Son

Productos orgnicos e inorgnicos de origen:

-Agrcola, -Ganadero -Industrial

Sirven para:
Proporcionar al organismo los nutrientes necesarios.

Cubrir las necesidades nutritivas.

Los elementos que contienen los alimentos, se llaman:

Nutricin:

NUTRIENTES

conjunto de procesos con los que el organismo:

-recibe, -transporta -utiliza sustancias qumicas contenidas en el alimento.

1.-suministrar la energa necesaria a las clulas del cuerpo. 2.-ejercer las funciones de materia prima para el crecimiento, la restauracin y el mantenimiento de los tejidos y rganos vitales.

Inorgnicos: -Minerales: ej.: calcio, fosforo, potasio. -Oligoelementos , ej. : yodo, hierro, cromo, cobre, zinc. -Hidratos de carbono - Grasas y lpidos - vitaminas - protenas

Orgnicos:

Tipos de alimentos segn su funcin nutricional:

Alimentos energticos: aquellos que son ricos en hidratos de carbono y/o grasas.Como son: el azcar, los cereales, aceites y grasas y son muy ricos en caloras. Alimentos plsticos o formadores: en ellos predominan las protenas y el calcio. como la leche, el queso, las carnes, los huevos y los pescados, que construyen los msculos y en consecuencia resultan indispensables en la poca de crecimiento-niez, embarazo y lactancia. Alimentos reguladores: ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos.Como: hortalizas, verduras y frutas. Tienen la funcin de controlar las reacciones qumicas de otras sustancias nutritivas, en lo posible se recomienda que se consuman crudos, pues el calor afecta a su riqueza en vitaminas

Mantecas y aceites.Contienen nutrientes energticos: lpidos Cereales,contienen nutrientes energticos: glcidos.

Leche y derivados:contienen nutrientes plsticos:Protenas Carnes, pescados y huevos, contienen nutrientes plsticos: protenas.

Frutas, contienen nutrientes reguladores: vitaminas y minerales. Hortalizas, contienen nutrientes reguladores: vitaminas y minerales

Legumbres, frutos secos y patatas, contienen nutrientes energticos: glcidos.

frutera

Pastelera/ panadera

carnicera

verdulera

pescadera

pollera

DESAYUNO: comida ms 8 h. importante del da. Debe ser abundante. MERIENDA: es importante para 11 h. reponer energa hasta la hora de almuerzo. ALMUERZO: debe ser variada 13:30 h. para ayudarte en tu desarrollo. MERIENDA:para recuperar fuerzas e ir a jugar con tus amigos. CENA:debe ser ligera porque ya te vas a dormir. 16:30 h 20 h.

Horas de las comidas

Para comer utilizamos:

cuchillo

tenedor

cuchara

Y tambin:

vasos

platos

jarra

Como debes comportarte en la mesa?

1. lavarse las manos antes de empezar a comer. 2. ayudar a poner y recoger la mesa. 3. esperar a que estn todos en la mesa para empezar a comer. 4. sentarse correctamente en la silla. 5. Utilizar correctamente los utensilios para comer. 6. Lavarse los dientes y manos al terminar de comer.

Consumir lo mnimo

Grasas, aceites,dulces
Carne,pollo,pescado,nueces, huevos. 1/2 porciones. Leche,yogur,queso 1/2 porciones Pan,arroz,cereales y pasta. 2/3 porciones Verduras y Frutas 3/5 porciones.

Consumir moderadamente

Consumir principalmente

Tengo cabeza redonda, sin nariz, ojos ni frente, y mi cuerpo se compone tan slo de blancos dientes.

Una seora muy enseorada, con el sombrero verde berenjena y la falda morada.

Me abrigo con paos blancos, luzco blanca cabellera y por causa ma llora, cebolla hasta la misma cocinera.

Soy un viejo arrugadito, que si me echan al agua, garbanzo me pongo gordito.

Bonita planta, con una flor que gira y gira buscando el sol.

Lentes chiquitas,

jvenes o viejas,
si quieres nos tomas, y si no, nos dejas.

Blanca por dentro,

verde por fuera, si quieres que te lo diga, pera tomate espera.

No toma t, ni toma caf,y est colorado,dime quin es.