VITAMINE

Corpul e templul lui Dumnezeu, nu iti bate joc de el!

Definire:
Vitaminele sunt substane chimice organice necesare n cantiti mici pentru ca organismul s fie sntos. Majoritatea vitaminelor nu pot fi sintetizate de ctre organism, deci ele trebuie obinute din alimentaie. Termenul de vitamine nu cuprinde ali nutrieni eseniali cum ar fi mineralele, acizii grai eseniali sau aminoacizii eseniali.

Clasificare:
S-a ncercat o clasificare n funcie de mecanismul de aciune, dei nu este pe deplin cunoscut pentru toate vitaminele. Multe vitamine funcioneaz ca atare sau dup o prealabil biotransformare, formnd coenzime ale unor enzimespecifice (toate vitaminele B, biotina, vitaminele A i K. Altele acioneaz pe ci asemntoare hormonilor (D i A). Unele (vitaminele C i E) funcioneaz ca sisteme antioxidante fa de peroxizii nocivi. Vitaminele A (retinalul, acidul retinoic) au modaliti particulare de aciune. O clasificare mai veche mprea vitaminele n 2 mari clase, n funcie de solubilitatea lor: -vitamine hidrosolubile (solubile n ap),din care fac parte toate vitaminele B, biotina, acidul ascorbic; -- vitamine liposolubile, insolubile n ap, solubile n lipide (grsimi), din care fac parte vitaminele A,D,E i K. - Exist o serie de substane, numite antivitaminecare prezint o aciune antagonist vitaminelor i care produc efectele avitaminozelor respective. n principiu fiecare vitamin poate avea una sau mai multe antivitamine.

SOLUBILITATE: LIPOSOLUBILE : A, D, E. K (solubile n grsimi). HIDROSOLUBILE: COMPLEXUL B , VITAMINA C (solubile n ap). MECANISM DE ACIUNE EFECT NUCLEAR actioneaz influennd transcripia ADN : vitamina A i vitamina D. EFECT MEMBRANAR- mpiedic aciunea unor radicali liberi n organism vitamina E, vitamina C. TRANSFERAREA UNOR GRUPRI FUNCIONALE (CO2, CH3, NH2) vitaminele B1, B6, B12, BIOTINA, ACID FOLIC. TRANSFER DE ELECTRONI : Vitamina PP, vitamina B2, vitamina K.

VITAMINELE HIDROSOLUBILE Din aceast clas fac parte compui polari, solubili n ap, dar cu structuri i funcii biochimice foarte diferite.Un numr dintre ele alctuiesc grupul vitaminelor B, prezente n drojdie, n semine de cereale, n ficat. Lipsa de aport prin alimentaie, provoac stri de policaren i nu de hipovitaminoz anume. Sunt absorbite la nivelul intestinului subire, trecnd n circulaia portal. Se stocheaz n cantiti foarte mici i sunt eliminate urinar.De aceea trebuie continuu furnizate prin alimentaie . Excesul este, n general bine tolerat, surplusul eliminndu-se urinar, far afectarea organismului. Excepie face supradozarea unora cum sunt acidul nicotinic i vitamina B6.

Rol fiziologic:
Deficiena de acid folic (Vitamina B9) n timpul sarcinii este asociat cu boli congenitale ale bebeluilor i este legat de apariia cancerului. Retinolul, forma dietar a vitaminei A, este o vitamin solubil n grsimi, antioxidant, important n vedere i creterea oaselor. n plus fa de faptul c ele coexist n aceleai mncruri, vitaminele B lucreaz deseori mpreun la susinerea metabolismului, meninerea pielii sntoase i tonusului muscular, ntrirea funcionrii sistemului imunitar i sistemului nervos i participarea la dezvoltarea i diviziunea celular incluzndu-le pe cele ale globulelor roii din snge, care previn anemia.

Vitamina D este dus de fluxul sanguin pn la ficat unde se transform n prohormon de calciu. Circulnd prin corp, calcidiolul se poate transforma n calcitriol, o form biologic activ a vitaminei D, fie n rinichi, fie de monocitele-macrofage n sistemul imunitar. Cnd este sintetizat de o monocit-macrofag, calcitriolul acioneaz la nivel local ca i o citozin, aprnd organismul mpotriva organismelor microbiene. Fiind puternic antioxidant, vitamina E are un rol important n protejarea vitaminei A, a carotenilor i a uleiurilor vegetale. De asemenea, vitamina E intervine favorabil n reproducere, n asigurarea funcionrii normale a glandelor sexuale i a celor endocrine, nlesnete depozitarea glicogenului n ficat i n muchi, inclusiv in muchiul cardiac. Vitamina K sau vitamina coagulant aparine asemenea vitaminelor A D i E de grupa vitaminelor liposolubile. Vitamina K este unul din factorii care determin procesul de coagulare al sngelui. In afar de aceast funcie Vitamina K activeaz osteocalcina o protein care joac un rol n metabolismul de sintez a oaselor, sau la plante vitamina K are un rol important n procesul de fotosintez.

Vitamina A:
Morcov Rosii Spanac Salata Patrunjel verde Carne

Vitamina B:
Ficatul de vitel Scoicile Muschiul de vita Iaurtul Bananele

Vitamina C:
Ardeiul gras Patrunjel Brocoli Conopida Capsunile Papaia Lamaia

Vitamina D:
Uleiul de ficat de morun Somonul Macroul Sardelele

Vitamina E:
Nucile Migdalele Alunele

Vitamina K:
Legumele cu frunze verzi Galbenusul de ou Untura de peste Kifirul

Tulburari de aport vitaminic:

Carenta vitaminei sau aportul alimentar redus poate conduce la tulburari gastro-intestinale, boli infectioase, neoplazii, afectiuni metabolice casectizante si la aparitia scorbutului. Aparitia scorbutului este prtecedata de anemie, inapetenta, scaderea rezistentei la effort, infectii, dureri articulare, uscaciiunea tegumentelor. Intr-un stadiu mai avansat apar hemoragii subcutane, musculare, gingivale. Apar leziuni ale tesutului osos si cartilagiilor, ca urmare a perturbarii biosintezei colagenului. Stocajul normal al vitaminei C este suficient pentru cel putin 3-4 luni inaintea aparitiilor semnelor de scorbut. Nu sunt cunoscute efecte toxice, dar supradozarea poate conduce la litiaza renala, datorita formarii oxalatului de Ca insolubil, cat si datorita efectului nefavorabil asupra absorbtiei vitaminei B12.

Lipsa vitaminei C din organism:

Simptomele lipsei de vitamina C sunt: oboseala, astenie, slabiciune, stare de depresie, lipsa poftei de mancare, dureri osoase moderate. Cum se ajunge la deficit de vitamina C: Trebuie sa remarc faptul ca locuitorii marilor orase au nevoie de suplimente de vitamina C pentru ca monoxidul de carbon existent in aer este un puternic distrugator al acestei vitamine. Tutunul este un alt distrugator de vitamina C, fiecare tigara fumata distugand 25100 mg de vitamina C. Sunt multe medicamente care influenteaza negativ aportul de vitamina C in organism. Astfel pot aminti aici siropurile de tuse, administrarea prelugita de antibiotice, antihistaminicele,anticonceptionalele orale sau corticosteroizii (cum ar fi prednisonul utilizat in artrite si alergii). Pana si banala aspirina folosita atat de des in cazul virozelor, sinuzitelor, durerilor reumatice sau bolilor de inima tripleaza de fapt viteza de eliminare a vitaminei C.

Preparate farmaceutice cu vitamine:

Activit Aloe Vera MenaQ7 Ivermectina Lecitina-ajuta memoria si reduce nivelul colesterolului. Isoprinosine-Comprimatele Isoprinosine sunt indicate pentru tratamentul pacientilor cu:- infectii respiratorii virale, gripa, herpes sau ulceratii ale mucoasei bucale (produse de herpes simplex) Intelect plus-are actiune benefica asupra sistemului nervos, imbunatateste circulatia sanguina la nivelul creierului si optimizeaza capacitatea de concentrare si memorare Imuno Baby Sirop-sirop destinat cresterii imunitatii organismului, cu gust de portocale pentru sugari si copii.