ALIMENTOS TRASGNICOS

PROYECTO DE TESIS

PROBLEMA
Cul es la percepcin del consumo de los alimentos transgnicos en los estudiantes de la escuela de Estadstica?

INTRODUCCIN
Los transgnicos u organismo modificados genticamente (OMG) son organismos nuevos creados en laboratorio cuyas caractersticas se han alterado mediante la insercin de genes de otras especies, lo cual les aporta nuevas caractersticas heredables. Los alimentos llamados transgnicos son aquellos en cuya elaboracin se ha usado algn ingrediente transgnico. Puede ser el grano de un maz, o un alimento derivado de un transgnico, como por ejemplo la carne, el aceite de soya, entre otros.

ANTECEDENTES
ANTECEDENTES INTERNACIONALES

Debido a la alarma en la comunidad cientfica a nivel mundial sobre el uso de estos alimentos, gran cantidad de pases has realizados investigaciones sobre el particular; sin embargo la mayora de estas se encuentran en manos de las mismas empresas que producen estos productos, por lo que razonable la duda acerca de su objetividad y confiabilidad.

ANTECEDENTES NACIONALES
En Per estn circulando libremente productos transgnicos sin que las autoridades hagan algo, porque no hay normas de bioseguridad. Por eso, hemos propuesto que se imponga una moratoria al ingreso de estos productos, afirm Flora Luna, representante de la Asociacin Mdica del Per. Cul es la gravedad? Habra evidencias cientficas de que estos productos estaran generando daos a la salud humana. Centenares de estudios independientes demuestran que los animales utilizados en los estudios- alimentados con productos transgnicos han mostrado graves daos a sus hgados, riones; en caso de los machos, daos en su fertilidad. Esto tambin estara ocurriendo en los humanos.

FUNDAMENTACIN CIENTFICA
ALIMENTOS TRANSGNICOS
Los alimentos sometidos a ingeniera gentica o alimentos transgnicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genticamente mediante ingeniera gentica. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las caractersticas deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgnicas como el maz, la cebada o la soja. Los organismos destinados a la alimentacin se modifican genticamente para la obtencin de cultivos que se desarrollen bajo sequas o alta salinidad; lograr alimentos con mayor valor nutritivo y mejor calidad; retardar la maduracin de frutos; obtener cultivos con resistencia a herbicidas, a insectos y a infecciones microbianas; contar con alimentos que protejan de enfermedades, es decir, funcionen como vacunas, etc.

Obtencin de alimentos transgnicos. Respecto a la alimentacin, se han conseguido muchas cosas tiles en poco tiempo. Un ejemplo muy habitual son los tomates. Ahora mismo, un agricultor los puede plantar con innumerables caractersticas curiosas: pueden ser resistentes a numerosas plagas, con menos agua en su interior (lo cual quiere decir que se conservarn en buen estado durante ms tiempo), gigantes, diminutos, especialmente sabrosos, con un aspecto asombrosamente saludable.

JUSTIFICACIN
Hoy en da el desarrollo de la Ingeniera ha permitido la manipulacin especfica de la informacin gentica de los seres vivos, dando lugar a la Biotecnologa "moderna" o "de tercera generacin". Pero se le est prestando ms atencin a la nutricin y al cuidado ambiental, es por ello que las personas se preocupan por qu tipos de alimentos estn ingiriendo, si son adecuados para su salud, etc. Por ello es importante saber que perspectiva tienen las personas sobre los alimentos transgnicos, tan polmicos en la actualidad. Es por eso que el presente estudio trata de la percepcin de los alimentos transgnicos en los alumnos de la escuela de Estadstica de nuestra institucin, para lo cual se plantea el siguiente problema.

HIPTESIS:
Tcita

OBJETIVOS
OBEJETIVO GENERAL

Determinar la percepcin del consumo de alimentos transgnicos en los estudiantes de la escuela acadmico profesional de Estadstica de la Universidad nacional de Trujillo.

OBEJETIVO ESPECFICOS

Clasificar

segn percepcin del consumo de alimentos transgnicos a los alumnos de la escuela profesional de estadstica. Determinar el porcentaje de estudiantes segn su perspectiva del consumo de alimentos transgnicos.

DISEO DE LA INVESTIGACIN
MATERIAL DE ESTUDIO

POBLACIN:

La poblacin para este estudio estar conformada por todos los estudiantes de la escuela acadmica profesional de estadstica, de la Universidad Nacional de Trujillo.

MUESTRA:

Para el estudio se utilizara un tamao de muestra no probabilstico y se ha considerado a 100 estudiantes que cursan la carrera de Ingeniera Estadstica de la escuela acadmico profesional de Estadstica - Universidad Nacional de Trujillo.

VARIABLE:

Percepcin del consumo de alimentos transgnicos.

UNIDAD DE ANLISIS:

Para este proyecto se considera como unidad de anlisis a 100 estudiantes que cursan la carrera de Ingeniera Estadstica de la escuela acadmico profesional de Estadstica - Universidad Nacional de Trujillo.

MTODOS

RECOLECCIN DE DATOS:
La

recoleccin de datos ser obtenida de forma directa mediante la aplicacin de un cuestionario, el que ser aplicado a 100 estudiantes que cursan la carrera de Ingeniera Estadstica de la escuela acadmico profesional de Estadstica Universidad Nacional de Trujillo.

ANLISIS ESTADSTICO:

Se utilizara estadstica descriptiva para extraer la informacin de percepcin del consumo de alimentos transgnicos por parte de los estudiantes, para ello se usarn cuadros y grficos estadsticos.

PROCESAMIENTO DE DATOS:

Para el procesamiento de la informacin se utilizar software estadstico Microsoft Excel (Hoja de Clculo), el cual nos permitiruna revisin y verificacin de los datos obtenidos con los instrumentos que se utilizarn en la investigacin.

RESULTADOS
CUADRO 1
Distribucin de los encuestados segn su gnero. M F 54 46

GNERO

46% 54% M F

FUENTE: encuesta realizada a alumnos de la escuela de estadistica- UNT

CUADRO 2
Distribucin de los encuestados segn su edad.

EDA D 1720 2023 2326 TOT AL

EDAD
Xi 19 22 25 fi 37 39 24 100 Fi 37 76 100 hi% 37% 39% 24% 100 % Hi% 37% 76% 100 %

40 30 20 fi

10
0 17-20 20-23 23-26

CUADRO 3
Resultados de la pregunta n 1 de la encuesta aplicada a los alumnos de la Escuela de Estadstica.

P1 Si No TOTA L

LEE UD, ANTES DE CONSUMIR ALGUN PRODUCTO ALIMENTICIO LA INFORMACION NUTRICIONAL DE LA ETIQUETA
fi 51 49 hi% 51% 49%
49% 51% Si No

100 100%

CUADRO 4
Resultados de la pregunta n 2 de la encuesta aplicada a los alumnos de la Escuela de Estadstica.

CONOCE LO QUE ES UN ALIMENTO TRANSGENICO

P2 Si No TOTA L fi hi% 39 39% 61 61% 100 % 100
Si 39% No 61%

CUADRO 5
Resultados de la pregunta n 3 de la encuesta aplicada a los alumnos de la Escuela de Estadstica.

P3 Si No TOTA L

fi 24 15 39

hi 62% 38% 100 %

SABE SI EN EL PER SE PRODUCEN ALIMENTOS TRANSGNICOS?

Si 38% 62% No

CUADRO 6
Resultados de la pregunta n 4 de la encuesta aplicada a los alumnos de la Escuela de Estadstica.

P3 Si NO I TOT AL

fi 16 9 14 39

hi 41% 23% 36% 100 %

SABE SI EN EL PER SE PRODUCEN ALIMENTOS TRANSGNICOS?

Si NO I

36% 23%

41%

GRACIAS