del subsuelo. La cantidad de agua va a depender de las especies cultivadas y del nivel de cultivo.

Fuentes de agua para acuicultura:

Lluvias y escorrenta superficial Quebradas y ros Lagos y reservorios Agua subterrnea Manantiales (ojos de agua) Agua potable (red de agua de la ciudad)

PARAMETROS FISICOS
Temperatura

Determina el crecimiento, reproduccin y vida Las especies tropicales y subtropicales no crecen bien cuando la temperatura del agua disminuye por debajo de 24 C. Temperatura adecuada para cultivo de gamitana, paco y paiche es de 27 a 30 C. Estas especies pueden soportar temperaturas de hasta 36 C, durante cortos periodos de tiempo. Exposicin prolongada puede ocasionar alta mortalidad.

Temperatura

El mejor crecimiento y la mejor eficiencia de conversin alimentara ocurre en el rango de 27 a 32 C Debajo o encima d este rango el crecimiento o eficiencia alimenticia disminuyen. Como los peces no regulan la temperatura de su cuerpo, cuando la T disminuye el pez se enfra y se hace letrgico El metabolismo del pez es afectado directamente por la T del agua; la digestin y otros procesos corporales reducen su velocidad. En ambos extremos de T del agua los peces se estresan y se hacen susceptibles a enfermedades

Transparencia

Penetracin de luz necesaria para desarrollo de Fitoplancton. Depende de cantidad de slidos (orgnicos o inorgnicos) en suspensin Medicin: disco secchi Estanques con 30 50 cm de transparencia son los ms productivos

MEDICIN DE LA TRANSPARENCIA DEL AGUA

PARAMETROS QUIMICOS
OXIGENO DISUELTO
Mecanismos que incorporan oxgeno al agua son: Difusin del oxgeno del aire hacia el agua. circulacin del agua y viento exponen una mayor superficie de agua que se pone en contacto con el aire. Fotosntesis. Algas y plantas, en presencia de luz usan anhidrido carbnico y producen carbohidratos y oxgeno.

Oxgeno disuelto se reduce por:

Disminucin de fuerza del viento que reduce la superfice de contacto entre aire y agua, y menos oxgeno es absorbido hacia el agua Reduccin de anhidrido carbnico, insuficiencia de luz solar y carencia de nutrientes: limitan la fotosntesis Respiracin de bacterias aerbicas, fitoplancton, zooplancton, otros microorganismos, plantas y animales consume una gran cantidad de oxgeno La descomposicin aerbica de la materia orgnica utiliza oxgeno Incremento de temperatura del agua reduce capacidad del agua para almacenar oxgeno disuelto. A medida que se calienta el agua habr menos oxgeno

OXIGENO DISUELTO

pH

Es un factor que indica el grado de acidez o alcalinidad del agua El pH afecta la calidad del agua y los organismos acuticos. La disponibilidad de algunos nutrientes y la toxicidad de ciertas sustancias varan con el pH El fsforo no est disponible en valores extremos de pH (alto y bajo) Algunos metales son ms solubles a pH bajo Con valores altos de pH el fierro tiende a hacerse no disponible para las plantas

pH

La toxicidad del amoniaco aumenta a medida que se incrementa el pH.

El rango de pH aceptable es 6.5 a 9.0 El punto de muerte cida es pH 4.

El punto de muerte alcalina es pH 11, una Disminucin de la produccin ocurre a niveles de pH superiores a 9.0 y menores a 6.0. Para mejorar la productividad se corrige el pH agregando cal al suelo. Estrs cido: efecto de pH bajo. Excesiva acumulacin de mucus en tejido branquial que interfiere con el intercambio gaseoso; Branquias altamente sensibles al pH alto: hipertrofia del epitelio

pH y CO2

pH y crecimiento

OTROS PARAMETROS QUIMICOS

DUREZA mg CaCO3 CONDUCTIVIDAD ALCALINIDAD

CATEGORIA Agua blanda Agua moderadamente dura Agua dura Agua muy dura

VALOR 0-75 75-150 150-300 >300

ASPECTOS BIOLOGICOS

Plancton constituido por: Fitoplancton (algas)

Zooplancton (pequeos animales)

Bacterioplancton

ZOOPLANCTON
conjunto de animales en general de pequeo y mediano tamao, llevados de un lugar a otro por las corrientes del agua, y cuyas adaptaciones les permiten vivir en el sistema pelgico o de aguas libres

MUCHAS GRACIAS