Componentes qumicos das clulas

Disciplina: Biologia Celular e Molecular Profa.: Juliana Rocha

cidos nuclicos

Carboidratos

cidos graxos e esteris

Constituintes qumicos

Todos vo para um lugar; todos foram feitos do p, e todos voltaro ao p. Eclesiastes 3:20

Composio Qumica da Clula

Inorgnicos Orgnicos

gua Sais Minerais

Protenas Lipdios Carboidratos cidos Nuclicos Vitaminas

Mudar hbitos alimentares no s reduziria os custos com o tratamento de doenas, mas melhoraria a qualidade de vida das pessoas.

Composio Qumica da Clula

A unidade estrutural e funcional do organismo vivo a clula. Cada estrutura que compe a clula composta por molculas que conferem funes especficas. Dentro da clula ocorrem reaes qumicas fundamentais entre as biomolculas.

Composio Qumica da Clula

Composio qumica aproximada dos organismos

GUA: consideraes gerais

Componente qumico mais abundante nos seres vivos
Distribuio:

55 a 65% fluido intracelular

35 a 45% fluido extracelular (25% plasma)

GUA: consideraes gerais

Importncia em seres vivos:
Solubilizao de biomolculas

Ocorrncia de reaes bioqumicas em meio aquoso

Homeostase = regulao do balano hdrico Transporte de nutrientes

GUA: Estrutura

Estrutura da molcula de gua: Tetraedro regular Oxignio central Distribuio irregular da carga eltrica (dipolo) Ligaes de Hidrognio

Dipolo eltrico

Pontes de Hidrognio gua fluida

gua: propriedades coligativas

Ligaes de Hidrognio Gelo

-Mais denso; - Alta energia cintica (movimento); - Pontes de hidrognio feitas e desfeitas rapidamente, h maior aproximao entre as molculas de gua.

-Menos denso; - Baixa energia cintica (movimento); - Formao de todas as pontes de hidrognio possveis.

gua: propriedades coligativas

Propriedades fsicas especficas da gua: Calor especfico - Importante moderador trmico devido ao alto calor especfico (quantidade de energia trmica para elevar a temperatura); - A gua s muda de temperatura depois de receber muita energia.

gua: propriedades coligativas

Calor de vaporizao - Alto; - Estado lquido para estado gasoso: fornecimento de muita energia. - Manuteno da temperatura corporal.

Viscosidade
Baixa = alta velocidade de transporte;

OSMOSE

Molculas de H2O tendem a se mover de uma regio de > [ ] de H2O para uma de < [ ]

Efeito da osmolaridade extracelular no movimento de gua atravs da Membrana Plasmtica

Solutos extracelulares

Solutos intracelulares Clula em soluo isotnica; nenhuma movimentao lquida da gua

Clula em soluo hipertnica; a gua movese para fora e a clula murcha

Clula em soluo hipotnica; gua move-se para dentro, criando uma presso para fora; a clula incha e pode estourar

Osmose em clulas
Nos seus ambientes naturais, as clulas geralmente contm maiores concentraes de biomolculas e ons que o meio circundante, de tal forma que a presso osmtica tende a direcionar gua para dentro das clulas
Cada tipo celular apresenta um mecanismo de defesa para contrabalanar a entrada excessiva de gua

Compostos hidroflicos

GUA: solubilidade

on Na+ hidratado Observe a orientao das molculas de gua

on Clhidratado

GUA: Solubilidade
Compostos hidrofbicos
Biomolculas no polares como lipdios

Gases biologicamente importantes

GUA: Solubilidade
Compostos anfipticos
Regies hidrofbicas + regies hidroflicas
Protenas, pigmentos, certas vitaminas, esteris e fosfolipdios das membranas

Interao com poro hidroflica e repulso da poro hidrofbica

Formao de micelas

Ligaes hidrofbicas

Agregados em micelas, as molculas de cido graxo expem a menor rea da superfcie hidrofbica possvel gua

COMPONENTES ORGNICOS DA CLULA

So polmeros molculas grandes formadas pela unio de molculas menores chamadas monmeros.

Monmero
Polmero

Componentes Orgnicos - Glicdeos (carboidratos ou acares) - Lipdeos (leos e gorduras) - Protdeos (ou protenas) - cidos nuclicos - Vitaminas

CARBOIDRATOS

CARBOIDRATOS

CARBOIDRATOS
FONTES DE COMPLEXOS FONTES DE SIMPLES Frutas Leite e seus derivados Verduras Doces Mel Acar de mesa Refrigerantes Aveia Pes Cereais Vegetais (batata, mandioca, inhame) Leguminosas (feijo ervilha, lentilha, gro de bico, soja) Arroz Massas Batata Milho

IMPORTNCIA DOS CARBOIDRATOS

Biomolculas mais abundantes da natureza Importncia:
Produto da fotossntese Principal fonte de energia no metabolismo Elementos estruturais e de proteo Adeso e sinalizao celular

 Classificao dos carboidratos - monossacardeos: formados por apenas uma unidade glicdica Ex. glicose, frutose, desoxirribose - dissacardeos: formados por duas unidades glicdicas Ex. sacarose, maltose, lactose - polissacardeos: formados por muitas unidades glicdicas - Ex. amido, glicognio, celulose

PROTENAS
Biomolculas mais abundantes dentro da clula
Maior diversidade de forma e funo:
Tamanho: pequenos peptdeos a polmeros enormes Funes biolgicas (estrutural, contrtil, transporte, catlise (enzimas), defesa (anticorpos) etc.

PROTENAS
Polmeros constitudos por monmeros chamados de aminocidos

OS GENES E AS PROTENAS
Papel dos genes: guardar a informao gentica para a sntese de protenas.
DUPLICAO TRANSCRIO- TRADUO

A diversidade de genes de um indivduo que determina a diversidade de ptns que ele capaz de sintetizar, o que resultar no seu fentipo.

PROTENAS
Estrutura da protenas
Formadas pelo mesmo conjunto de 20 aminocidos
Diferem entre si de acordo com:
Nmero de aas Tipos de aas Ordem dos aas

Aminocidos so o alfabeto da estrutura protica

Determina sua estrutura 3D e sua funo

PROTENAS
Estrutura das protenas:
Existem quatro nveis de organizao das protenas

Estrutura primria

Estrutura secundria

Estrutura terciria

Estrutura quaternria

LIPDEOS
Molculas insolveis em gua Principais representantes: leos e gorduras

FUNES DOS LIPDEOS

Outros lipdeos: Co-fatores enzimticos; Pigmentos que absorvem luz; Hormnios, etc.

FUNES DOS LIPDEOS

Gotculas oleosas no citosol de clulas eucariticas Depsito de combustvel metablico

ADIPCITOS

A quebra dos triacilgliceris libera mais que o dobro da energia da quebra dos acares

TRIACILGLICERIS
LOCALIZAO

Pessoas moderadamente obesas, com 15 a 20 Kg de TAG nos adipcitos, podem satisfazer suas necessidades energticas por mais tempo.

TRIACILGLICERIS
OUTRAS FUNES:
Isolantes trmicos em animais polares como ursos e pingins

rgo do espermacete

Nos cachalotes, TAG e ceras se cristalizam e se tornam mais densas, permitindo que o animal flutue em profundidade

GLICEROFOSFOLIPDEOS

ESTERIS
Lipdeos estruturais presentes em membranas

Precursores de produtos biolgicos:

Hormnios esterides

cidos biliares
Vitamina D

O colesterol interage com as cabeas fosfato dos fosfolipdeos, regulando a fluidez e permeabilidade da membrana

CIDOS NUCLICOS

NUCLEOTDEOS
Varias funes no organismo:
Unidades bsicas dos cidos nuclicos Determinao da seqncia de aminocidos Moeda energtica das reaes metablicas

Possuem trs componentes:

Base nitrogenada

Pentose

Fosfato

Bases Nitrogenadas

Stios de ligao das bases nitrogenadas ao C1 da pentose

Pentoses

Ribose e desoxirribose diferem em um Oxignio

NUCLEOTDEOS
BASE

FOSFATO

PENTOSE

NUCLEOTDEO

CIDOS NUCLICOS
Formados por seqncias de nucleotdeos unidos por ligaes covalentes do tipo FOSFODISTER

CIDOS NUCLICOS
Cadeias laterais: bases nitrogenadas U

Esqueleto: fosfato e pentoses alternados

RNA

DNA

Diferenas entre DNA e RNA

Timina

Adenina

Citosina

Guanina

Complementaridade das bases

Estrutura do RNA

RNA MENSAGEIRO (RNAm):

Carrega a informao gentica do DNA para os ribossomos

Moldes que especificam a seqncia de aminocidos

Estrutura do RNA

RNA TRANSPORTADOR (RNAt):

Presente no citoplasma

L a informao transportada pelo RNAm

Transfere o aminocido para a cadeia polipeptdica em formao

Estrutura do RNA
Cadeia polipeptdica
Aminocidos livres Subunidade maior

RNA ribossomal (RNAr):

Constituintes dos ribossomos

Subunidade menor

Responsveis pela sntese protica

Dogma Central da Biologia Molecular

DNA

RNA

PROTENA