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COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

TEMA: COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES DE LA HAMBURGUESERIA BEMBOS EN LA CIUDAD DE TRUJILLO

1.- INTRODUCCION:
Cmo naci Bembos? En 1988 un par de jvenes empresarios peruanos decidi incursionar en un mercado poco difundido hasta el momento en el Per: el mercado de las hamburguesas. En ese momento existan cadenas nacionales que ofrecan hamburguesas dentro de su men, pero no se haba desarrollado el hbito de consumo de hamburguesa en el pblico peruano ni haban llegado al pas las grandes cadenas internacionales. Es as que el 11 de Junio de 1988 naci Bembos en un local alquilado del corazn de Miraflores y comenzaron a trabajar en su objetivo de preparar la mejor hamburguesa del Per. El xito fue inmediato Estos locales han introducido una serie de conceptos de vanguardia para formatos de fastfood que hoy constituyen casos de estudio en el mundo.

Qu ofrecemos?
La mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor nico y sus creativas combinaciones a partir de insumos de la ms alta calidad ofrecida en nuestros atractivos locales. Nuestro espritu innovador y expresivo se manifiesta en nuestros productos, pero tambin en nuestros locales, la msica, nuestro ambiente y servicios.

En la actualidad

BEMBOS cuenta con ms de 55 locales en el Per distribuidos en los principales distritos de Lima. Los locales de BEMBOS se caracterizan por su llamativa arquitectura de colores rojo, azul y amarillo adems de una moderna decoracin. Cuentan con reas de juegos para nios, servicios de Delivery; algunos locales tambin tienen DriveThru para atencin directa al auto.

Misin, Visin y Valores de Bembos Visin Ser lderes de valor primero a nivel nacional, luego a nivel latinoamericano y despus, a nivel mundial. Misin Brindar a nuestros clientes una experiencia gratificante e inigualable.

Valores Nuestro equipo humano: Orientacin hacia nuestros consumidores: Innovacin:. Integridad: Responsabilidad Social:

Estrategia

Su estrategia de negocios se basa en la diferenciacin de sus productos y una permanente mejora en la calidad del servicio. Ello implica una constante comunicacin con los clientes para generar relaciones estables con ellos.

Caractersticas del servicio y producto: Tener siempre el producto de ms alta calidad. Innovar permanentemente en hamburguesas y productos complementarios de alto valor percibido. Contar con la mejor tecnologa posible. Alta calidad en la prestacin del servicio. Formacin permanente del personal. Higiene y bioseguridad en todas las operaciones.

2.- OBJETIVO Conocer el comportamiento de los consumidores de la hamburguesera Bembos, en el distrito de Trujillo.

3.- METODOLOGIA Mtodo: deductivo, ser el utilizado durante el desarrollo de este trabajo, ya que utilizare datos generales de la empresa para poco a poco ir evaluando en casos individuales mediante las encuestas y entrevistas si la informacin es valedera.

Encuestas Poblacin Total: 294,899 habitantes (Inei 2012)


Poblacin: Consumidores

n=

n = 383.66
NOTA: Actualmente hay 294,899 habitantes en el distrito de Trujillo. Al realizar la formula obtuvimos como a muestra 383.66 personas para encuestar, sin embargo por motivos de tiempo y presupuesto se tomara una muestra de 70 personas.

RESULTADOS ENCUESTA A CONSUMIDORES

1. Qu tan importantes son las referencias personales que recibi de nuestra atencin en Bembos, a la hora de elegir entre diversas hamburgueseras?
N 1 2 3 4 5 Alternativa Extremadamente importante Muy importante Un poco importante Ligeramente importante Nada importante TOTAL 70 Cant. 13 20 14 13 10 % 19% 28% 20% 19% 14% 100% Fuente: La encuesta
Elaboracin: Propia Interpretacin: El 28% de la muestra seal que las referencias personales a la hora de elegir alguna hamburguesera son muy importantes.

2. Qu tan importante es el costo a la hora de elegir entre Bembos y otras hamburgueseras?

N 1 2 3 4 5

Alternativa Extremadamente importante Muy importante Un poco importante Ligeramente importante Nada importante TOTAL

Cant. 6 26 19 12 7 384

% 9% 37% 27% 17% 10% 100%


Fuente: La encuesta Elaboracin: Propia
Interpretacin: El 37% de la muestra seal que el costo a la hora de elegir alguna hamburguesera es muy importante.

3. Califique el valor de nuestros productos y servicios en comparacin con el costo

N 1

Alternativa Excelente valor

Cant. 12

% 17%

2
3 4 5

Muy buen valor


Buen valor
Valor regular

14
32 12 0 384 100%

20%
46% 17% 0%

Valor pobre TOTAL

Fuente: La encuesta Elaboracin: Propia Interpretacin: El 46% de la muestra seal que la calidad de los productos y servicios de Bembos es buena.

4. Califique la calidad general de nuestros productos y servicios.

N 1 2 3 4 5

Alternativa
Excelente Muy buena Buena Regular Pobre

Cant. 11 21 28 10 0

% 16% 30% 40% 14% 0% 100%


Fuente: La encuesta Elaboracin: Propia

TOTAL

70

Interpretacin: El 40% de la muestra seal que la calidad de nuestro productos y servicios es buena.

5. Con qu nivel de rapidez recibe su pedido?

N 1 2 3 4 5

Alternativa Extremadamente rpido Muy rpido Un poco rpido Ligeramente rpido Nada rpido TOTAL

Cant. 14 22 20 10 4 70

% 20% 31% 29% 14% 6% 100% Fuente: La encuesta Elaboracin: Propia Interpretacin: El 31% de la muestra seal que el nivel con que recibe su pedido es muy rapido.

6. Qu tan claras fueron nuestras comunicaciones acerca de productos, servicios y promociones con usted?

N 1 2 3 4 5

Alternativa
Extremadamente claras Muy claras Un poco claras Ligeramente claras Nada claras

Cant. 8 23 27 10 2

% 11% 33% 39% 14% 3%

TOTAL

70

100%
Fuente: La encuesta Elaboracin: Propia Interpretacin: El 39% de la muestra seal que fueron un poco claros las comunicaciones acerca de productos y servicios.

7. Qu tan informado est sobre nuestro progreso para atenderlo siempre mejor?
N 1 2 Alternativa Extremadamente informado Muy informado Cant. 4 26 % 6% 37%

3
4 5

Un poco informado
Ligeramente informado

24
15 1 70

34%
21% 2% 100%
Fuente: La encuesta Elaboracin: Propia Interpretacin: El 37% de la muestra seal esta muy informado acerca del progreso para atenderlo siempre mejor.

Nada informado

TOTAL

8. Cules son las probabilidades de que realice compras en nuestras tiendas nuevamente en el futuro?

N 1 2 3 4

Alternativa Extremadamente probable Muy probable Un poco probable Ligeramente probable

Cant. 13 27 18 10

% 19% 39% 26% 14%

Nada probable
TOTAL 70

3%
100% Fuente: La encuesta Elaboracin: Propia Interpretacin: El 39% de la muestra seal que es muy probable que realicen compras nuevamente en bembos.

9. Qu opinin le merecen nuestras promociones con respecto a otras hamburgueseras?

N 1

Alternativa
Excelente Muy buena Buena

Cant. 19

% 27%

2
3 4

27
13 10

39%
19% 14%

Regular
Pobre

1
70

1%
100% Fuente: La encuesta Elaboracin: Propia Interpretacin:
El 39% de la muestra seal que las promociones de bembos respecto a otras hamburgueserias es muy buena.

TOTAL

5. CONCLUSIONES - Despus de haber analizado el comportamiento de los consumidores de Bembos Real Plaza, podemos concluir que el 29% del total de la muestra, son personas cuyas referencias personales sobre la atencin en Bembos es muy importante para ellas, sin embargo la empresa no deber preocuparse por esto pues el 46% afirm que tanto los productos como los servicios son de buen valor en comparacin con el costo a pagar.

- El 40% considera buena la calidad de los productos y servicios de Bembos basndose en el nivel de rapidez al recibir sus pedidos, del cual el 31% concuerda en que es muy rpido.

- El 39% afirm ser muy probable que realice compras en Bembos nuevamente en el futuro considerando el 39% que calific las promociones de la empresa respecto a otras del mismo rubro como muy buenas.

ENCUESTA A CONSUMIDORES

1.

Qu tan importantes son las referencias personales que recibi de nuestra atencin en Bembos, a la hora de elegir entre divers

hamburgueseras? Extremadamente importante Muy importante Un poco importante Ligeramente importante Nada importante. 2. Qu tan importante es el costo a la hora de elegir entre Bembos y otras hamburgueseras? Extremadamente importante Muy importante Un poco importante Ligeramente importante Nada importante 3. Califique el valor de nuestros productos y servicios en comparacin con el costo. Excelente valor Muy buen valor Buen valor Valor regular Valor pobre 4. Califique la calidad general de nuestros productos y servicios. Excelente Muy buena Buena Regular Pobre 5.Con qu nivel de rapidez recibe su pedido? Extremadamente rpido Muy rpido Un poco rpido Ligeramente rpido Nada rpido

6.

Qu tan claras fueron nuestras comunicaciones acerca de productos, servicios y promociones con usted? Extremadamente claras Muy claras Un poco claras Ligeramente claras Nada claras Qu tan informado est sobre nuestro progreso para atenderlo siempre mejor? Extremadamente informado Muy informado Un poco informado Ligeramente informado Nada informado Cules son las probabilidades de que realice compras en nuestras tiendas nuevamente en el futuro? Extremadamente probable Muy probable Un poco probable Ligeramente probable Nada probable

7.

8.

9 . Qu opinin le merecen nuestras promociones con respecto a otras hamburgueseras? Excelentes Muy buenas Buenas Regulares Pobres